Vinárstvo v meste? Je to taký bizarný nápad, ale podarilo sa nám ho zrealizovať! Priniesli sme výrobu vína do metropoly. Náš príbeh je jedinečný, s hodnotami a projektmi, ktoré priniesli víno až do Milána. Naše vína sú remeselné: snažíme sa zachovať čistotu vína a usilujeme sa rešpektovať prírodu, preto je naše vinárstvo certifikované ako ekologické. Vo vinárstve sa ponoríte do magickej atmosféry medzi našimi drevenými sudmi, terakotovými amforami a nerezovými nádržami. Tento zážitok vás zavedie na vínnu cestu: po krátkej prehliadke vinárstva (malého, ale charakteristického) ochutnáte 6 vín z našej produkcie. Ochutnávku sprevádza šarkaniáda s typickými miestnymi výrobkami. Môžete si objednať z menu à la carte: vinárstvo je otvorené aj ako Wine Bar.

Po srdečnom privítaní vás zavedieme do našich vinohradov, kde získavame hrozno Turbiana udržateľnými metódami, aby sme vyrobili čo najlepšiu Luganu, a vysvetlíme vám našu pracovnú filozofiu založenú na úcte k územiu a starostlivosti o biodiverzitu. Od vinohradu až po pivnicu sa s vami podelíme o metódy výroby vína, časy a spôsoby, ako najprv získať mušt a potom vína, ktoré odrážajú typickosť a jedinečnosť našich hlín a viniča, ktorý pestujeme. Potom prejdeme do degustačného priestoru, kde môžete ochutnať dve vína Lugana, z ktorých jedno je z predchádzajúceho ročníka, a červený cabernet, v sprievode salám a brestských syrov s domácim džemom, zeleniny v oleji, bruschetty s olejom Garda

Svoju cestu začnite v rodinnom vinárstve neďaleko južného brehu jazera Garda, ktoré sa nachádza v známych vinárskych oblastiach Lugana a Valtenesi. Táto oblasť je preslávená svojimi vysokokvalitnými vínami, ktoré sú známe po celom svete. Váš sprievodca vás prevedie sviežimi vinohradmi a zavedie do pivníc, kde sa oboznámite so záväzkom vinárstva k udržateľnému poľnohospodárstvu a šetrným postupom voči životnému prostrediu. Prezrite si lomy na šumivé víno a pivnicu so sudmi a nahliadnite do zložitých výrobných postupov. Návštevu zavŕšite v degustačnej časti, kde ochutnáte výber piatich vynikajúcich vín: Lugana Doc, šumivé víno Brut klasickou metódou, Valtenesi Chiaretto Rosè a čisté červené víno Merlot. Tieto vína sa spájajú s taniermi miestnych údenín a syrov, čo umocní vašu zmyslovú cestu týmto prestížnym vinárskym krajom.

Zistite, ako sa rodí dobré víno, pozrite sa, kde dozrieva, a vychutnajte si vzorky počas prehliadky a ochutnávky vo vinárstve pri jazere Como. Vychutnajte si aj miestne špeciality. Strávte príjemný deň v prestížnom vinárstve v Domase pri jazere Como. Navštívte vínnu pivnicu a potom si vychutnajte ochutnávku vína na degustačnej terase obklopenej Alpami a úžasným výhľadom na jazero Como. So sprievodcom vinára si vychutnáte 3 kvalitné vína spárované s miestnymi pochúťkami, biele víno s miestnou šunkou a olivovým olejom, červené víno s miestnym syrom a ďalšie sofistikované párovanie. Každú ochutnávku sprevádza prirodzene kysnutý chlieb vyrobený zo špeciálnej múky. Dozviete sa o miestnom vinohradníctve, ako aj o jednotlivých fázach výroby vína.

