Coisas para fazer em

Barberino Tavarnelle

Sichef: Experiência de massas em Chianti DURAÇÃO: 3 HORAS Aula de massas a 30 km do centro de Florença. Você viverá sua vida na Toscana, mergulhará em nossa cultura e culinária e desfrutará da dolce vita na paz de Chianti! PROGRAMA: Recepção com bebida de boas-vindas com uma vista deslumbrante das colinas de Chianti com um vislumbre encantador do Barberino Val D'Elsa; Encontro com o nosso chef que o guiará na preparação de 2/3 tipos de massas frescas (por exemplo, ravioli, tagliatelle, pici, nhoque…) e molhos de tempero adequados ao tipo de massa. Almoço que inclui aperitivos à base de frios e queijos locais, massas preparadas pelos participantes, 1 copo de vinho, sobremesa, água e café incluídos. Descubra como preparar massa caseira com facilidade e sucesso!! Com apenas farinha, água e ovos, ensinaremos os segredos para fazer RAVIOLI, TAGLIATELLE, CAPPELLETTI, GNOCCHI em um lugar encantador imerso nas sugestivas colinas de Chianti. Durante as 3 horas faremos massas frescas e condimentos preparados inteiramente pelos participantes de acordo com produtos sazonais, com guia do Chef e explicação. Após a preparação da massa, você finalmente poderá desfrutar de seu sabor autêntico, degustando o excelente vinho Chianti harmonizado com o almoço. Ao final da aula, você receberá as receitas para reproduzir em casa com seus amigos e familiares. As suas necessidades alimentares não são um problema para nós: os nossos cursos também são vegetarianos, veganos, sem glúten e/ou lactose mediante pedido e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O que lhe oferecemos é uma experiência única, em um local mágico, onde você aprenderá a essência da cultura gastronômica italiana. Estamos ansiosos para conhecê-lo e compartilhar nossa paixão pela comida italiana com você!

Bem-vindo à Casa Sola Winery, uma bela propriedade boutique familiar localizada entre Florença e Siena, onde redefinimos o conceito de um passeio tradicional em uma vinícola. Nossa equipe dedicada tem o compromisso de proporcionar uma experiência personalizada que não só aprofunda seu conhecimento sobre o vinho e o azeite de oliva, mas também mergulha você na rica história e nas tradições da região de Chianti. Aqui está um vislumbre do que você pode esperar quando chegar à Casa Sola: Você receberá uma recepção calorosa e calorosa no portão de entrada, dando o tom para uma experiência inesquecível. Passeio pelos vinhedos e campos de oliveiras: Você fará um passeio tranquilo pelos nossos exuberantes vinhedos e olivais enquanto compartilhamos informações sobre nossos métodos de cultivo e a evolução cativante da região de Chianti. Saiba mais sobre nosso compromisso com a qualidade e a sustentabilidade enquanto mergulhamos no rico patrimônio da região. Exploração das adegas de vinho: Entre em nossas adegas e embarque em uma jornada pelo nosso processo de produção de vinho. Desde as técnicas de fermentação até a arte de envelhecer em vários tipos de barris, você descobrirá o trabalho meticuloso por trás de cada garrafa de vinho Casa Sola. Você terá uma apreciação mais profunda das complexidades da produção de vinho à medida que revelamos nossos segredos e técnicas. Experiência de degustação de vinhos: Você se deliciará com o auge do nosso tour guiado - uma sessão de degustação de vinhos com três dos nossos melhores vinhos: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Montarsiccio I.G.T. (nosso renomado Supertuscan), acompanhados pelo nosso icônico vinho de sobremesa Vin Santo. Aprenda a arte da degustação de vinhos enquanto nossos especialistas guiam você pela jornada sensorial, oferecendo dicas sobre perfis de sabor e combinações de alimentos. Além disso, saboreie os requintados sabores do nosso Molho Balsâmico e do Azeite de Oliva Extra-Virgem, servidos no tradicional pão toscano. Prepare-se para elevar seus sentidos e embarcar em uma verdadeira "experiência do vinho" com a Casa Sola Winery

