Apprenez à faire des pâtes fraîches, comme le faisaient nos grands-mères en Italie.
Nous vous enseignerons tous les processus et nous serons à vos côtés pour vous enseigner chaque étape.
Notre école de cuisine est située à l'intérieur d'une TOUR MEDIEVALE des années 1200, à deux pas du Dôme de Brunelleschi. Vous y respirerez l'air et la vie de Dante Alighieri, père de la langue italienne, car la tour où nous cuisinerons appartenait à la famille de sa femme.
Notre équipe est composée de véritables chefs, avec de nombreuses années d'expérience dans les meilleures cuisines italiennes.
De la farine au RAGÙ, nous ferons ensemble de vraies pâtes italiennes à partir de rien, comme on le faisait à l'époque de la famille Médicis, les seigneurs de la Renaissance.
Nous préparerons 3 types de pâtes fraîches telles que les RAVIOLI, les TORTELLI et les PAPPARDELLE, et en même temps nous préparerons des sauces assorties telles que le beurre et la sauge, l'arrabbiata et le bon vieux ragù toscan.
Vous n'aurez rien à apporter car nous vous offrirons tout le matériel nécessaire. À la fin, nous mangerons tout ce que nous aurons préparé.
Pendant l'expérience, nous pourrons boire du bon vin toscan ou des boissons à volonté.
