A visita guiada a Noto o levará de volta à era barroca com seus edifícios embelezados com decorações, escadas e estátuas como um jardim de pedra e se tornando a capital do barroco siciliano. A visita guiada inicia-se na porta de entrada do centro histórico, a Porta Reale ou Porta Ferdinandea, junto à Igreja de S.
Francisco de Assis e o vizinho Convento do Santíssimo Salvador. Subimos a bela escadaria para poder admirar um dos interiores mais bonitos de Noto, com maravilhosos afrescos e decorações. Caminhando pela rua principal, a poucos passos de distância encontramos outra bela igreja em que o estilo barroco é bem reconhecível principalmente no interior: trata-se da Igreja de Santa Chiara junto a um antigo mosteiro beneditino, onde se podem admirar as colunas embelezadas com estuques, estátuas dos apóstolos e putti.
O passeio continua chegando na Piazza del Duomo que abriga o majestoso Palazzo Ducezio, sede da Câmara Municipal, construído entre os séculos XVIII e XIX, com seu teto com afrescos e quartos nos quais os espelhos criam jogos de ilusões visuais que os tornam maiores . Em frente a esta jóia de estilo barroco ergue-se a escadaria monumental que conduz à estupenda Catedral de S. Nicolò, o próprio símbolo de Noto com a sua cor de mel que a caracteriza ao entardecer e que visitaremos no seu interior. Construído no século XVIII, desabou três vezes ao longo do tempo, foi reconstruído mesmo que muitos afrescos tenham sido perdidos; a bela fachada tem duas torres sineiras, uma com um sino e outra com um relógio. Continuamos a visita chegando a outro lugar simbólico bem conhecido, nomeadamente a Via Nicolaci, a rua onde está montada a infiorata (um tapete de flores deitado na estrada) que atrai muitos turistas e também visitaremos externamente de algumas das mais belas edifícios em Noto.
Um desses palácios com certeza é o Palazzo Nicolaci com suas belas e famosas varandas decoradas na parte inferior com estátuas, máscaras, animais e várias figuras esculpidas no calcário no típico estilo barroco. Caminhando pelas vielas do centro histórico podemos admirar a Loggia del Mercato que já foi sede do mercado Noto com a loggia de ferro forjado e hoje utilizada para eventos culturais. Terminamos a visita guiada descobrindo o elegante edifício que abriga o Teatro Tina di Lorenzo em estilo neoclássico e a Fonte de Hércules de mármore construída no século XVIII.