Você quer viver uma experiência especial e única? Participe da nossa caça às trufas e saboreie a verdadeira e única emoção de encontrar, cheirar e tocar um dos frutos mais preciosos e procurados da terra. Nosso guia licenciado guiará você pelos caminhos dos bosques da Toscana, contando histórias e lendas relacionadas ao território e à prática da caça às trufas: ele ensinará você a reconhecer as árvores sob as quais elas crescem, o habitat ideal para o crescimento das trufas, como cozinhá-las e armazená-las. Você quer viver uma experiência especial e única? Participe de nossa caça às trufas e saboreie a emoção real e única de encontrar, cheirar e tocar um dos frutos mais preciosos e procurados da terra. Nosso guia autorizado guiará você pelos caminhos dos bosques da Toscana, contando histórias e lendas relacionadas ao território e à prática da caça às trufas. Ela ensinará você a reconhecer as árvores sob as quais elas crescem, o habitat ideal para o crescimento das trufas, e como cozinhá-las e armazená-las. A busca exigirá tempo e paciência, mas quando você vir os cães começarem a abanar o rabo e a farejar insistentemente perto de um arbusto ou da raiz de uma árvore, enfiando o nariz no chão cada vez mais fundo e cavando, isso significará apenas uma coisa: o tesouro foi descoberto! E os cães finalmente receberão uma recompensa pelo excelente trabalho realizado. Não podemos saber quantas trufas serão encontradas, mas uma coisa é certa: depois de uma caminhada divertida e cansativa, você voltará ao ponto de partida, em nossa Villa, onde também poderá receber sua merecida recompensa! Será hora de você saborear deliciosas receitas à base de preciosas trufas, combinadas com excelentes vinhos locais. Selecionaremos para você um cardápio típico da tradição culinária da Toscana, capaz de realçar o aroma sofisticado com pratos simples. Programa Duração: 3 horas Ponto de encontro no SiChef Cooking Experience. Caminhada no bosque em busca de trufas (1 hora e 30 min. aprox.). Almoço ou jantar aromatizado com trufas e outros produtos locais, combinado com uma vista maravilhosa de Barberino Val D'Elsa e das torres de San Giminiano.

Sichef: Pizza, Tiramisù e Chianti DURAÇÃO: 3 ORE Os viajantes apaixonados pela comida italiana mergulham na cena culinária de Florença durante esta experiência de Pizza e Tiramisu. PROGRAMA: Recepção com bebida de boas-vindas e petiscos de produtos locais com uma vista deslumbrante das colinas de Chianti com um vislumbre encantador de Barberino Val D'Elsa; Encontro com o nosso chef que irá guiá-lo, passo a passo, na preparação da Pizza e Tiramisu. Depois de aprender a história da pizza e do Tiramisu, você mesmo recriará os icônicos pratos italianos. Uma vez que a massa de pizza esteja preparada, você adicionará suas coberturas favoritas para escolher entre os produtos frescos e sazonais selecionados por nós. Depois passaremos, durante a cozedura das nossas pizzas, à preparação do Tiramisu. E agora todos na mesa! Claro, depois de terminar de cozinhar, você pode sentar e relaxar enquanto servimos suas criações culinárias com vinhos das vinhas locais. Fuja da cidade em uma vila relaxante no meio das colinas de Chianti, onde você pode dominar o básico da pizza italiana e do tiramisu, graças ao nosso fantástico chef! Com o nosso curso Pizza & Tiramisu, você aprenderá a fazer duas das criações mais icônicas da Itália! A atividade perfeita para famílias e amigos: você descobrirá as técnicas para amassar pizza e depois participará da importante decisão dos recheios. Então você descobrirá como compor alguns ingredientes simples (ovos, açúcar, mascarpone, cacau amargo, café e Pavesini) para criar uma sobremesa deliciosa e única pelo seu sabor. Finalmente, você pode finalmente saborear sua pizza, acompanhada de cerveja ou vinho, e por último, mas não menos importante, seu delicioso Tiramisu preparado com a receita autêntica! As receitas serão fornecidas a você após a aula, garantindo que você também possa recriar essas duas delícias simples em sua casa. As suas necessidades alimentares não são um problema para nós: os nossos cursos também são vegetarianos, vegan, sem glúten e/ou sem lactose a pedido, e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O dia perfeito para brincar, cozinhar e rir no cenário evocativo de uma bela vila nas colinas da Toscana. O que mais você poderia pedir?

