República Dominicana: Excursão de 3 horas para os amantes do chocolate

Se você é um amante do chocolate, tem a oportunidade de desfrutar desta extensa sessão educacional sobre chocolate. Neste passeio você tem os benefícios do tour da plantação com informações adicionais dos especialistas em chocolate. Neste passeio, os especialistas irão guiá-lo em cada uma das etapas necessárias para produzir cacau de qualidade. Começa com a semeadura, onde você pode semear seu próprio pé de cacau, e continuar aprendendo sobre a colheita, corte e extração dos grãos em uma vagem de cacau. Continuar com o processo pós-colheita: fermentação e secagem, que são fatores determinantes na qualidade do chocolate. Conheça o ecossistema da República Dominicana e o que lhe permite ter as condições perfeitas para o cultivo de cacau fino que evolui para chocolates da melhor qualidade. Após um excelente almoço local, você participa de uma sessão onde aprende a saborear o chocolate com os cinco sentidos. Além disso, você visita outra das plantações, onde pode observar o processamento de cacau mais automatizado em pequena escala. Você também aprende mais sobre os processos de fermentação e secagem e sua importância na criação de chocolate gourmet.