Marché 20 novembre

Faites une visite guidée de l'histoire, de la culture, de la cuisine, des ressources, de la biodiversité et de la magie de la gastronomie oaxaquénienne. Visitez différents lieux pour découvrir les assaisonnements traditionnels, la nourriture ancestrale, la nourriture métisse, la nourriture de rue et la nourriture qui a gagné des concours, des festivals et qui a été recommandée dans le guide Michelin. Partagez un catalogue numérique avec toute l'histoire, les ingrédients, les noms et les recettes que vous pouvez essayer pendant la visite de 3 heures. Sélectionnez les lieux à visiter dans le livre électronique et visitez le reste lors d'une visite guidée ultérieure ou par vos propres moyens, sans frais supplémentaires. Écoutez le guide vous expliquer l'histoire de la cuisine oaxaquienne et les ingrédients utilisés dans les plats. En raison de la variété des combinaisons possibles, les prix des plats ne sont pas inclus et peuvent être adaptés à votre budget.

Plongez dans la véritable essence d'Oaxaca grâce à nos voyages culinaires conçus pour des aventuriers comme vous. Des marchés les plus animés aux rues chargées d'histoire, nous vous emmènerons dans un voyage plein de saveurs que seul ce coin unique du Mexique peut offrir. Au cours de la visite des marchés, vous visiterez trois marchés différents : - Marché biologique La Cosecha - 20 de Noviembre et Meat Alley (allée de la viande) - Benito Juárez et - Un magasin de chocolat - Et bien sûr, mon entreprise familiale Nous dégustons plus de 20 plats et boissons de tout Oaxaca, et le prix de la visite culinaire comprend la nourriture et les boissons. Nous partons à 9h30 du Jardin Carbajal et nous terminons au marché Benito Juares vers 13h30. Nous proposons également des options végétariennes et sans gluten.

Bienvenue dans la ville vibrante d'Oaxaca ! Plongez dans la riche histoire, la culture captivante et la cuisine appétissante lors de notre visite privée. Cette visite est conçue pour présenter les parties les plus emblématiques de la ville tout en offrant une personnalisation complète pour répondre à vos préférences. Les amateurs d'histoire seront ravis de découvrir les sites historiques fascinants qui ont façonné Oaxaca. De la majestueuse église Santo Domingo, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, à la magnifique cathédrale d'Oaxaca et à bien d'autres bâtiments historiques, vous serez transporté dans le temps tandis que notre guide bien informé partage des histoires et des points de vue captivants. Pour ceux qui cherchent à saisir l'essence d'Oaxaca à travers leur objectif, notre circuit est idéal. Promenez-vous dans les rues charmantes, les marchés animés et les ruelles colorées pour capturer l'essence de cette ville pittoresque. Notre guide vous indiquera les meilleurs endroits et les endroits cachés pour capturer les meilleurs moments, et nous vous donnerons des conseils et des astuces pour vous aider à prendre la photo parfaite. Si vos papilles gustatives vous appellent, notre visite culinaire de rue vous emmènera dans une aventure culinaire sans pareille. Laissez-vous tenter par les saveurs alléchantes de la cuisine oaxaquienne en parcourant les marchés alimentaires animés et les joyaux cachés de la ville. Des savoureuses tlayudas aux appétissants mole. Et bien sûr, vous pouvez choisir de prendre une combinaison de tout cela. Ce circuit a de tout pour tous les goûts. Laissez les professionnels vous aider à tirer le meilleur parti de votre séjour à Oaxaca grâce à ce circuit 100 % personnalisé !

