Trieste: História do Prosecco e da região cárstica
Depois de ser coletado em sua acomodação em Trieste, você seguirá para a cidade de Prosecco. Você começará sua descoberta no segredo bem guardado e borbulhante desta cidade, que é considerada a joia desta região. Ao longo de seu passeio, você terá a chance de descobrir esta região pouco explorada, ouvindo tudo sobre a história do Prosecco e apreciando os vinhedos historicamente mais significativos da região. Isso será seguido por uma visita a uma vinícola excepcional, onde você experimentará alguns dos vinhos espumantes mais renomados de toda a Itália. Sua excursão continuará até a vila medieval de Štanjel, que foi uma das primeiras comunidades da região cárstica. É amado por seu antigo centro de vila e suas vistas deslumbrantes e inspiradoras. Štanjel fica no topo de uma colina cênica, de onde você pode ver facilmente algumas de suas estruturas mais famosas. A vila mudou de aparência ao longo dos séculos, mas sempre manteve o espírito do Karst. A cidade recebe o nome do santo padroeiro, Daniel, que lhe confere uma herança cultural interessante. Durante as duas guerras mundiais, Štanjel foi influenciado exclusivamente por um determinado arquiteto e prefeito da época, Maks Fabiani. Ele preservou a essência da vila enquanto usava sua sutileza criativa para rejuvenescer as estruturas públicas recém-reformadas. O trabalho mais notável de Fabiani em Štanjel envolveu a restauração da Ferrari Villa e o projeto do extraordinário parque Ferrari Garden, elogiado como o paisagismo de parque mais significativo da Eslovênia desde o período entre guerras. Ao longo do passeio, você também terá a oportunidade de experimentar as delícias locais da região de Karst, incluindo presunto, queijo e vinho local.