Úmbria: tour guiado por um moinho de óleo tradicional + degustação
Giano dell'Umbria é um charmoso vilarejo medieval no "coração verde" da Itália. Ela tem vista para uma bela paisagem prateada de oliveiras. É um lugar com um equilíbrio ecológico perfeito, onde as pessoas sempre viveram em harmonia com a natureza. A extração do azeite de oliva é um rito antigo, cheio de simbolismo, que se repete todos os anos em uma magia de história, cultura, tradição e folclore. A família Del Sero vive em Moriano, a alguns quilômetros de Giano, e vem cultivando oliveiras e produzindo azeite de oliva extra virgem há gerações. O azeite de oliva Del Sero é extraído pelo método tradicional de primeira prensagem a frio, com pedras de moinho de granito e prensas hidráulicas, em uma fábrica recém-construída que se integra bem à paisagem circundante. O moinho de azeite tem unidades de produção e engarrafamento, além de quartos espaçosos para os hóspedes. Um caminho protegido permite supervisionar todos os estágios do processo de produção, e um grande salão pode facilmente acomodar grandes grupos de pessoas em um ambiente acolhedor. Os hóspedes também podem desfrutar de mais de 2.000 metros quadrados de áreas verdes com oliveiras antigas, a "praça da mó" e um amplo estacionamento. O Frantoio é de fácil acesso e bem conectado às principais rodovias nacionais. Você chega aqui rapidamente a partir do centro das principais cidades (Roma 1,5 horas - Florença 2 horas - Ancona 1,5 horas - Perugia 40 horas). E você tem fácil acesso aos principais destinos turísticos regionais (Spoleto, Assis, Todi, Montefalco, Bevagna, Spello...). Os hóspedes desfrutarão de uma experiência emocionante, descobrindo o mundo do azeite de oliva, aprendendo sobre sua história e cultura e apreciando seus efeitos benéficos para a saúde e o paladar. DESCUBRA O MUNDO DO AZEITE DE OLIVA Nossa proposta inclui um tour guiado pelo Moinho de Azeite com palestrante (inglês/francês): - Como nasce o azeite de oliva: descrição detalhada de todas as etapas do processo de produção, desde a fruta até o azeite, utilizando o método tradicional de primeira prensagem a frio (mós de granito e prensas hidráulicas). Comparação com outros métodos de extração; Como nasce um azeite de oliva de altíssima qualidade: descrição dos métodos adotados nas várias etapas do processo de produção e armazenamento, que afetam diretamente a qualidade do azeite de oliva; Perguntas e respostas. Temos duas opções para degustação: 1) Opção 1 Bruschettas preparadas na hora com pão de lenha: - Clássica (azeite de oliva e sal); - Alho (azeite de oliva, sal, alho). Bebidas: - Vinho tinto (1 taça); - Água. 2) Opção 2 Degustação: Mix de bruschettas preparadas na hora com pão feito no forno a lenha: - Clássica (azeite de oliva e sal); - Alho (azeite de oliva, sal, alho); - Rúcula e queijo parmesão ralado; - Molho de trufas. Tábua de charcutaria e queijos (por exemplo, salame, capocollo, prosciutto, queijo pecorino local). Bebidas: - Vinho tinto (1 taça); - Água. Ambas as propostas podem ser ajustadas às necessidades específicas, mediante solicitação. Temos o prazer de acompanhar nossos hóspedes aos belos locais próximos que merecem uma visita (por exemplo: Castelo de Morcicchia, Abadia de San Felice, oliveira centenária de Macciano).