Palerme : visite culinaire

La cuisine de rue est une tradition bien ancrée dans les rues de Palerme. La découverte de Palerme se fait à travers ses saveurs, les boutiques d'alimentation qui ont des centaines d'années d'expérience et les petits restaurants où l'on sert des friandises - votre palais vous en sera reconnaissant ! Et ne vous inquiétez pas : un dessert frais et délicieux sera accompagné d'un dessert plus riche, afin de profiter de l'incroyable variété de la scène boulangère de Palerme. Dans le cadre de cette visite culinaire, vous aurez l'occasion de goûter aux spécialités suivantes (en fonction de la disponibilité des matières premières, de la saison et des choix du chef) : - Panino avec panelle et crocchè : pain au sésame farci de "boules" de purée de pommes de terre ou d'omelette de pois chiches. - Sfincione : pâte à pizza recouverte de salsa de tomates fraîches, de pâte d'anchois, de câpres et d'oignons. - Rice Arancina : La boule de riz est remplie de différents ingrédients (viande, jambon fumé, épinards, fromages mélangés et bien d'autres), puis frite. - Cannoli sicilien : Gaufre, traditionnellement formée autour d'une barre métallique chaude, remplie d'une pâte sucrée et crémeuse à base de ricotta, de fruits confits, de pistaches croquantes provenant du pays qui entoure la ville ou de gouttes de chocolat noir. - Panino ca meuza : si vous êtes un vrai expérimentateur et que vous n'avez pas peur des goûts forts, vous pouvez essayer ce sandwich rempli de morceaux de rate bouillis et frits dans du saindoux. Un vrai sandwich de connaisseur - Granita sicilien : servi dans un verre, il est destiné à conclure un repas riche.