Saint-Émilion: Vingårdsvandring og smaksprøver

Ta en omvisning i det familiedrevne Château Haute-Nauve i Saint-Émilion med et familiemedlem, Marie-Anne eller Florent (mor og sønn). Gå gjennom vingårdene og lær om produksjonen av fransk vin fra produsentene, besøk vinkjellerne og avslutt opplevelsen med en smaking av fire viner fra lokalene. Start med en omvisning i vingården, hvor du vil høre om familiens (4. generasjon) historie til eiendommen, og spesifisitetene og variantene til vinbetegnelsen Saint-Émilion. Se ulike vinstokker og lær om hvordan arbeidet på vingården endrer seg gjennom året. Blant andre severdigheter ser du en vindturbin og en flaske vin som er 6 meter høy. Hør hvordan Château takler utfordringer som avlingsfrost, prioriterer bærekraft og diversifisering, og utvikler nye vinvarianter. Deretter kan du besøke vinifikasjonskjelleren for å lære om hele produksjonsprosessen, inkludert gjæring, pumping og pressing. Turen ender i tønnekjelleren, hvor du vil se metodene som brukes for å lagre vin. Avslutt med en guidet smaking av fire viner fra Château, inkludert to med Grand Cru-appellasjoner.