Naples : Cours de fabrication de pizzas dans une pizzeria

Entrez dans une véritable pizzeria napolitaine - lauréate du championnat du monde de la pizza en 2017 - et devenez pizzaiolo le temps d'une journée dans le cadre de ce cours de cuisine totalement immersif.

Vous commencerez par apprendre à transformer quatre simples ingrédients - eau, farine, sel et levure - en une pâte à pizza napolitaine traditionnelle. Chaque participant disposera de son propre poste de travail, ce qui vous permettra de vivre une expérience pratique et authentique du début à la fin.

Sous la direction d'un maître pizzaiolo, vous pétrirez, façonnerez, étirerez et garnirez votre pizza en utilisant des ingrédients locaux frais tels que des tomates San Marzano, de la mozzarella de bufflonne, du basilic et de l'huile d'olive extra vierge DOP. Une fois cuite dans un four à bois traditionnel, vous vous assiérez pour déguster votre Margherita artisanale dans un cadre chaleureux et accueillant.

Mais l'expérience ne s'arrête pas là ! Vous terminerez par une touche sucrée : des bouchées de pâte à pizza frite et croustillante, fourrées avec la pâte à tartiner au chocolat la plus célèbre du monde, qui illustrent le côté créatif et gourmand de la cuisine de rue napolitaine.

Votre voyage culinaire est guidé par un maître pizzaiolo qui partagera avec vous les techniques traditionnelles, les secrets locaux et la philosophie de simplicité et de qualité qui définit la véritable pizza napolitaine.

Dégustez vos créations dans un cadre chaleureux et authentique avec un verre de vin local. Buon appetito !