O que comer em San Diego: 12 delícias locais imperdíveis

San Diego é uma cidade diversificada e cosmopolita, o que é claramente observado em sua culinária, com influências de muitos países. De cervejas e vinhos produzidos localmente a pratos que viajaram pelos oceanos, as refeições populares em San Diego refletem perfeitamente sua vibração descontraída. Você encontrará de tudo, desde ceviche peruano com um toque de San Diego, sopa de moluscos, os melhores tacos de peixe, pizza em forno a lenha, churrasco coreano e muito mais.

Portanto, quer você esteja viajando com seu parceiro e procurando uma refeição romântica, ou com sua família e procurando restaurantes adequados para a família, ou apenas um lanche rápido a caminho da próxima experiência divertida, este guia sobre o que comer em San Diego fará com que você volte sempre.

1. Tacos de peixe

Como é próprio de uma cidade portuária, os frutos do mar estão no topo de qualquer lista da melhor comida de San Diego. Para realmente apreciar a influência do Mexico e de sua comunidade de imigrantes na culinária de San Diego, experimente os tacos de peixe. Compare as versões frita e grelhada e adicione o pico de gallo que você quiser, mas sempre se certifique de finalizar com uma boa dose de limão fresco.

Como você pode comer os melhores tacos de peixe em San Diego?

Todo San Diegan tem uma opinião sobre onde comprar o melhor taco de peixe, então faça um passeio a pé para decidir qual é o seu favorito.

2. Pizza no estilo californiano

O estilo da pizza pode definir uma cidade, e a versão de San Diego do prato popular da Italy não é diferente. Tradicionalmente assada em forno a lenha com uma crosta muito fina, a pizza da Califórnia é conhecida por suas coberturas frescas e saudáveis. De alcachofras a abacate, de molho de amendoim a pak choi, o único limite é a sua imaginação.

Como você pode comer a melhor pizza no estilo californiano em San Diego?

Faça um passeio a pé pela Little Italy para conhecer todos os clássicos.

3. Ostras à moda de Baja

As ostras frescas são um item básico dos cardápios de San Diego. Mas se você quiser realmente se sentir como um local, peça-os Baja California-style. Com os sabores do México, você sentirá o gosto do alho, da pimenta e do limão em cada mordida.

Como comer as melhores ostras ao estilo Baja em San Diego?

Para comer as melhores ostras no estilo Baja, vá até a orla. Passeie no seu próprio ritmo, descobrindo os pontos turísticos e parando para conferir os pratos nos muitos pontos de comida saborosa ao longo do caminho - sente-se e peça meia dúzia de ostras assim que encontrar uma que você não consiga recusar.

4. Guacamole

San Diegoé famoso por sua guacamole. O condado produz 90% da safra de abacate do país, portanto, não é de surpreender que seja aqui que você o encontrará mais utilizado. Como recheio de burritos, como molho com batatas fritas ou como guarnição de pizza, o humilde abacate é mais do que suficiente nos cardápios de San Diegan.

Como comer a melhor guacamole de San Diego?

Francamente? A melhor maneira de comer guacamole em San Diego é com tudo. Faça um passeio a pé com alimentos e bebidas pelo East Village para ver como os moradores locais fazem isso.

5. Burritos da Califórnia

Os burritos são indiscutivelmente o alimento mais famoso que tem diversas variações em uma cidade. E em San Diego, esse é o California burrito. Ao contrário de outros estilos, os recheios são bem simples: carne, queijo e salsa, talvez com creme azedo e guacamole a gosto.

Como comer os melhores burritos de San Diego?

Se você quiser os melhores burritos, vá ao Barrio Logan Food District. Você pode trabalhar em cada preenchimento até encontrar a combinação perfeita.

6. Batatas fritas Carne asada

Carne asada é um bife de corte fino marinado em uma variedade de temperos quentes e suco de frutas cítricas. Tradicionalmente um recheio de burrito, San Diego adotou a versatilidade desse prato e o serve com batatas fritas, tudo coberto com creme azedo, guacamole e queijo. Você encontrará esse alimento popular em quase todos os cardápios de comida de rua.

Como comer as melhores batatas fritas de carne assada em San Diego?

Embora existam versões autênticas em San Diego, por que não descobrir suas raízes em Tijuana em uma visita guiada a partir de San Diego? Você degustará os melhores sabores da cidade mexicana, incluindo as melhores batatas fritas de carne assada.

7. Ceviche

Originalmente um prato de peixe do Peru, San Diego adotou o creviche e tornou a receita realmente sua. Em vez de batata-doce e milho, você encontrará o peixe ao lado de abacate, tomate e pepino, todos marinados com limão. Tudo isso é refrescante quando o sol da Califórnia está mais quente.

Como comer o melhor ceviche de San Diego?

Você pode comer o creviche com tostadas ou tortilhas, ou enrolá-lo em folhas de alface crocantes para um lanche saudável e crocante.

