Após uma hora de carro por campos de arroz e lagoas salobras, durante a qual o guia turístico apresentará as peculiaridades de Camargue, você será deixado no belo Parque das Aves de Pont de Gau (ingresso incluído). Criado por uma família de amantes da natureza em 1949, o Parque das Aves está situado no coração do parque natural regional de Camargue, que é como chamamos o delta do rio Rhône. Não há lugar melhor para observar o pássaro icônico da região. Uma caminhada fácil ao longo de pântanos e lagoas, seguindo uma trilha bem sinalizada, permitirá que você chegue bem perto dos flamingos cor-de-rosa, que coabitam aqui com centenas de outras espécies de pássaros.
A Camargue também é um país de tradições e história! Encontre seu motorista novamente e siga para a charmosa cidade costeira de Saintes Maries de la Mer. Descubra a lenda que levou à construção da impressionante igreja fortificada Nossa Senhora do Mar, conhecida na França pelas celebrações que realiza para cada festa de Maria, em maio e outubro. A festa realizada em maio atrai um grande número de católicos ciganos para a cidade durante uma semana. Eles vêm aqui para adorar as relíquias de Sara, sua santa padroeira. Não perca uma visita ao interior da igreja, que data do início do século XI, e desfrute de uma vista panorâmica da guarita no telhado (4 euros/adulto). Depois, vá para a praia, onde você pode fazer uma caminhada relaxante ao longo do calçadão, onde estão expostas reproduções das pinturas de Van Gogh, ou nadar no Mar Mediterrâneo. Não se esqueça de provar algumas especialidades locais, como frutos do mar, carne de boi e arroz (almoço não incluído).
Depois do almoço, encontre seu guia novamente e continue a viagem por paisagens selvagens e fazendas, ranchos e pântanos salgados pitorescos. Seu guia turístico fará paradas ao longo do caminho para observar e fotografar cavalos e touros de Camargue. Esses animais são um elemento fundamental da cultura da região, onde não é raro você se deparar com uma corrida de touros ou um evento folclórico envolvendo cavalos.
Antes de voltar para Avignon, descubra Aigues Mortes, um dos destaques da região, uma cidade murada maravilhosamente preservada que data do século XIII. Financiada pelo rei Luís IX em 1240 como base de partida para as Cruzadas, Aigues Mortes surge do nada entre salinas e campos de arroz. Sua enorme muralha abriga ruas estreitas pavimentadas e pequenas praças, onde você pode fazer compras e provar as deliciosas sobremesas locais. Você também pode optar por uma caminhada na guarita no topo da muralha, que é a melhor maneira de avistar as salinas vizinhas.