Valência: Mercado local, passeio de barco e oficina de paella.
Comece o dia em Torres de Serrano, onde nossos guias o encontrarão em um micro-ônibus, dando-lhe as boas-vindas com um sorriso caloroso e uma breve introdução à aventura que espera por você. Nossa primeira parada será no Mercado Local de Catarroja, onde os habitantes locais fazem suas compras diárias. Lá você aprenderá sobre os principais ingredientes da culinária valenciana, interagirá com os vendedores e explorará as barracas repletas de produtos locais frescos. Nossos guias compartilharão com você o conhecimento sobre a importância cultural e culinária desse mercado enquanto você absorve a animada atmosfera local. Depois de explorar o movimentado mercado, você seguirá para a entrada da Albufera, a apenas dez minutos de distância. Lá, você descobrirá um oásis de pântanos e arrozais à espera de história e cultura. Seus anfitriões o guiarão pelo processo de cultivo do arroz Paella enquanto você contempla um horizonte infinito de campos de arroz e espera para ser buscado por uma "albuferenca" (barco tradicional da Albufera). Em seguida, você embarcará em um passeio de barco de noventa minutos pela bela reserva natural de La Albufera. Você aprenderá sobre sua rica biodiversidade, explorará suas paisagens deslumbrantes, mergulhará em seus canais e entenderá por que os poemas antigos se referiam a ela como "O Espelho do Sol". Você também visitará uma icônica "barraca" valenciana (antiga moradia de um fazendeiro) e terá a chance de avistar alguns dos pássaros mais emblemáticos da reserva natural - mas não se preocupe em tirar fotos, pois nosso fotógrafo registrará os momentos para você! Desembarque no porto e embarque no microônibus. Sua próxima parada será uma típica casa de fazenda valenciana em um laranjal. Ao chegar lá, você será recebido com um banquete pré-jantar de comidas e bebidas tradicionais. Saboreie essas iguarias enquanto um chef local ensina a você, passo a passo, o processo de preparação da autêntica paella valenciana. Você fará parte do processo, desde a compra dos ingredientes no Mercado Catarroja até o último segundo de cozimento, e aprenderá todos os segredos desse prato histórico. Quando estiver pronto, você aproveitará o ambiente aconchegante e familiar da casa da fazenda para comer a paella e saborear as sobremesas valencianas. No final da refeição, você terá a oportunidade de mergulhar ainda mais na cultura valenciana local por meio de conversas com nossos guias. Eles contarão a você sobre a história das fazendas e dos laranjais valencianos, sua grande importância para as famílias valencianas e os problemas que enfrentam atualmente. Não poderíamos encerrar a experiência de outra forma a não ser oferecendo um pequeno presente que teremos preparado para você no final da palestra. Esperamos que você se lembre dessa experiência tanto quanto nós nos lembraremos de você. Após esse agradecimento simbólico pela sua visita, o micro-ônibus o levará de volta ao ponto de partida.