8. Surf 'n turf

Um prato de proteína verdadeiramente americano, o surf 'n turf é algo especial em San Diego devido ao frescor dos frutos do mar. Além do bife, você poderá escolher lagosta fresca, camarão, lula ou vieiras, ou uma combinação dos quatro, tudo servido com uma boa quantidade de manteiga.

Como comer o melhor surf 'n turf em San Diego?

Experimente um tour gastronômico que levará você pelo coração dos distritos gastronômicos e peça dicas ao seu guia.

9. Churrasco coreano

Desde a década de 1900, a culinária coreana tem sido um elemento básico na cidade, trazida por ondas de migração. Uma seleção infinita de carnes assadas, molhos, variações de kimchi e acompanhamentos asiáticos deve fazer com que o churrasco esteja no topo da sua lista de alimentos para experimentar nas próximas férias.

Como comer o melhor em San Diego?

Dirija-se à Convoy Street, no Convoy District, para saborear bufês coreanos à vontade, ou faça um passeio gastronômico secreto guiado para conhecer as joias gastronômicas escondidas.

10. Cerveja artesanal local

Essa famosa cidade descontraída tem uma comunidade de cervejas artesanais igualmente famosa, e tudo isso evoluiu com uma vibração hipster. Conhecida como a Capital da Cerveja Artesanal da América, San Diego foi pioneira no estilo conhecido como Double IPA, uma India Pale Ale com alto teor de lúpulo que é apreciada pelos fãs de cerveja por seu alto teor alcoólico e seu sabor

Como beber a melhor cerveja artesanal de San Diego?

Os fabricantes de cerveja artesanal se reuniram no bairro de North Park, portanto, vá até lá para experimentar as melhores cervejas que a cidade oferece.

11. Vinho californiano

A Califórnia tem mais de 6.000 vinhedos, portanto, é lógico que as safras locais sejam igualmente abundantes. Particularmente conhecido por seu Chardonnay e Cabernet Sauvignon, há uma taça para combinar com cada prato - é a melhor maneira de saborear os sabores.

Como beber o melhor vinho californiano em San Diego?

Há salas de degustação em toda a cidade e deliciosos vinhos californianos na maioria dos cardápios, mas por que você não pode conhecer as melhores delas em grande estilo em um tour de degustação de vinhos? Você descobrirá alguns dos produtores de vinho mais interessantes da região nas melhores salas de degustação de San Diego.

12. Sopa de mariscos

San Diego cresceu em torno de uma comunidade de pescadores, e a comida reconfortante oferecida reflete isso. Você pode encontrar sopa de moluscos em quase todos os estados próximos ao oceano e, embora a versão de San Diego também seja feita de moluscos, batatas e cebolas, geralmente é um pouco mais espessa, pois é servida dentro de uma tigela de pão de massa fermentada.

Como comer a melhor sopa de mariscos de San Diego?

A sopa de moluscos de San Diego tem tudo a ver com frescor, e se você fizer o pedido perto do The Fish Market, que fica aberto diariamente, você terá a certeza de que a sopa será feita com o peixe mais fresco.

Perguntas frequentes

Quais são os pratos tradicionais que você não pode deixar de experimentar em San Diego?

Os pratos tradicionais imperdíveis em San Diego incluem qualquer coisa que use peixe ou frutos do mar como ingrediente, pratos mexicanos no estilo Baja, churrasco coreano e tudo o que tenha abacate. Você pode acompanhar tudo isso com vinhos produzidos localmente e cervejas artesanais.

Quais são os melhores passeios gastronômicos em San Diego?

Os melhores passeios gastronômicos em San Diego estão relacionados aos bairros. Faça um passeio pela Little Italy para saborear os clássicos da Nonna, um passeio pelo North Park para saborear cervejas artesanais, pelo Barrio Logan para saborear pratos mexicanos e pelo Convoy District para saborear especialidades asiáticas.

Quais são os melhores mercados de alimentos locais em San Diego para você visitar?

Os melhores mercados locais incluem o North Park Thursday Market, o Little Italy Mercato Farmer's Market para ingredientes italianos, o Hillcrest Farmers Market para as frutas e verduras mais frescas e o Bilbao International Market se você quiser participar do movimento SlowFood 0km, que só vende produtos cultivados localmente.

Qual é a melhor época do ano para visitar San Diego para quem gosta de gastronomia?

As melhores épocas para visitar San Diego para os amantes da gastronomia estão centradas nos festivais anuais. A cada estação há algo novo, mas visite o outono para obter a maior seleção, incluindo vários eventos de vinho e gastronomia e a imperdível Grape Stomp Festa, quando você tem a chance de fazer parte do processo.

Quanto devo orçar para alimentação em San Diego?

O visitante médio gasta cerca de US$ 50 por dia em alimentação em San Diego, mas se você planeja experimentar um jantar fino, espere gastar consideravelmente mais. Felizmente, a cidade também oferece muitas opções para quem tem um orçamento mais apertado - fique de olho nos locais onde os habitantes locais vão para encontrar joias escondidas que não vão te deixar na mão.