De Reims/Epernay: Tour particular pelos locais da UNESCO e Champagne

Desfruta de um dia privado inesquecível em Reims, Epernay e nas suas aldeias circundantes. Descobre as vinhas mais famosas e os lugares de tirar o fôlego da região perto de Epernay, que fazem parte do Património Mundial da Unesco.

A Catedral de Reims, local de coroação dos reis de França, classificada pela UNESCO, é o primeiro passo essencial da tua estadia em Champagne.
Antes de te dar a oportunidade de explorar o seu interior, o teu guia apaixonado explicará a história e os mistérios da Catedral.

Em Epernay, capital da vinha de Champagne, percorre a "Avenue de Champagne" onde se encontram as soberbas mansões e edifícios de produção das casas de Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.

Descobre as vinhas e as aldeias Grand Cru/Premier Cru nas encostas históricas de Champagne, predominantemente plantadas com Pinot Noir, que foram classificadas em 2015 como Património Mundial da Unesco.

Visita a uma família de produtores/cultivadores independentes com explicações sobre o processo de fabrico do champanhe, visita à prensa, à adega e à cave. A visita será seguida de uma prova comentada de vários dos seus Champagnes.

Para além dos Champagnes, prova os 3 álcoois e aperitivos essenciais de Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne da destilaria Goyard, a mais antiga de Champagne.

A aldeia de Aÿ-Champagne foi o principal centro da indústria de Champagne no século XVI. Os reis de França tinham aqui os seus próprios lagares e os vinhos de Champagne eram chamados "Vinhos de Aÿ". A vinha é classificada como Grand Cru, o nível mais elevado da denominação.
Na nossa visita a uma parte desta aldeia histórica e à sua conhecida vinha, discutiremos a gestão da vinha, as diferentes castas, o excecional "Terroir" e a viticultura sustentável.
A visita inclui uma paragem em frente às sedes das famosas casas de champanhe de Aÿ, como a Champagne Bollinger, a Deutz e a Ayala.

Na visita a Hautvillers, chamada de "Berço do Champagne", desfruta de um tour particular na Igreja onde está o túmulo de Dom Pérignon, conhecido como o pai espiritual do Champagne.
Em Hautvillers, faremos também uma paragem para apreciar o mais magnífico panorama de Champagne com vista para o Vale do Marne, o local onde Dom Pérignon realizou as suas experiências de vinificação.
É o local ideal, no coração das vinhas, para tirar fotografias inesquecíveis de ti e desta paisagem de cortar a respiração.

Para o almoço, selecionámos para si Champanhe e bares de jantar apreciados pelos habitantes locais para partilhar este momento de convívio*.
Na ementa, para acompanhar os teus copos de champanhe (uma garrafa de champanhe para 2 pessoas), por exemplo: pratos gourmet de charcutaria e queijo com pão e salada, pratos prontos da quinta, biscoitos regionais e café.

Ao reservar o tour gastronómico, informa-nos se tens alergias alimentares ou se tens alguma necessidade de dieta.

*Dependendo do dia da excursão, o local do almoço pode variar.