Programme de la visite : 2 heures en option - 9h00 ou 17h00 : Lieu de rendez-vous, Café Bien Oaxaca - Zocalo - Boutique de chocolat - Mercado 20 Nov, Mercado Benito Juarez - Église Santo Domingo - Musée du textile - Pourboire de votre guide pour le déjeuner - 11h30 ou 19h30 : Fin de la visite Programme de la visite : 7 heures en option - 8h : Lieu de rendez-vous, Café Bien Oaxaca - Zocalo - Chocolat Mayordomo - Dégustez des plats et des boissons typiques - Mercado 20 Nov, Mercado Benito Juarez - Déjeuner au Mercado La Cosecha - Jardin Etno Botanico, - Église Sto Domingo - Musée du textile - 15h00 : Fin de la visite La visite commencera sur la place principale ou Zocalo, explorant les fondations modernes de la ville, la cathédrale et son passé colonial. Nous nous dirigerons ensuite vers les marchés avant qu'ils ne soient trop animés. Partie intégrante de la vie mexicaine, nous explorerons le marché alimentaire Benito Juarez et le marché artisanal Mercado 20 de Noviembre, où vous trouverez toutes sortes de produits et d'articles. Nous dégusterons des plats et des boissons typiques, nous verrons comment le chocolat est fabriqué, nous visiterons un supermarché de Mezcal, nous visiterons le célèbre "pasillo de humo" (couloir de la fumée) et nous vous aiderons à comprendre la disposition des marchés pour vous y référer ultérieurement et pour faire vos achats. Croyez-nous, vous pouvez vous perdre parmi la pléthore de textiles, d'articles en cuir, de cordonniers, de céramiques, de grillons frits et d'étals de nourriture ! Une visite du marché est indispensable lors de tout voyage au Mexique, tant pour les informations locales que pour les conseils sur les endroits où manger et acquérir de l'artisanat et des souvenirs locaux intéressants. Après l'agitation du marché, vous serez ravis de pénétrer dans l'oasis de calme et de biodiversité qu'est le jardin ethnobotanique d'Oaxaca. Considéré comme un joyau parmi les jardins botaniques, bien que de taille relativement modeste, il abrite une grande variété de cactus et d'agaves, dont certains sont endémiques à la région. C'est une promenade qui vous ouvrira les yeux parmi la végétation représentative de l'État et un endroit idéal pour prendre des photos. Ensuite, une pause bienvenue pour des rafraîchissements et un déjeuner léger au marché de La Cosecha. Ce marché est relativement petit, en plein air et très propre, contrairement aux principaux marchés de la ville. Il a été conçu pour présenter les produits alimentaires des différentes régions de l'État, que vous pouvez choisir parmi les différents vendeurs qui entourent un espace de restauration commun. Une pause très agréable et nécessaire en route vers notre prochain arrêt : l'église Santo Domingo, l'une des plus célèbres d'Oaxaca et du Mexique. Nous terminons notre après-midi en nous rendant au musée du textile, une demeure coloniale magnifiquement restaurée qui abrite une fascinante collection de textiles provenant de tout l'État. Oaxaca est connu pour ses textiles et ce musée est un joyau caché.

Découvrez la scène culinaire vibrante d'Oaxaca lors d'une visite culinaire de rue privée et personnalisable. Rejoignez-nous pour un voyage à travers les marchés emblématiques de la ville, où vous découvrirez les riches saveurs et traditions de la cuisine oaxaquénienne. Nous visiterons deux des marchés les plus renommés de la ville : le marché du 20 novembre, un centre animé de vendeurs de rue servant les plats typiques de Oaxaca, et le marché Benito Juárez, un marché labyrinthique rempli de produits colorés, d'articles artisanaux et de délices locaux. En chemin, vous dégusterez une variété de plats de rue traditionnels, comme les tlayudas, les tacos de carnitas, les memelas et les chapulines, et vous apprendrez les origines et la signification de ces plats grâce à votre guide expert. Vous découvrirez l'art des techniques culinaires traditionnelles, l'importance des ingrédients locaux et de la saisonnalité, ainsi que l'héritage culturel de la cuisine oaxaquénienne. Cette visite privée est adaptée à vos intérêts et préférences, vous permettant de choisir le rythme, l'objectif et la durée de votre expérience. Profitez de l'attention personnalisée de votre guide expert, qui vous racontera des histoires et des anecdotes sur les marchés, les vendeurs et les plats que vous rencontrerez. Avec des bouteilles d'eau et des dégustations incluses, cette visite culinaire est le moyen idéal de vous immerger dans les saveurs et les traditions de la cuisine de rue d'Oaxaca. Contactez-nous pour réserver votre visite privée et personnalisable dès aujourd'hui et préparez-vous à savourer les saveurs authentiques d'Oaxaca !

