Bolonha: Tour gastronómico tradicional guiado

Aprende todos os segredos da cultura gastronómica tradicional italiana e dos produtos da região de Bolonha neste tour gastronómico guiado. O teu especialista em comida local irá guiar-te através da vida em Bolonha por detrás dos pratos e da sua preparação. Experimenta Bolonha de uma perspetiva invulgar. Aprende porque é que Bolonha é conhecida como a sábia por ter a segunda universidade mais antiga da Europa, a vermelha por causa dos telhados vermelhos das suas casas e a rica pelas suas ofertas e sabores alimentares. Descobre os segredos da gastronomia italiana na região de Emilia-Romagna como referência devido aos seus laços históricos com a comida e Bolonha como um ponto de excelência da culinária italiana. Seguem-se alguns pratos que poderás provar durante a visita: - Massa fresca como o Ragù alla Bolognese Tagliatelle coberto com queijo parmesão local. Um, se não o, primeiro prato por excelência em Bolonha. Mais versátil do que a famosa Lasanha, este prato dá-te as boas-vindas a Bolonha, deixando ainda algum espaço no teu estômago para as paragens seguintes. Em alternativa, podes ser servido com Tortellini, servido em caldo, como manda a tradição, que é igualmente típico. - Tigelle - sem dúvida a comida mais pedida e adorada na região de Emilia-Romagna e em Bolonha é coberta com deliciosos ingredientes locais. Ou experimenta a verdadeira mortadela à bolonhesa num cone ou numa travessa! O salame por excelência de Bolonha. - Cotoletta alla Bolognese: Uma carne de vitela servida com um molho rico feito com natas e queijo parmesão e coberta com presunto fumado. - O melhor gelado italiano artesanal de Bolonha com sabores deliciosos ou, em alternativa, a Torta degli Addobbi: um bolo de arroz com origens muito antigas. - O café expresso ou um Macchiato (muito diferente do Macchiato americano) é a conclusão inevitável de todas as refeições italianas.