Paris : Dîner-spectacle au Moulin Rouge

Prenez place dans l'un des plus célèbres cabarets du monde pour assister à la représentation du spectacle du Moulin Rouge "Féerie", créé par Doris Haug et Ruggero Angeletti, et chorégraphié par Bill Goodson. Ecoutez la musique de Pierre Porte, animée par 80 musiciens et 60 choristes. Observez une troupe de 100 artistes, dont 60 choristes, défiler dans 1 000 costumes flamboyants de plumes, de strass et de paillettes. Conçus par Corrado Collabucci et fabriqués à la main dans certains des ateliers les plus réputés de Paris, les costumes sont complétés par les somptueux décors de Gaetano Castelli et le retour de l'aquarium géant. Passez à l'option dîner et savourez une cuisine française traditionnelle dans une salle Belle Époque de 850 places. Chaque dîner comprend une demi-bouteille de champagne par personne, ou vous pouvez opter pour deux boissons non alcoolisées à la place. Les boissons supplémentaires sont facturées en sus. Des menus enfants sont disponibles sur demande après la réservation. Menus imaginés et orchestrés par le Chef Arnaud Demerville Du 19 septembre au 17 décembre 2024 Dîner Spectacle avec Menu Toulouse-Lautrec Le Grand Spectacle "Féerie" - 1/2 Bouteille de Champagne - Dîner Débuts Filets de caille sautés au soja, petits poireaux, vinaigrette thaïlandaise, ganache de foie gras, satay ou Saumon mariné aux agrumes, variations d'avocat, crème de kiwi, gel de citron. Principal Cuisse de poulet rôtie façon Vallée d'Auge, mousseline de pommes de terre, pomme acidulée, jus de calvados ou Filet de bar poêlé à la plancha, risotto de ditalini aux fruits de mer, fumet safrané et émulsionné Desserts Choux à la crème façon Tatin, sésame blanc grillé, crème légère à la vanille de Madagascar ou Entremet aux noix de pécan, gaufrettes croustillantes, crémeux au chocolat Bahibé 46%. Dîner spectacle avec menu Belle Époque Le Grand Spectacle "Féerie" - 1/2 Bouteille de Champagne Laurent Perrier - Dîner Mise en Bouche Débuts Œuf coulant bio, jeunes pousses d'épinards, fricassée de champignons, mousse de noisettes ou Foie gras mi-cuit maison, variation de figues, noix de pécan caramélisées ou Truite fumée des Fumaisons Provinoises, tarama aromatisé, œufs de truite Principal Magret de canard poêlé, mousseline de panais, scorsonère, sauce périgourdine ou Filets de poisson John Dory, arancini de champignons, courge butternut confite, consommé boisé. Desserts Dans l'esprit d'un gâteau d'opéra, café pur Arabica et chocolat Guanaja 70%, crème au whisky ou Sablé breton, mousse au caramel, crème aux fruits de la passion, courge confite. MENU VÉGÉTAL Le Grand Spectacle "Féerie" - 1/2 Bouteille de Champagne - Dîner Débuts Poireaux en vinaigrette, pommes Pompadour, crème de légumes au vin jaune, noix de pécan caramélisées. ou Quinoa au gingembre, avocat texturé, sauce crémeuse au kiwi et au pamplemousse. Principal Sélection de pâtes italiennes semi-complètes, champignons sauvages, pousses d'épinards, cazette ou Risotto Arborio, légumes oubliés sautés à l'ail, coulis d'herbes. Dessert Gâteau aux marrons et meringue au mont blanc, crème de marrons, poire acidulée Du 2 janvier au 19 mars 2025 Dîner spectacle avec menu Toulouse-Lautrec Le Grand Spectacle "Féerie" - 1/2 Bouteille de Champagne - Dîner Débuts Jambon de canard maison aux épices grillées, déclinaison de choux, chutney d'oignons, crumble de pain. ou Saku tataki de thon aromatisé aux agrumes, endives texturées, crème de raifort, noix caramélisées. Principal Joue de bœuf braisé, carottes de sable cuites à la vapeur, espuma de polenta, jus de cuisson aromatisé au Grand Marnier. ou Colin cuit à basse température, risotto de crozet aux oignons doux, émulsion de lard fumé, fromage Beaufort AOP Desserts Ganache fouettée à la cacahuète grillée, poires confites, crumble croquant, gelée de citron et de poire. ou Entremet de nougat, mousse légère, variation de dattes, granola maison aux fruits secs. Dîner spectacle avec menu Belle Époque Le Grand Spectacle "Féerie" - 1/2 Bouteille de Champagne Laurent Perrier - Dîner Mise en Bouche Débuts Terrine de foie gras maison aux shiitakes, pomme, gelée de consommé de canard au saké ou Œuf parfaitement cuit, variation de panais, bouillon de poule truffé ou Truite fumée des Fumaisons Provinoises, tarama aromatisé, gel de kalamansi, œufs de truite. Principal Suprême de volaille de Bresse rôtie, scorzonera aromatisé au whisky, mousseline d'hélianthus, jus court ou Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de pommes de terre Pompadour à la truffe noire, zéphyr de Joinville. Desserts Plume de vanille de Tahiti, génoise imbibée de bergamote, cœur de crème brûlée, biscuit croquant au citron vert. ou Dans l'esprit d'un Eton Mess, aux fruits exotiques, crème parfumée au niaouli, meringue croquante. *Notre menu végétalien et notre menu enfant pour cette période sont disponibles sur demande. sur demande. *