Alba

Tours

Descobre os segredos e as técnicas tradicionais de uma verdadeira caça à preciosa trufa branca ou preta com um "Trifolao" profissional e o seu inseparável cão. Compreende como, onde e porque crescem as trufas na nossa região, aprende as diferenças entre a trufa branca e a preta, como o cão é treinado e desfruta do intenso aroma. As trufas encontradas durante a caça não estão incluídas no preço mas podem ser compradas ao caçador. Época das trufas brancas: de 21 de setembro a 31 de janeiro - trufas negras: diferentes tipos em diferentes épocas do ano. Durante o outono, recomenda-se o uso de vestuário quente e confortável, e estão disponíveis impermeáveis e botas de borracha. Encontrarás o teu guia em Alba ou numa aldeia mais próxima (o ponto de encontro pode ser alterado), depois serás conduzido através das colinas circundantes para chegar ao "Trifolao" num dos seus pontos secretos no meio da natureza. O transfer não está incluído, precisarás do teu próprio carro para seguir o guia (10/15 minutos de carro).

Fuja da agitação de Milão e viaje para as paisagens vinícolas de Langhe-Roero. Visite uma vinícola familiar aninhada nas colinas e deguste 5 ou 6 vinhos tintos, incluindo o Barolo, o "rei dos vinhos". Mergulhe nos segredos dos vinhos de Piemonte com os produtores locais nas adegas. Em seguida, faça uma excursão a pé por Alba, situada no coração da paisagem premiada pela UNESCO, lar de tesouros medievais e conhecida como o principal destino gourmet da região de Piemonte. Veja a mundialmente famosa exposição de trufas brancas nos finais de semana de outubro e novembro. Delicie-se com uma vista de tirar o fôlego de um castelo medieval situado em uma colina, que oferece um panorama arrebatador dos vinhedos e das montanhas distantes. Saboreie outra taça de vinho na enoteca (loja de vinhos) mais antiga da região, acrescentando um toque de história à sua experiência na região vinícola de Langhe.

Sempre começamos com a degustação de nossas 7 referências, durante a qual são feitas apresentações e todos nós nos sentamos juntos para degustar os vinhos acompanhados de alguns produtos típicos locais. Contamos a história do vinho que você está bebendo, como ele foi cultivado, quando ainda era uva no vinhedo, e como foi processado na adega. Enquanto isso, os pratos também chegam, nos quais você pode encontrar vários produtos típicos locais, cada um para ser combinado com um vinho diferente. Começamos com o Roero Arneis, o único branco entre os tintos, um vinho fresco e frutado: ele é acompanhado de molho de atum. Em seguida, passamos para os vinhos tintos com o Dogliani, que geralmente acompanhamos com salame. Primeiro o Dogliani DOCG "Sambù", um vinho leve e fácil de beber, que introduz o Dogliani DOCG "Superiore", mais estruturado e complexo. Nebbiolo e Barbera são combinados com banha de porco e bacon: o primeiro é fresco e jovem, o segundo é macio e frutado. Em seguida, você degustará a mistura Langhe "Excelso" de vários vinhos a serem degustados com massa meliga (biscoito piemontês típico). E então, o último, mas não menos importante vinho, o rei dos vinhos, o vinho dos reis: Barolo, a ser degustado com queijo e cugnà (a meio caminho entre a geleia e o molho, é feito com frutas frescas e frutas secas). Após as degustações, vamos para a adega, onde você poderá ver como trabalhamos para criar os vinhos que você acabou de provar: fermentação, decantação e tanques de envelhecimento e, finalmente, a fase de engarrafamento e rotulagem.

Excursão guiada a pé por Alba. A cidade antiga revela seu apelo especial no charme pitoresco das inúmeras torres e casas que sobreviveram de um sistema urbano que remonta a milhares de anos. Hoje, as torres continuam a ser a característica dominante do centro antigo da cidade, onde os visitantes podem admirar igrejas, campanários, pórticos e edifícios públicos e privados que testemunham sua esplêndida história. Ao mesmo tempo, butiques agradáveis, lojas elegantes de produtos típicos e exposições de arte mostram sua atitude vívida e cosmopolita em uma moldura característica e tradicional.

No silêncio e na atmosfera dos bosques, você terá a oportunidade de viver a experiência mais emocionante de um feriado nas colinas de Langhe Monferrato Roero. Descubra tradições e anedotas sobre o precioso cogumelo subterrâneo, veja o cão trabalhando e aprenda as técnicas de treinamento e o relacionamento com o caçador de trufas, aprenda sobre as plantas de trufas, aprofunde os aromas, respire os aromas... emoções inesquecíveis! Ao longo de paisagens únicas no mundo, declaradas Patrimônio Mundial da Unesco, entre panoramas a serem contemplados como uma paleta de cores cambiantes de mil tonalidades que tornam nossas colinas mágicas e inesquecíveis.

