Toronto : Découverte privée de la nourriture au St Lawrence Market

Découvrez la cuisine locale de Toronto en visitant un célèbre marché alimentaire et dégustez les mets locaux les plus délectables avec un guide expert en la matière.

Après une brève introduction à la vieille ville de Toronto (le quartier où se déroule votre visite), votre guide vous fera passer devant le parc Berczy qui comporte une nouvelle fontaine étonnante.

De là, rendez-vous dans l'un des cafés préférés de votre guide pour une infusion de votre choix, avant de visiter une petite sandwicherie à proximité qui est réputée pour avoir le meilleur gâteau aux pommes du monde.

De là, dirigez-vous vers le St. Lawrence Market, que National Geographic a un jour déclaré le "meilleur marché alimentaire du monde". Au marché, vous découvrirez l'origine de l'aliment emblématique officiel de Toronto : le sandwich au bacon peameal. Des chefs célèbres, d'Emeril à Anthony Bourdain, ont mordu dans l'un d'eux, et c'est maintenant votre tour.

On passera du temps à l'intérieur du St. Lawrence Market à visiter des vendeurs et à goûter des aliments qui ont joué un rôle important dans les cultures des immigrants qui s'y sont installés au cours des deux derniers siècles.

Découvrez les aliments qui sont devenus courants dans cette région, y compris comment certains des favoris sont pratiquement inconnus en dehors de l'Ontario. Chaque arrêt alimentaire offre la possibilité d'interagir avec les vendeurs, de poser des questions et d'en apprendre encore plus des experts. Les aliments tout au long de votre visite peuvent inclure des tartes au beurre, de la moutarde artisanale et des bâtons de bretzel, du soda au gingembre, des bagels de style montréalais, du fromage en grains, des pierogis, des bonbons à l'érable, et plus encore.

Le dernier arrêt de la visite sera un pub local qui existe depuis des décennies. Cet endroit sert des versions créatives du populaire plat franco-canadien connu sous le nom de poutine.

À la fin de la visite, vous aurez non seulement une meilleure compréhension de ce qu'est la nourriture canadienne, mais aussi un peu de ce que cela signifie d'être Canadien.