Gênova: Aula do chef local sobre massa caseira e pesto com vinho

A Pasta Fresca é uma das obras-primas italianas, prepara-te para aprender a prepará-la com um simpático chefe local em Génova. Entra na sua casa localizada no centro histórico da cidade e desfruta da vista deslumbrante do terraço com vista para a cidade.
Começarás a aula preparando o mais famoso molho de massa da Ligúria: o pesto. Tradicionalmente, consiste em alho esmagado, pinhões europeus, sal grosso, folhas de manjericão, queijo duro como o Parmigiano-Reggiano, tudo misturado com azeite.
Prepara a massa, o sabor, a água e os ovos para um prato delicioso. O segredo é misturar ingredientes crus com paixão e as receitas da avó são a melhor maneira de criar iguarias; aprenderás a fazê-lo com a tua família e amigos.
Obtém dicas de cozinha enquanto enrolas a massa e depois a moldas.

Quando o trabalho estiver concluído, senta-te e desfruta dos frutos do teu trabalho num ambiente de convívio. Além disso, provarás um atipasto, uma sobremesa tradicional genovesa, enquanto brindas com um vinho local e terminas com um licor típico genovês

O apartamento fica no 5º andar de um palácio histórico, não tem elevador!