Bengali Nights Kolkata Food Tour com mais de 13 degustações

Recebe o teu guia à porta da estação de metro Esplanade e apanha o comboio para um distrito pouco visitado por estrangeiros e conhecido pela sua cozinha. Quando desembarcares, mergulharás de cabeça com um lasse exótico encontrado num vendedor ambulante local, antes de entrares num pequeno estabelecimento que tem preparado alguns dos melhores caris de kosha de carneiro de Calcutá há mais de um século. Enquanto comes, o teu guia conta-te histórias da velha Calcutá. Visita os restaurantes de marisco locais mais célebres de Calcutá, onde poderás provar os seus camarões de assinatura cobertos com molho de creme de coco chingri e uma mousse de peixe com caril de fazer crescer água na boca, cozinhada numa folha de bananeira. Depois de saíres, subirás a bordo de um dos antigos richshaws, o único local onde ainda existem estes carrinhos de madeira na Índia, e farás uma pequena excursão pela área a caminho da próxima paragem gastronómica. Deslumbra-te com um kabiraji de camarão numa cozinha lendária iniciada por um escocês no século XIX. Calcutá pode parecer movimentada, mas o teu guia vai levar-te a passear por um bairro tranquilo, apontando os templos e a vida local ao longo do caminho. Enquanto passeias pelas ruas secundárias da velha Calcutá, provarás petiscos saborosos, desde os mais famosos bhajis de cebola da cidade até às saladas de grama feitas de ervas e leguminosas. Próxima parada: College Street. Aqui, pilhas de vendedores de livros escolares são passadas por estudantes universitários no caminho de volta das aulas. Entra em um café local para provar uma famosa bebida de coco e depois mergulha em guloseimas bengalis em uma loja de doces próxima. A noite termina na grandeza desbotada de um velho café colonial, onde os estudantes estão ocupados debatendo, os ventiladores de teto giram sobre a cabeça e os garçons servem cafés em trajes tradicionais. Esta não é apenas uma excursão gastronómica, é uma excursão ao coração de Calcutá.