Vydajte sa na nezabudnuteľný výlet so spoločnosťou SuBacco Tours, a preskúmajte očarujúce jazero Como na palube nádhernej a úplne novej lode Karnic SL651. Odchod z Como, naša dvojhodinová prehliadka vás prevedie malebnými dedinkami a vyvrcholí návštevou úchvatných vodopádov Nesso. Staňte sa svedkami kúzla Laglia s vilou Georgea Clooneyho a doprajte si luxus kúpania a popíjania vína alebo prosecca uprostred malebnej krásy. Počas výletu môžete obdivovať slávne vily, ako sú Passalacqua a Versace v Moltrasio, hotel Mandarin (predtým Villa Rocca Bruna) v Blevio a mnohé ďalšie poklady na jazere. Stretneme sa na móle "Sant'Agostino" na "Via Lungo Lario Trieste", kde na vás čaká malé mólo. Naša PRIVÁTNA prehliadka: 350 eur, príspevok na benzín a daň 100 eur v hotovosti na palube. Zaručuje exkluzívny dvojhodinový zážitok na súkromnej lodi. Naša verejná/ zdieľaná prehliadka: 2-hodinový zážitok od 119 eur na osobu + 20 eur na benzín na osobu. Garantovaný odchod pri účasti minimálne 4 osôb s maximálnym počtom 4 párov (spolu 8 osôb). V prípade zmeny programu je potrebná flexibilita. V cene je zahrnutá bezplatná fľaša bieleho vína alebo prosecca, voda pre cestujúcich, odborný kapitán, ktorý poskytuje informácie o vilách a zaujímavostiach na jazere, poistenie, hudba, opaľovací krém a možnosť kúpania. Objavte skryté skvosty jazera a ikonické atrakcie, ktoré sú prístupné len loďou, a zároveň si vychutnajte pokoj a urobte jedinečné fotografie. (bez služby hop-on hop-off, bez služby vyzdvihnutia) Upozorňujeme, že každá prehliadka môže pojať obmedzený počet účastníkov, maximálne osem (8) cestujúcich, aby ste si mohli vychutnať intímny a individuálny zážitok.

Degustácia vín Barolo z Milána – objavte skrytý taliansky vinársky región Nastáva okamih, keď kopce Piemontu prestávajú byť krajinou a stávajú sa niečím živým. Stáva sa to, keď opustíte Miláno. Geometria mesta sa rozplynie. Diaľnica stúpa, vzduch sa ochladzuje a horizont sa mení na dlhú, mäkkú vlnu viníc. Toto je Langhe, krajina tvarovaná storočiami rúk a ročných období. Pôda tu nie je len zeminou – je to pamäť. Každý rad viniča bol pestovaný, opravovaný a odovzdávaný ďalej rodinami, ktoré merajú čas nie v rokoch, ale v úrodách. Do týchto kopcov sa dostanete pohodlným transferom a budete sledovať, ako sa pomaly rozvíjajú – akoby sa krajina predstavovala s úmyselnou eleganciou. Vaše prvé stretnutie je s rodinnou vinárňou. Nie je to showroom. Nie je to značka. Miesto, kde je víno stále rozhovorom medzi zemou a trpezlivosťou. Vstúpite do pivnice – chladný vzduch, dubové sudy, tiché bzučanie fermentácie. A potom sa začne degustácia: šesť výrazov regiónu, každý hlbší, vrstvenejší, zakorenený viac ako ten predchádzajúci. Medzi nimi: Barolo, známe ako kráľ talianskych vín – silné, ale elegantné, víno, ktoré sa odhaľuje pomaly, ako príbeh rozprávaný len tým, ktorí zostanú dosť dlho na to, aby si ho vypočuli. Z viníc sa cesta vinie do Alby – mesta, ktoré vonia po hľuzovkách a pražených lieskových orieškoch, kde kamenné ulice odrážajú ozvenu tržných rán a festivalov úrody. "Tu sa jedlo neorganizuje – pestuje sa, loví a zbiera." Na jeseň sa v meste koná Trh s bielymi hľuzovkami, ktorý je plný pokoja a úcty. Čerstvé cestoviny tajarin, trocha masla, snehová vánka bielych hľuzoviek, ktoré sú natoľko tenké, aby sa ich vôňa mohla rozvinúť a zostať. Ale aj v lete ponúka Alba svoje jednoduchšie darčeky: čierne hľuzovky, miestne syry, Barbera v malých pohároch zdieľaných pri drevených stoloch. Deň sa končí na hrade usadenom na vrchole kopca, ktorý stráži údolia tak, ako čas stráži spomienky. Odtiaľto sa vinice rozprestierajú do všetkých strán a za jasných dní sa Alpy týčia bledé a vzdialené ako prísľub. Naposledy sa nadýchnite kopcovitej scenérie. "Posledný pohľad pred návratom do Milána." A niečo sa zmenilo – potichu, ale nepochybne. Nenavštívili ste len Piemont. Vstúpili ste doň. --- Program na utorok V utorok, keď hrad odpočíva, navštívime La Morru, panoramatickú dedinu nad údolím Barolo. Výhľad je tu široký a pomalý – vinice sa valia ako vlny, Alpy sa vznášajú v diaľke. Rovnako otvorené. Rovnako pravdivé.

