Edinburgh: Turul distileriei Holyrood Whisky & Gin

O distilerie modernă în inima istoricului Edinburgh, Holyrood Distillery este inspirată de împrejurimile sale, nu se teme niciodată să experimenteze și este dedicată modelării spiritului de mâine. Experiența dvs. ghidată începe în salonul nostru, unde ghidul dvs. vă va prezenta patrimoniul de fabricare a berii și de distilare din Edinburgh. În timp ce savurați un cocktail de sezon, aflați despre modul în care distileria noastră - primul producător de whisky single malt din oraș de aproape 100 de ani - împinge limitele producției moderne de scotch și despre călătoria noastră de până acum. În Laboratorul nostru de băuturi spirtoase și în Distileria de gin, îi veți găsi pe distilatorii noștri ocupați cu cercetarea, crearea și perfecționarea lichidului nostru. Aflați cum aplicăm etosul nostru de fabricare a whisky-ului pentru a crea premiatul nostru Gin Height of Arrows. Alături de o mostră din expresia noastră clasică de gin, ghidul dumneavoastră va ilustra procesul de gândire din spatele abordării noastre experimentale de a dezvolta profiluri de arome interesante folosind doar 3 ingrediente cheie. Trecând la etajul distileriei noastre de whisky, grupul dvs. ajunge în inima centrului nostru de producție de băuturi spirtoase. Urmăriți cum spumegă spălătoarele noastre și cum bubuie alambicurile noastre de cupru, în timp ce ghidul dumneavoastră prezintă diferitele etape ale producției de whisky. De la malțurile de patrimoniu și speciale la drojdiile alternative - aflați mai multe despre ceea ce facem diferit la Holyrood pentru a crea arome interesante și inovatoare pentru single malts-urile noastre. Încheiați-vă turul în Sala butoaielor, care evocă depozitul tradițional unde butoaiele noastre își fac magia. După o degustare instruită a whisky-ului nostru single malt, aprofundați metodele noastre de creare a aromelor prin intermediul selecției noastre atente de butoaie de stejar din întreaga lume. Aflați mai multe despre industria mai largă a whisky-ului scoțian și despre locul nostru în lumea băuturilor spirtoase și puneți-vă la încercare percepțiile cu privire la învechirea, aroma și prestigiul whisky-ului cu ajutorul unor sfaturi menite să distrugă mituri.