Sydney: Cruzeiro com jantar no porto com menu de 3, 4 ou 6 pratos
Desfruta de uma experiência gastronómica única a bordo de um dos principais navios de Sydney, o MV Sydney 2000. Dependendo da estação do ano e da partida escolhida, vê a mudança de cores do pôr do sol no porto de Sydney, o crepúsculo ou as luzes da cidade à noite. Mergulha no cenário encantador da Opera House e da Harbour Bridge e saboreia as deliciosas escolhas de uma seleção de jantares premium e um serviço de 5 estrelas. Escolhe entre: Cruzeiro com jantar ao pôr do sol Jantar à la carte de 3 pratos, preparado pelos nossos chefs a bordo. Entrada - Salmão fumado com vinagrete de limão, alcaparras, agrião, funcho e endro (GF, DF) - Salada de espinafres e abóbora com beterraba, presunto Serrano estaladiço, queijo feta grego, amêndoas e molho de mostarda com mel (V disponível) Prato principal - Perca-gigante esfregada com salsa verdi, bolo de batata cremosa, verduras frescas da estação, cenouras com mel e bagas de alcaparra fritas (GF disponível) - Frango de pele estaladiça cozinhado duas vezes com bolo de batata cremoso, abóbora assada, espinafres baby e cenouras com mel (GF) - Beringela do Médio Oriente cozinhada lentamente e servida com curgete, pimento assado, polenta e tomates semi-secos marinados (V, GF, VG disponível) Sobremesa - Tarte de limão e lima com creme espesso (GF) - Pedrinha de chocolate e framboesa com coco e molho de framboesa (VG) Cruzeiro com jantar à luz do sol Jantar de 4 pratos à la carte, sendo o primeiro prato uma seleção de canapés dos chefes. Um prato de canapés da seleção do chefe para partilhar Entrada - Salmão fumado com vinagrete de limão, alcaparras, agrião, funcho e endro (GF, DF) - Salada de espinafres e abóbora com beterraba, presunto Serrano estaladiço, queijo feta grego, amêndoas e molho de mostarda com mel (V disponível) - Ravioli de três cogumelos com pesto de manjericão e salsa, coberto com parmesão Grana Padano raspado (V) Prato principal - Bochecha de vaca australiana cozinhada lentamente num jus de vinho tinto, acompanhada por puré de batata cremoso e verduras frescas da época (GF) - Perca-gigante esfregada com salsa verdi, bolo de batata cremoso, verduras frescas da época, cenouras com mel e bagas de alcaparra fritas (GF disponível) - Frango de pele estaladiça cozinhado duas vezes com bolo de batata cremoso, abóbora assada, espinafres baby e cenouras com mel (GF) - Beringela do Médio Oriente com courgette, pimento assado, polenta e tomates semi-secos marinados (VG, GF) Sobremesa - Lamington moderno com coco ralado, morango e creme espesso (GF) - Fatia de Malibu e coco com coulis de manga - Tarte de limão e lima com natas espessas (GF) - Pedrinha de chocolate e coco com framboesa e molho de framboesa (VG) Jantar Cruzeiro Gold Penfolds Jantar de degustação de 6 pratos com a opção de adicionar vinhos Penfold's emparelhados. Seleção de canapés do chefe servida à chegada Vieiras grelhadas com espuma de lima Salada de ervas aromáticas Massa Casarecce com pesto de rúcula e parmesão envelhecido Lombinho Angus de corte central com cogumelos salteados e molho rico Cheesecake de violeta preta