Florença: Aula de culinária de massas frescas e gelato

Crie sua própria massa florentina autêntica e perfeita e ajude a fazer gelato do zero com uma aula de culinária em Florença. Coloque seu avental e dance com os ingredientes, a técnica e a alma que tornam a culinária italiana mundialmente famosa. Conheça seus apaixonados chefs e comece a aula fazendo massa do zero. Você aprenderá técnicas para amassar a massa, estendê-la e cortá-la em formatos clássicos como fettuccine, ravióli e espaguete. À medida que você avança, aprenda sobre os diferentes molhos que complementam a massa e como prepará-los. Em seguida, você fará uma demonstração de fabricação de gelato. Comece com uma introdução aos vários ingredientes que compõem um gelato de alta qualidade, incluindo o uso de frutas frescas e sazonais. Observe como o chef aperfeiçoa as texturas cremosas e os sabores que compõem o gelato perfeito, desde o clássico de baunilha e chocolate até combinações mais exclusivas, como avelã e pistache. Por fim, saboreie os frutos do seu trabalho e experimente os sabores autênticos de Florença com uma taça de vinho ou refrigerante. No final da aula de culinária, leve para casa alguns cartões de receitas para recriar a magia em sua própria cozinha e compartilhá-la com amigos e familiares.