Santorin : Excursion viticole avec coucher de soleil à Oia

Commencez votre visite par le vignoble Hatzidakis, situé dans le village le plus célèbre de Pyrgos Kallistis, sur le chemin du monastère de "Profiti Ilias-Santorini". Elle se trouve à 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vous aurez l'occasion de découvrir sa conception structurelle non conventionnelle, construite à partir du haut et se déplaçant vers le bas, avant de déguster trois de ses vins exceptionnels. Poursuivez avec le musée du vin à Mesa Gonia et ayez un aperçu de ce qu'était la vie d'un vigneron ici. Ce musée unique en son genre est niché dans une grotte, un labyrinthe naturel situé à huit mètres sous terre et long de 300 mètres, soit vingt-et-un ans de travail acharné de la famille Koutsogiannopoulos. Découvrez les étapes du processus de vinification, notamment le labourage des vignes, puis la récolte, le foulage et le pesage des raisins, ainsi que la gamme de machines nécessaires à la fabrication du vin, jusqu'à celles utilisées aujourd'hui. Rafraîchissez votre palais en dégustant les vins volcaniques réputés de la famille. Votre dernière étape sera Oia et le Sun Spirit Bar, l'un des meilleurs endroits pour admirer le coucher du soleil. Détendez-vous et dégustez votre vin dans cet espace idyllique, tout en regardant le coucher de soleil dans la mer.