Junta-te a nós para uma escapadela de um dia inteiro de Milão para a deslumbrante região vinícola de Langhe, onde te esperam vinhas ondulantes, cidades históricas e vinhos de classe mundial. Esta excursão de grupo leva-te ao coração de Piemonte, onde poderás explorar a encantadora Alba ou a cidade de Barolo, no topo da colina (dependendo da estação do ano), desfrutar de uma prova de vinhos guiada e apreciar vistas deslumbrantes de um castelo classificado pela UNESCO. A tua aventura vinícola começa com uma paragem numa das cidades icónicas do Piemonte. De abril a outubro, aproveita o tempo livre em Barolo, uma vila pitoresca conhecida pelo seu vinho homónimo e pelas vistas deslumbrantes sobre as colinas de Langhe. Explora as boutiques de vinho, as ruas pitorescas e desfruta da atmosfera deste paraíso para os amantes do vinho. De novembro a março, visitarás Alba, uma cidade repleta de história e gastronomia. Passeia pelas suas ruas empedradas, percorre os mercados locais e as lojas de artesanato, e talvez prove as famosas trufas da região. Seja em Alba ou em Barolo, o teu tempo aqui é uma oportunidade para te ligares à cultura piemontesa nas suas raízes. Deixando a cidade para trás, irás mais fundo em Langhe, uma paisagem classificada pela UNESCO de colinas cobertas de vinhas que produzem alguns dos vinhos mais famosos de Itália. Numa adega familiar, um guia especializado irá guiar-te pelas tradições vinícolas da região durante uma prova de seis copos. Espera tintos arrojados, brancos refinados e, claro, Barolo - a joia da coroa desta experiência. Antes de regressar a Milão, visita o Castello di Grinzane, Património Mundial da Unesco e símbolo da rica história vinícola da região. Situado no topo de uma colina e rodeado por vistas panorâmicas das vinhas, o castelo é um tesouro histórico e uma oportunidade fotográfica perfeita para terminar o teu dia.

A visita começa na nossa sala de provas para te receber da melhor maneira possível. A partir daqui, percorreremos a história da Cantina Moscone com uma atenção particular às vinhas e ao território circundante. Em seguida, a visita permitir-nos-á compreender e observar as técnicas de produção dos nossos vinhos. "La Madama" como qualquer senhora que se preze, esta prova resume a essência do nosso território piemontês, enaltecendo a nossa "Madama": Mãe Terra e inclui a degustação dos seguintes vinhos: - Roero Arneis D.o.c.g. - Langhe Chardonnay D.o.c. - Dolcetto d'Alba D.o.c. - Barbera d'Alba Superiore D.o.c.

O Dosman Uma viagem aos nossos três vinhos jovens e dinâmicos que representam uma parte do nosso ser, que visa à inovação. A partir daqui, você conhecerá a história da Cantina Moscone, com atenção especial aos vinhedos e ao território ao redor. Em seguida, o passeio nos permitirá entender e observar as técnicas de produção de nossos vinhos. O "Il Dosman" é o nosso "take it easy". Uma degustação dinâmica e versátil, excelente como aperitivo ou para uma simples pausa do mundo. "Il Dosman" contará com degustações dos seguintes vinhos: - Sirì Rosè - Langhe Chardonnay D.o.c. - Dolcetto d'Alba D.o.c.

Passeio gastronómico e culinário exclusivo com numerosas provas de comida e vinho em Alba acompanhado por um guia turístico certificado! Descobre as tradições culinárias do Piemonte, um dos cenários culinários mais famosos de Itália, as nossas receitas tradicionais e as raízes antigas da nossa história. Esta experiência única inclui paragens numa antiga padaria, pequenas lojas de queijos, salames e trufas, uma "gastronomia" local e um café histórico, para te oferecer uma imersão completa através da comida, da arte e da história. Este passeio gastronómico inclui os pontos turísticos e os cantos mais relevantes da cidade, alternando história e arte com diferentes degustações (queijo, salame, 2 entradas, produtos de trufas, 1 massa (agnolotti al plin ou tajarin), sobremesas de avelã ou trufas de chocolate, café ou gelado, água, pães e 2 copos de vinho). A quantidade de alimentos degustados ultrapassa a de um verdadeiro almoço! Ideal para uma introdução completa à cena culinária de Langhe. Desfruta da comida e da cultura, descobrindo ingredientes antigos e a ligação entre a comida e a história. Um verdadeiro almoço ao ar livre ATENÇÃO: existem 2 versões do passeio. A de 4 horas (com mais degustações como um almoço) e a de 2 horas (com degustações de trufas e avelãs).

No coração de Langa, no sul do Piemonte, onde as colinas raramente ultrapassam os quinhentos metros e onde o ar cheira de mosto, Barolo “The King Of Wines” ou “The Wine Of Kings” é produzido por enólogos apaixonados desde o início do século XIX! Território, tradições, história e histórias estão intimamente interligados. Nossa silenciosa Vespa elétrica é a maneira mais limpa de visitar esta terra harmoniosa e abraçar a nova fronteira da mobilidade ecológica. A mente e a alma irão regenerar-se enquanto aprecia as vistas maravilhosas e as vinhas circundantes onde já se tornou realidade uma viticultura mais sustentável! Dirija nossa Vespa Elettrica por conta própria e siga nossas recomendações de rota para viver da melhor maneira uma autêntica experiência italiana em Langa