Notre voyage gastronomique commence par deux incroyables bouchées au célèbre Mercado 20 de Noviembre à Oaxaca : l'une salée et l'autre sucrée. Nous nous laisserons tenter par un plat mexicain classique réputé pour sa riche histoire et unique à cette ville : notre Mole Negro spécial, à déguster avec un autre Mole distinct d'Oaxaca. Si vous le souhaitez, nous vous ferons goûter vos premières Chapulines - sauterelles frites à la mexicaine - afin que vous compreniez bien le sens de l'expression "ne pas frapper avant d'avoir essayé". Ensuite, nous nous promènerons dans le Mercado Juarez, où nous dégusterons à nouveau de délicieuses bouchées : un quesillo et un nenguanito. Le cacao joue un rôle important dans la gastronomie d'Oaxaca. En marchant vers le Zocalo, nous nous assurerons que tout le monde déguste notre boisson préhispanique par excellence, le Tejate, accompagné d'un doux Pan de Yema. Nous explorerons l'une des zones commerçantes les plus animées du centre historique, en découvrant les endroits où les habitants aiment passer leur temps. Oaxaca est célèbre pour ses terrasses, nous visiterons donc l'une des plus charmantes, un endroit local adoré qui pourrait bien vous ravir. Ici, nous nous reposerons, profiterons de la vue et dégusterons une Tlayuda à la viande et une soupe réconfortante avec des chicharrones. Chaque bouchée promet un délicieux voyage à travers les riches traditions culinaires de la capitale de la gastronomie mexicaine ! De plus, n'oubliez pas notre plat secret - il est à ne pas manquer !

Un tour de ville à Oaxaca, au Mexique, offre une merveilleuse opportunité d'explorer la riche histoire, la culture et la gastronomie de l'État d'Oaxaca, le tout avec votre propre guide privé. Votre visite commence au cœur du centre historique de Oaxaca. Accompagné d'un guide compétent, vous entamerez une visite à pied dans les charmantes rues bordées d'architecture coloniale. Tout au long de votre promenade, votre guide vous racontera des histoires fascinantes et vous donnera un aperçu du passé de la ville, en vous indiquant des sites importants tels que le Zocalo, la cathédrale d'Oaxaca et le temple de Santo Domingo. Découvrez les endroits les plus emblématiques et les mieux cachés du cœur vibrant d'Oaxaca, où les habitants et les visiteurs se rassemblent pour s'imprégner de l'atmosphère animée. Émerveillez-vous devant la grandeur de la Basílica de Nuestra Señora de la Soledad, un chef-d'œuvre vieux de plusieurs siècles qui présente une fusion de styles architecturaux. Entrez à l'intérieur et laissez-vous impressionner par les œuvres d'art religieuses complexes qui ornent ses murs. En continuant votre voyage, vous rencontrerez le Théâtre Macedonio Alcalá, un bâtiment majestueux orné de sculptures ornementales en pierre verte locale. Le Zocalo, un centre d'activité politique et sociale qui est le centre de tout ce qui est Oaxaca. Tout au long de la visite, des guides compétents vous régaleront de récits captivants et de points de vue, donnant vie à l'histoire d'Oaxaca. Vous apprécierez davantage le patrimoine culturel et la gastronomie de la ville. Après vous être immergé dans l'histoire de la ville, il est temps de vous plonger dans la gastronomie vibrante de cette région du Mexique. Votre guide vous conduira vers les marchés locaux animés, où vous serez introduit dans un monde de saveurs et d'arômes. Ces marchés sont une véritable plaque tournante, offrant une grande variété de produits frais, d'épices et d'ingrédients traditionnels propres à la région. Au cours de la visite culinaire, vous aurez l'occasion de goûter à une variété de plats et de délices locaux. Des plats traditionnels de Oaxaca comme les tamales (pâte à base de maïs transformée en plat infusé de viande et de légumes) et le mole (sauce mexicaine composée de nombreux ingrédients différents) aux boissons rafraîchissantes comme la horchata (boisson à base de riz) et la jamaica (thé d'hibiscus), vos papilles gustatives seront comblées par un éventail de saveurs. Votre guide vous expliquera la signification de chaque plat et son importance culturelle dans la cuisine oaxaquénienne. Il vous recommandera également les meilleurs endroits où déguster ces plats à l'avenir, vous garantissant ainsi une expérience culinaire mémorable lors de votre séjour à Oaxaca. Tout cela avec un guide privé qui répondra à toutes vos questions et s'adaptera à vos préférences !

