De Reims/Epernay: excursão de meio dia a Champagne (grupo pequeno)
Angélica, sua guia local, levará você à região de Champagne, onde ela nasceu. O ponto de encontro é às 13h30 na estação central de Reims ou às 14h no escritório de turismo de Epernay. Fora das trilhas batidas da casa grande, você estará em total imersão com produtores de vinho independentes. Os dois diferentes domínios de champanhe visitados estão localizados na Montagne de Reims e na sub-região de Marne valléee. Lá, a uva Pinot é a rainha, sem esquecer de algumas Chardonnays. Esses viticultores locais são os maiores proprietários de terras em Champagne, possuindo 90% dos 34.000 hectares de vinhedos. Isso os coloca no centro da dinâmica de Champagne! Sua experiência foi transmitida de geração em geração, tornando-os os principais fornecedores de uvas para as principais marcas. Conhecer essas pessoas em suas adegas, seguido de degustações de seus vinhos, é uma experiência cheia de interesse. A tarde continuará com um passeio de van pela cidade de Epernay, o berço de Champagne e sua famosa avenida. Foi aqui e em nenhum outro lugar que nasceram as grandes casas. Domínios como Moet et Chandon, Perrier-Jouet e Pol Roger competiram em audácia arquitetônica e magnificência para dar ao champanhe suas cartas de nobreza. Eles estão em sintonia com a reputação dos 220 milhões de garrafas que envelhecem em suas adegas. Depois de Epernay, siga para os vinhedos e o pitoresco vilarejo de Hautvillers. Você não pode deixar de ir à região por causa da visita à Abbaye, onde está enterrado um monge famoso. De fato, Dom Pérignon, um monge beneditino nascido na região de Marne, foi um mestre de adega muito importante. Ele é conhecido como o pai da mistura de uvas e crus (vilas). Dessa forma, ele melhorou muito a qualidade do vinho de Champagne. Atrás dos muros do jardim da abadia e no topo das colinas, você se surpreenderá com uma ampla vista do rio Marne e da Cote des Blancs à distância. Uma parada e um passeio são planejados para que você entenda o "Terroir" de Champagne, o trabalho árduo do solo, os diferentes sistemas de poda e a colheita, tudo feito com as mãos. Em um trabalho de um ano inteiro, os trabalhadores dos vinhedos são realmente jardineiros. Voilà! Uma tarde em Champagne para você descobrir o que está por trás dos rótulos dourados e do vinho com sabor de brioche! O final do passeio o levará de volta ao local de retirada, em Reims ou Epernay, de acordo com o local onde você estiver hospedado na região, entre 17:30 e 18:00 horas.