Nosso sommelier irá guiá-lo através de uma degustação de quatro vinhos finos, incluindo um vinho branco e três vinhos tintos diferentes, cada um com suas características e nuances únicas. Os vinhos tintos irão surpreendê-lo com as suas cores que vão do vermelho rubi ao vermelho escuro profundo; aprenderá a reconhecer os sabores, desde os mais suaves aos mais tânicos; você descobrirá os muitos aromas escondidos em um vinho, pertencentes às famílias das especiarias, frutas, madeiras e muitos outros, como couro e tabaco. O vinho branco irá refrescar e oferecer notas delicadas e complexas, também todas para serem descobertas e analisadas. O especialista sommelier que irá guiá-lo durante a degustação não apenas apresentará os vinhos, mas também falará sobre as melhores harmonizações para fazer com a comida. Terminada a degustação, chegará a hora do jantar, à base de produtos frescos, locais e típicos, a ser saboreado na bela Villa SiChef, emoldurada pelas colinas da Toscana.

As garrafas de água, bem como a possibilidade de escolher o tempo de espera de imediato ou marcar para a viagem de ida e volta sem limite de tempo e sem a obrigação de manter o motorista ocupado com atenção ao orçamento, tornam um dia único e inesquecível. Itinerário Este é um itinerário típico para este produto Para em: Barberino Designer Outlet, Via Meucci, 50031, Barberino Di Mugello Itália Uma Fantástica Vila construída em estilo toscano, onde você pode fazer compras em cerca de 100 lojas, onde você encontra muitas das melhores marcas da moda italiana Duração: 6 horas

ichef: aula de culinária toscana nas colinas de Chianti DURAÇÃO: 4 HORAS Com esta experiência, você mergulhará 100% na vida toscana: primeiro iremos juntos a um mercado típico do interior da Toscana e compraremos produtos frescos e genuínos como um toscano faria. De volta à cozinha, de acordo com os produtos encontrados no mercado, prepararemos um almoço típico da Toscana. Uma vez em casa, você pode surpreender amigos e familiares recriando uma refeição toscana completa com facilidade. PROGRAMA: Após a sua chegada, iremos imediatamente a um mercado típico da Toscana que acontece todas as quintas-feiras de manhã. Vamos ensiná-lo a reconhecer as melhores matérias-primas e o melhor que o mercado oferece no mesmo dia, privilegiando os produtos 0 Km e tipicamente toscanos; uma vez escolhidos os produtos, voltaremos à cozinha prontos para nos tornarmos chefs! È il momento infatti di mettersi all'opera! Incontro com o nosso chef que você guia na preparação de um pranzo típico toscano a base de autentiche e semplici ricette che varieranno a seconda dei prodotti che adquisteremo al mercato. E agora comemos! Depois de cozinhar novas receitas, você pode finalmente relaxar em frente ao panorama mágico e desfrutar do almoço toscano preparado por você. Junte-se a nós no nosso cantinho do paraíso e, através de uma divertida e interativa aula de culinária, você aprenderá a preparar deliciosas receitas típicas da cozinha toscana com um chef profissional, enquanto degusta o excelente vinho local. Uma experiência prática projetada para os amantes da comida, permitindo que você explore a culinária toscana com mais profundidade do que simplesmente comendo em restaurantes. Você descobrirá, passo a passo, como preparar um almoço toscano perfeito, das entradas às sobremesas, passando pela arte de fazer massas frescas. Você aprenderá a cozinhar diferentes tipos de massas, como ravioli, tagliatelle e nhoque. Nosso chef também lhe ensinará os segredos dos melhores molhos, como pesto de manjericão, ragù de cogumelos e muitos outros. Prepare a sua refeição, divirta-se connosco e delicie-se com os frutos do seu trabalho! As receitas serão fornecidas a você após a aula, garantindo que você também possa recriar pratos toscanos em sua casa. As suas necessidades alimentares não são um problema para nós: os nossos cursos também são vegetarianos, veganos, sem glúten e/ou lactose a pedido e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O que lhe oferecemos é uma experiência única, em um local mágico, onde você aprenderá a essência da cultura gastronômica italiana. Estamos ansiosos para conhecê-lo e compartilhar nossa paixão pela comida italiana com você! MENU PROPOSTO: Aperitivo: mingau de tomate/cocoli frito cru e stracchino/croutons mistos toscanos (com base em produtos sazonais); Primeiro: massa caseira com tempero combinado com base em produtos sazonais; Sobremesa: tiramisu ou panna cotta; Incluído no almoço: um copo de vinho, água e café.