Bien sûr ! Embarquons pour cette passionnante excursion gastronomique à vélo dans les charmantes rues d'Oaxaca. Dès que vous rejoindrez le groupe, vous sentirez l'excitation palpable dans l'air. Notre guide expert vous accueillera avec un sourire chaleureux et vous présentera au groupe, créant ainsi une atmosphère amicale et accueillante. Notre premier arrêt vous conduira à l'un des marchés locaux les plus animés de la ville. Vous serez accueillis par une explosion de couleurs, d'arômes et de sons tandis que vous explorerez les étals remplis de produits frais et de délices culinaires. Votre guide vous conduira aux meilleurs endroits, où vous pourrez déguster d'authentiques plats de rue de Oaxaca, tels que les tlayudas et les memelas. Après avoir titillé vos papilles au marché, vous traverserez des ruelles pittoresques jusqu'à un stand de tacos légendaire. Ici, des taqueros compétents prépareront avec expertise des tacos al pastor. Chaque bouchée vous transportera dans un monde de saveurs intenses et délicieuses. Nous poursuivrons notre voyage à vélo le long des rues pavées d'Oaxaca, en profitant de la brise fraîche pour nous rendre à un stand de tamales traditionnels. Vous aurez l'occasion d'y goûter une grande variété de tamales, du classique mole aux plus exquis, remplis de fromage et de lamelles de piment. Après cette expérience gastronomique inoubliable, nous retournerons à notre point de départ le cœur plein et l'estomac satisfait. Cette visite culinaire à vélo à travers les trésors culinaires d'Oaxaca vous laissera non seulement des souvenirs impérissables, mais aussi une profonde appréciation de la riche culture gastronomique de cette belle ville. Préparez-vous à vous embarquer dans une aventure pleine de saveurs et de plaisir !

"Explorez Oaxaca et sa scène artistique vibrante, qui compte une myriade de galeries présentant diverses expressions artistiques. Plongez dans le monde du cacao dans les chocolateries locales, où vous dégusterez des chocolats exquis fabriqués à partir d'ingrédients locaux. Tout en savourant chaque bouchée décadente, des guides compétents vous éclaireront sur la riche histoire et l'importance culturelle du cacao à Oaxaca. Cette expérience immersive ne se contente pas d'émoustiller vos papilles gustatives, elle vous permet également de mieux comprendre l'héritage culinaire d'Oaxaca. Sous la houlette de guides régionaux passionnés, vous découvrirez des joyaux cachés et comprendrez mieux la culture fascinante de la région. Des traditions anciennes à l'art contemporain, Oaxaca captive les visiteurs par sa riche tapisserie de saveurs et de créativité. À la fin de votre voyage, vous repartirez avec des souvenirs inoubliables d'art, de saveurs et de découvertes culturelles."