Programok – Dijon

Tapasztalja meg a burgundi borvidék gazdag borkultúráját, amely a borok széles és lenyűgöző választékát kínálja, amelyek mindegyike a sajátos helyét képviseli. Látogasson el a La Cave du Palais-ba, egy egyedülálló boltíves pincébe, ahol vezetett kóstolón vehet részt a terület legikonikusabb boraiból.Meglátogathatja a borvidék néhány ikonikus borát. Tegyen egy informatív utazást az egyes borok előállításának éghajlati viszonyai és évjáratai között, és értse meg, miért van ez hatással az egyes palackok ízére és tulajdonságaira. Lépjen be ebbe a különleges helyszínbe Dijon szívében, és vegyen részt egy interaktív kulturális utazáson. Ismerje meg a burgundi borkultúrát úgy, mint egy helybéli, miközben megragadja a lehetőséget, hogy megkóstoljon 6 különböző bort a regionális borvidéktől a legmagasabb borminősítést jelentő Grand Cru borminősítésig.

Tekintse meg Dijon összes látnivalóját 1 óra 45 perc alatt egy francia nyelvű idegenvezető által vezetett gyalogtúrán. Csodálja meg a történelmi központ UNESCO Világörökség részét képező műemlékeit, mint például a burgundi hercegek palotáját és a Notre-Dame-templom csodálatos homlokzatát. Sétáljon le a középkori utcákon, és fedezze fel az arisztokrácia csodálatos rezidenciáit, és ismerje meg a városközpont elegáns építészetét. Tudjon meg többet a Burgundia-ház idejéről, a francia Róberttől a XI. Lajos általi elkobzásig.

Plongez au cœur du terroir bourguignon avec une dégustation intimiste au caveau de La Source des Vins, idéalement situé en face de la majestueuse cathédrale Saint-Bénigne, en plein centre de Dijon. Dans ce cadre authentique, découvrez la richesse et la diversité des Climats de Bourgogne, un patrimoine viticole inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Guidé par un passionné, vous dégusterez une sélection de 5 vins de Bourgogne, choisis avec soin selon les découvertes et raretés du moment. Chaque vin raconte une histoire unique, entre savoir-faire ancestral et singularité des terroirs. Pour accompagner cette expérience gustative, savourez de délicieuses gougères, spécialité régionale au fromage, parfaites pour sublimer chaque vin.

Reggel 9:30-kor veszik fel a Beaune turisztikai irodában, és egy légkondicionált kisbuszban (maximum 8 utas) utazik ezen az egész napos bortúrán. A túra a Beaune melletti pincészet látogatásával kezdődik, ahol különféle borok széles választékát találja, köztük a Village, a Premier cru és a Grand cru borokat. Különféle elnevezésekkel ismerkedhet meg, mint például a Saint-Aubin, a Meursault, a Les Charmes és a Corton-Charlemagne. A pincészet látogatása után az idegenvezető egy helyi éttermet ajánl ebédre helyi ételekkel (saját költségen). Ebéd után elindul a festői Route des Grands Crus mentén, és megáll a híres Romanée-Continál, amely a világ legdrágább borát termeli. A Chateau of Clos de Vougeot-nál is meg kell állnia. A szerzetesek által 1098-ban alapított Clos de Vougeot szőlőültetvény 50 hektáron terül el. A kastély a Tastevin Lovagok testvériségének ad otthont. Borai a leghíresebbek Burgundiában, köztük a Le Clos Vougeot Grand Cru. A Nuits Saint Georges-ban lehetősége nyílik meglátogatni egy borospincét, és eltölteni egy kis időt a borászsal a legjobb Pinot Noir borok kóstolóján. Végezetül kóstoljon meg egy borkóstolót egy helyi borboltban, Chambolle-Misigny bájos villájában. A túra végén visszaszállítják Beaune-ba, és 17:45-kor leadják az idegenforgalmi irodában.

Utazzon el a Maison Veuve Ambalhoz, a Montagny-lès-Beaune-ban található családi borászathoz, ahol 1,5 órás pincetúrát és kóstolót tartanak. A maison több mint egy évszázaddal ezelőtt alakult Burgundia szívében, és 1898 óta készít minőségi borokat. Érkezés után egy vezetett sétát teszünk az érlelő pincékben és műhelyekben. Nézze meg a pezsgőkészítést végző robotokat és automatákat, és tudjon meg többet a folyamatról. Ezután folytassa útját a Veuve Ambal üzletbe, ahol 3 Crémant de Bourgogne italból álló vezetett kóstolón vehet részt. Ezt követően töltsön el egy kis időt az üzletben való böngészéssel és az új borászati ismeretek megvitatásával. A látogatások kezdődnek a következő időpontokban: 10:30, 14:30, 15:30, 16:30.

Fedezze fel Dijon városát egy audio-guide-dal és egy várostérképpel felszerelve, és látogasson el a város 18 népszerű helyszínére. Élvezze a túrát a saját tempójában, és fedezze fel az audiovezető segítségével a minden sarok mögött megbúvó lenyűgöző történelmet és tényeket. Kezdje a gyalogos kalandot a turisztikai irodánál, és induljon el Dijon Notre Dame-templomához, a város egyik legimpozánsabb történelmi nevezetességéhez. Tekintse meg a híres dijoni baglyot, és audiovezetőjétől megtudhatja a mögötte álló történetet. Folytassa útját a Saint-Benigne katedrális, a "Porte Guillaume" vagy a burgundi hercegek palotája felé. Csodálja meg e műemlékként nyilvántartott nemzeti műemlék színes tetőzetét és gótikus építészetét.

