Turer og billetter

Matlagingskunst Brunelleschi

Lær å lage FERSK PASTA, slik bestemødrene våre lagde dem i Italia. Vi lærer deg alle prosessene og står ved din side og lærer deg hvert trinn. Kokkeskolen vår ligger i et middelaldertårn fra 1200-tallet, et steinkast fra Brunelleschis kuppel. Her kan du puste inn luften og livet til Dante Alighieri, det italienske språkets far, for tårnet der vi lager mat, tilhørte familien til hans kone. Teamet vårt består av ekte kokker med mange års erfaring fra de beste italienske kjøkkenene. Fra FLOUR til RAGÙ, sammen skal vi lage ekte italiensk pasta fra bunnen av slik de gjorde det på Medici-familiens tid, renessansens herskere. Vi skal tilberede 3 TYPER FERSK PASTA som RAVIOLI, TORTELLI og PAPPARDELLE, og samtidig skal vi også lage sauser som passer til, som smør og salvie, arrabbiata og gammeldags toskansk ragù. Du trenger ikke å ta med deg noe som helst, for alt utstyret stiller vi til disposisjon. Til slutt spiser vi alt vi har tilberedt. Under opplevelsen kan vi drikke god toskansk vin eller ubegrenset med drikke.