Pripravte sa na objavovanie kopcov pri Gardskom jazere, kde priaznivé podnebie umožňuje už po mnoho storočí pestovať vinič a vyrábať vína s nezameniteľnou chuťou a vôňou, ktoré rozprávajú príbeh o kráse a histórii tohto miesta. Pri návšteve viníc zistíte, ktoré odrody sa používajú a aké sú metódy spracovania, ktoré sa neustále aktualizujú a vyvíjajú pri hľadaní inovatívnych postupov na zaručenie kvality a udržateľnosti. Prejdite sa po vidieku až k fľaši, prechádzajúc pod altánom so strapcami hrozna, kde si môžete vychutnať výber bielych, červených a ružových vín, sprevádzaných chutnými taniermi miestnych produktov, ako sú soppressa veneta, miestne salámy, syry a rustikálne tyčinky chleba. V obchode s vínom môžete nájsť aj remeselné produkty, ako sú džemy, med, extra panenský olivový olej a grappa.

Spoznajte vinársku kultúru Bardolína počas pešej prehliadky jednej z jeho viníc. Prejdite sa vinicou a spoznajte 11 odrôd hrozna, ktoré sa tu pestujú, a dozviete sa o udržateľných postupoch, ktoré sa používajú pri ich pestovaní. Pokračujte do pivnice, kde sa dozviete o spracovaní vína a navštívite gravitačnú metódu, ktorá sa používa na presun vína cez jednotlivé fázy výroby. Zastavte sa a pozrite si, kde vína dozrievajú v sudovej miestnosti. Prehliadku zakončite ochutnávkou 4 vín z vinárstva (2 vína DOC, 1 biele víno IGT a 1 červené víno IGT), ktoré sa spájajú s čerstvým a údeným syrom Monte Veronese a miestnym Soppresom.

Návšteva vinárstva Degustácia v našej vinotéke Tanier s údeninami a syrmi, pekárenské výrobky. navrhujeme tieto tri druhy ochutnávok: 1. Cesta po bielych a ružových vínach jazera Garda: Custoza DOC, Lugana DOC, Adelaide Chardonnay IGT, Chiaretto Bardolino DOC e Chiaretto Spumante DOC 2. Objavovanie vín Bardolino: Bardolino Classico DOC, Bardolino Superiore Classico DOCG, Montebaldo Bardolino DOC, Chiaretto Bardolino Classico DOC, Chiaretto Spumante DOC, Chiaretto N° 5 3 Veľké veronské červené: Bardolino Superiore Classico DOCG, Montebaldo Bardolino DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Berengario Corvina IGT, Lotario Merlot Cabernet IGT, Amarone della Valpolicella DOCG

Krajina Lazise je stále málo známou oblasťou pre mnohých hostí, ktorí každý deň prichádzajú na návštevu tejto strany jazera Garda. Táto malá rodinná farma, ktorá vznikla len pred niekoľkými rokmi, vám umožní objaviť autentické chute a vône našej krajiny. Obklopení zelenou krajinou ochutnáte 3 mladé a svieže vína, tiché Rosè s ovocnými tónmi broskýň, biele víno s tónmi zeleného jablka, ľahké a harmonické miestne červené víno. Susy, hostiteľka, vám vysvetlí filozofiu a víziu farmy, ako obhospodarujú zeleninovú záhradu, chovajú sliepky, udržiavajú vinicu a vyrábajú víno udržateľným spôsobom. Potom vám vysvetlí identitu každého vína, ako sa rodí, jeho vlastnosti, dôvod názvu a zvolenú etiketu. Všetko budú sprevádzať taniere s údeninami a syrmi, chlieb a bruschette s vlastnoručne vyrobenou zeleninou, v dokonalom a chutnom spojení.