Ismerje meg a francia sajtok és borok világát Dijon központjában. Találkozzunk a város központjában található pincében, egy coworking térben. Gyere és kóstolj meg helyi sajtokat, és próbálj ki különböző párosításokat helyi borokkal. Tudja meg, miért párosulnak egyes sajtok jól a borokhoz, és fedezze fel a helyi sajtokat. Csatlakozzon egy helyi szakemberhez, és tudjon meg többet a régió borainak hagyományairól és történetéről, valamint a sajtok széles világáról. Nem találja az Önnek megfelelő időpontot? Vegye fel velem a kapcsolatot, rugalmas vagyok! Gyermekei vannak ? Kérlek, tudasd velem és tervezhetünk valamit :)

Egy egész napos túra keretében Dijonból vagy Beaune-ból indulva tegyen egy lenyűgöző utazást a Côte d'Or-on, a világ egyik leghíresebb borvidékén. Egy helyi szakértő idegenvezető kíséretében felfedezheti Burgundia festői tájait és bájos falvait, miközben megismerkedhet a régió gazdag történelmével és kultúrájával. A felszállás Dijonban 09:45-kor lesz (a Parc Darcy előtt), és a híres Côte de Nuits szőlőskerteken keresztül vezet a festői út, amely lenyűgöző kilátást nyújt Burgundia híres szőlőültetvényeire. Beaune-ban 11:00-kor lehet felszállni (a Hospices de Beaune előtt), ahol csatlakozik a túrához. Kalandja egy autentikus birtokon kezdődik, ahol prémium minőségű felvágottakat és kézműves sajtokat kóstolhat, amelyekhez tökéletesen illenek a helyi borok. Ez a gasztronómiai élmény Burgundia igazi ízét nyújtja, a kifinomultságot és a hagyományt ötvözi minden egyes falat és korty. Ezután merüljön el a legendás Montrachet Grand Cru világában, az UNESCO Világörökség részeként számon tartott, tekintélyes szőlőültetvényben. Ez a kivételes terroir a világ legkiválóbb fehérborainak szíve. Idegenvezetője feltárja e mitikus szőlőhegy titkait. A nap zárásaként látogasson el egy családi borászatba, ahol a borkészítés hagyományai generációkon keresztül öröklődnek. Megismerheti a borkészítés folyamatát a szőlőtől a pohárig, és megkóstolhat egy válogatott bort közvetlenül a forrásból. Ez a meghitt élmény egy családi birtokon lehetővé teszi, hogy találkozzon a szenvedélyes borászokkal, és értékelje a helyi bortermelés gazdagságát. Ez a túra tökéletes élményt nyújt az autentikus felfedezésekre vágyó borkedvelők és ételek szerelmesei számára. Egy nap, amelyet a megosztásnak, a terroirnak és a burgundi kiválóságnak szentelünk. A kiszállás Dijonban 17:00 körül vagy Beaune-ban 16:30-kor lesz, ezzel zárul a felejthetetlen burgundi élmény. A vonatokat ajánlott előre lefoglalni, hogy biztosítsa a legjobb árakat és a rendelkezésre állást (az SNCF vagy a Trainline vonatai). Az À la Française - Champagne nem vállal felelősséget a vonatfoglalással kapcsolatos hibákért vagy a vonatok hiányáért, ezért a túra semmilyen okból nem téríthető vissza. Környezetbarát és jogi okokból nem biztosítunk palackozott vizet.

Miután találkozott az idegenvezetőjével, megkezdi a kerékpárutat Franciaország egyik legtekintélyesebb szőlőültetvényének kerékpárútjain, régi kövek és mély örökségek között. Vezetett túrája számos olyan bájos városon és falun vezet keresztül, amelyek megalapozzák a nagy burgundi borok hírnevét, mint Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon és Gevrey-Chambertin. Nincs nehézségi szint, ez a séta mindenki számára alkalmas. A sétát szünetek szakítják meg, amelyekben élvezhetik a díszítést, beszélgethetnek a szőlőskertről, és megkóstolhatják a helyi specialitásokat, például a petrezselymes sonkát és a sajtokat. Mindezt természetesen a régió borai kíséretében!

Egy nemes, történelemmel átszőtt szőlő ! A falutól a Grand Cru-ig, ez a 4 bor megadja a Climats de Bourgogne mértékét. Ez egy olyan gazdag élmény, amely jobb megértéséhez vezet, hogy mi teszi a Grands Vins de Bourgogne-t olyan egyedivé és híressé, és minden olyan információval ellátja Önt, amelyre szüksége van ahhoz, hogy fokozza a borút élményét. Nagyköveti küldetés Az UNESCO Világörökség középpontjában lenni egy igazi lehetőség, de egyben kihívás is : életre kelteni és a lehető legtöbbet kihozni belőle. Kóstolóink célja, hogy segítsünk felfedezni a "Climats" kiemelkedő egyetemes értékét, amely a Côte Viticole-t a borászat világszínvonalú modelljévé teszi. Minőségi címke Ezek a kóstolók Vignobles & Découvertes minősítéssel rendelkeznek, amely a borturisztikai szolgáltatások minőségét jelző nemzeti címke.