Madrid : Visite guidée et dégustations des caves de la région de Madrid

La région viticole de la région de Madrid se trouve à une courte distance en voiture du centre-ville. La campagne pittoresque abrite des caves qui allient tradition et innovation. Lors de cette visite d'une jounée, nous visiterons 3 caves où vous apprendrez la vinification et l'histoire du vin dans cette partie de l'Espagne. Vous visiterez 3 caves, avec une dégustation de 3 vins dans chaque cave, accompagnée d'amuse-gueules. Vous visiterez un vignoble et dégusterez différentes variétés de vins : blancs, rouges et pétillants. Les caves sont situées dans des villes pittoresques telles que Chinchón ou Colmenar de Oreja. L'une des caves visitées possède des grottes centenaires où les vins vieillissent dans des pots en terre cuite. Vous pourrez rencontrer les propriétaires des caves et partager des anecdotes avec eux. Les caves de la région de Madrid approvisionnent la capitale en vin depuis que les Castillans ont conquis la ville occupée par les Maures. La viticulture est pratiquée depuis plus de 900 ans dans la zone fertile des rives des fleuves Manzanares, Tajuña, Jarama, Henares et Tajo. Vous verrez les cuves en argile et les grottes centenaires, ainsi que les vignobles aux rangées apparemment interminables de raisins tempranillo utilisés pour produire les vins rouges corsés d'Espagne. Vous dégusterez également des vins dans chacune des caves que vous visiterez. Au sud des contreforts granitiques de la Sierra de Guadarrama se trouvent les territoires protégés par l'environnement où les fournisseurs de vin de la nouvelle capitale de l'empire espagnol du XVIe siècle, assoiffée et en pleine expansion, cultivaient leurs raisins et élaboraient leurs vins. Les vins produits ici ont été célébrés dans les écrits de Cervantes et de tous les écrivains et peintres du Siècle d'or, et du Palais royal à toutes les tavernes de la ville.