Campo de Roma, a joia secreta escondida Sabina
Encontramos você em sua acomodação de manhã cedo e, após o café da manhã, levamos cerca de 1 hora de carro entre todas as colinas, abismos e natureza até a primeira cidade, Abazia di Farfa. Durante a experiência, visitaremos as cidades de Abazia di Farfa, Casperia, Montasola, Cottanello e Ermo di San Cataldo. Sabina tem uma cozinha romana muito local e única. Levaremos você para almoçar em um lugar local, o que será um almoço inesquecível da Itália. 1. A Abadia de Farfa (em italiano: Abbazia di Farfa) é uma abadia territorial no norte do Lácio, na Itália Central. Na Idade Média, foi uma das abadias mais ricas e famosas da Itália. Pertence à Ordem Beneditina e está localizada a cerca de 60 km (37 milhas) de Roma, na comuna de Fara Sabina, da qual também é um vilarejo. Em 2016, foi adicionada à lista "provisória" para ser um Patrimônio Mundial da Unesco, como parte de um grupo de oito mosteiros beneditinos medievais italianos, representando "A paisagem cultural dos assentamentos beneditinos na Itália medieval". 2. Casperia. É uma cidade murada com arquitetura Mediavel, e a melhor atração da cidade são suas antigas muralhas. As muralhas foram construídas em Casperia há cerca de mil anos e a maioria delas ainda está intacta. As muralhas foram originalmente construídas para fins de defesa e, exceto por alguns pequenos trabalhos de restauração, a maior parte da fachada das muralhas ainda é original. A cidade se desenvolveu dentro dessas antigas muralhas e elas permanecem como parte de seu patrimônio antigo. 3. Montasola. É um município muito pequeno, com cerca de quatrocentos habitantes, localizado na província de Rieti, uma pitoresca cidade medieval aninhada em uma ramificação do Monte Tancia, o mais alto das Montanhas Sabine, de onde domina o exuberante vale do riacho Aia, afluente da margem esquerda do rio Tibre. O território do município de Montasola apresenta vestígios de assentamentos desde a época romana e o primeiro centro habitado utilizava estruturas romanas, provavelmente pertencentes a uma villa rústica, Curtis de Lauri, cujo nome deriva da presença de densos bosques de louros. Esse assentamento teria sido destruído pelos godos e seus habitantes se refugiaram no Monte San Pietro. 4. Ermo di San Cataldo. O eremitério tem sido associado ao nome de San Cataldo desde o século XVI. O motivo dessa dedicação permanece desconhecido. De acordo com a tradição, o bispo de Rochau refugiou-se nesse local para escapar da perseguição ariana após o Concílio de Nicéia em 325 d.C. Mas esse evento não tem fundamento. Mas esse evento não tem fundamento; o que se sabe é que, vindo da Palestina, após um naufrágio, ele desembarcou em Taranto, onde permaneceu e morreu; ele foi enterrado na catedral e posteriormente venerado como o santo padroeiro da cidade.