A escola SiChef, conhecida por seu ambiente acolhedor e profissional, está localizada em uma área conhecida por seus vinhedos e história culinária. O prédio da escola, uma antiga casa de fazenda restaurada, tem vista para as colinas cobertas de vinhedos e olivais, oferecendo um ambiente sereno e inspirador. As salas de aula são equipadas com equipamentos modernos, mas mantêm um charme rústico que reflete a essência da tradição culinária italiana. A aula começa com uma sessão teórica, durante a qual os alunos são apresentados à história e à importância do nhoque e do gelato na cultura italiana. A evolução desses pratos ao longo do tempo e a influência de diferentes regiões italianas em suas variações são discutidas. Os instrutores, chefs profissionais com anos de experiência, compartilham anedotas e dicas práticas, criando um vínculo entre a teoria e a prática culinária. Em seguida, passamos à prática, com foco no nhoque de batata. Os alunos aprendem a selecionar as batatas certas para fazer nhoque, um aspecto crucial para garantir a textura ideal. A aula abrange todas as etapas do processo: desde o cozimento das batatas, passando por transformá-las em uma massa macia e trabalhável, até a formação do nhoque propriamente dito. A ênfase é colocada na destreza manual e na capacidade de "sentir" a massa, habilidades que somente a experiência direta pode ensinar. Paralelamente, o curso se concentra na preparação de sorvete italiano, um clássico amado em todo o mundo. Aqui, os alunos descobrem a ciência por trás da criação de um gelato cremoso e saboroso, aprendendo a equilibrar ingredientes como leite, creme, açúcares e sabores naturais. A ênfase é colocada na técnica de bater, que é essencial para você obter a textura perfeita do sorvete. O curso oferece a oportunidade de você fazer experiências com diferentes sabores e ingredientes, incentivando a criatividade e a inovação. As receitas serão fornecidas a você após a aula, garantindo que você possa recriar essas duas delícias simples em casa também. Suas necessidades dietéticas não são um problema para nós: nossas aulas também são vegetarianas, veganas, sem glúten e/ou lactose, mediante solicitação, e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O dia perfeito de brincadeiras, culinária e risadas no cenário pitoresco de uma bela vila nas colinas da Toscana.

Sichef: aula de culinária toscana nas colinas de Chianti DURAÇÃO: 3 HORAS Um lugar especial para descobrir (ou redescobrir) o significado e o prazer de duas das atividades diárias mais simples, mas mais importantes: cozinhar e comer. PROGRAMA: À sua chegada, você será recebido com um copo de Chianti e uma vista mágica sobre as colinas da Toscana com uma vista encantadora de Barberino Val D'Elsa; É hora de começar a trabalhar! Encontro com o nosso chef que o guiará na preparação de um almoço típico da Toscana baseado em receitas toscanas autênticas e simples; E agora comemos! Depois de cozinhar novas receitas, você pode finalmente relaxar em frente ao panorama mágico e desfrutar do almoço toscano preparado por você. Junte-se a nós em nosso cantinho do paraíso e, através de uma aula de culinária divertida e interativa, você aprenderá a preparar deliciosas receitas típicas da culinária toscana com um chef profissional, enquanto degusta o excelente vinho local. Uma experiência prática projetada para os amantes da comida, permitindo que você explore a culinária toscana com mais profundidade do que simplesmente comendo em restaurantes. Você descobrirá, passo a passo, como preparar um almoço toscano perfeito, das entradas às sobremesas, passando pela arte de fazer massas frescas. Você aprenderá a cozinhar diferentes tipos de massas, como ravioli, tagliatelle e nhoque. Nosso chef também lhe ensinará os segredos dos melhores molhos, como pesto de manjericão, ragù de cogumelos e muitos outros. Prepare a sua refeição, divirta-se connosco e delicie-se com os frutos do seu trabalho! As receitas serão fornecidas a você após a aula, garantindo que você também possa recriar pratos toscanos em sua casa. As suas necessidades alimentares não são um problema para nós: os nossos cursos também são vegetarianos, vegan, sem glúten e/ou lactose mediante pedido e sempre com ingredientes locais, frescos e sazonais. O que lhe oferecemos é uma experiência única, em um local mágico, onde você aprenderá a essência da cultura gastronômica italiana. Estamos ansiosos para conhecê-lo e compartilhar nossa paixão pela comida italiana com você! MENU PROPOSTO: Aperitivo: mingau de tomate/cocoli frito cru e stracchino/croutons mistos toscanos (com base em produtos sazonais); Primeiro: massa caseira com tempero combinado com base em produtos sazonais; Sobremesa: tiramisu ou panna cotta; Incluído no almoço: um copo de vinho, água e café.