4. De Aix-en-Provence: viagem diurna às vinícolas Châteauneuf du Pape
Tour do vinho Châteauneuf du Pape A denominação Châteauneuf du Pape foi uma das 6 a serem rotuladas como os primeiros vinhos AOC da França em 1936. As vinhas plantadas pelos romanos foram ampliadas e desenvolvidas pelos papas residentes em Avignon durante o século XIV. Em 1314, Clemente V, o primeiro Papa Avignon descobriu o solo especial de Châteauneuf-du-Pape. O seu sucessor, João XXII, apoia-o e foi durante o seu reinado que a vinha realmente deslanchou e espalhou fama para além das fronteiras do “Comtat”. O ex-bispo de Avignon, Jacques Duèse, foi eleito Papa João XII e sucedeu a Clemente V em 1316. Ele bebia regularmente os vinhos das vinhas "do norte" e fez muito para melhorar as práticas de viticultura lá. O papa procurou um lugar suficientemente longe da cidade para desencorajar cortesãos, bajuladores e vigaristas, mas perto o suficiente para que um mensageiro pudesse ir e voltar para Avignon no mesmo dia. O local ideal foi encontrado em uma colina com vista para o Vale do Ródano, a meio caminho entre Avignon e Orange – Châteauneuf – e esta área foi colocada diretamente sob sua autoridade. Ao chegar a esta famosa região produtora de vinho, descubra a vila e seu antigo castelo que foi a residência de verão do Papa durante sua estada na área. Aqui, você desfrutará de uma vista panorâmica de tirar o fôlego sobre o vale. Manhã Sessão de degustação de vinhos em uma vinícola local Os vinhos Chateauneuf du Pape são bem conhecidos por seus vinhos tintos encorpados feitos predominantemente com diferentes variedades de uvas como Syrah, Grenache e Mourvèdre que são uvas típicas que podem ser encontradas nos vinhedos do sul da França. Existem também alguns vinhos Châteauneuf du Pape brancos que são intensamente perfumados. As variedades de uvas usadas para os vinhos brancos incluem Grenache Blanc, Rousannes, Clairette e Bourboulenc, muitas das quais são variedades francesas rústicas. Ao chegar à vila, será hora de provar alguns dos vinhos locais em uma vinícola local. Então, você terá algum tempo livre para passear e desfrutar de um tour pelos vinhos Chateauneuf du Pape nas antigas adegas do papa do século XIV. Dependendo do seu desejo, será possível degustar mais vinhos nas vinícolas locais que seu guia indicar. almoçar em um restaurante local Após o tour matinal do vinho Chateauneuf du Pape, será hora do almoço. Seu guia irá sugerir diferentes opções, então não hesite em pedir sugestões. À tarde, sessão de degustação de vinhos em uma vinícola local Após o almoço, experimente sua segunda excursão à vinícola Chateauneuf du Pape. Ouça a história deste domínio único, visite as instalações e participe numa prova comentada dos vinhos da herdade. Aproveite para se informar sobre o processo de vinificação, as diferentes sangrias possíveis e sobretudo aprender sobre a grande variedade de castas que podem ser usadas para fazer estes vinhos excepcionais. Após o passeio de degustação de vinhos, o levaremos de volta a Aix en Provence e será o fim de nossos serviços.