Chianti : dégustation de vin et d'huile d'olive avec visite de cave

Après votre arrivée à la Fattoria Santa Stefano, votre visite commence par une présentation des lieux et de l'histoire de cette charmante ferme. Après avoir découvert la construction du bâtiment et la production locale de nourriture et de vin, vous entrerez dans la grande cave à vin de la ferme, qui comprend des cuves en acier inoxydable et en ciment utilisées pour la fermentation de leurs délicieux vins du Chianti. Vous visiterez ensuite la petite cave rustique du XVIIIe siècle, où se trouvent les grands fûts de chêne français dans lesquels le vin est transféré et reste pendant six mois pour développer ses saveurs riches et vibrantes. Dans la même cave, vous trouverez également les petits tonneaux utilisés pour la production du Vinsanto, un délicieux vin de dessert local de couleur ambrée. Pour terminer la visite, vous verrez l'impressionnante "Orciaia" de la ferme, où l'huile d'olive extra vierge est stockée directement après la récolte et le pressage. Retournez ensuite dans le petit magasin de vin pour déguster quelques-unes des excellentes variétés de vin local et la délicieuse huile d'olive extra-vierge, accompagnées d'excellents plats locaux.