L'expérience du bambou

Au cours de cette activité, vous apprendrez à préparer un dîner traditionnel laotien fait maison, et vous assisterez à une cérémonie Baci pour célébrer un événement spécial, un mariage, un retour au pays, une naissance ou l'une des fêtes annuelles. Commencez par rencontrer votre chauffeur dans le hall de votre hôtel à Luang Prabang à 16h00. Arrêtez-vous au marché alimentaire local pour en savoir plus sur les ingrédients frais et les herbes que les habitants utilisent dans leur cuisine quotidienne. Vous apprendrez ensuite à cuisiner 5 plats typiques en utilisant les ingrédients locaux, avant de manger avec les locaux dans le style traditionnel laotien. Après votre dîner, profitez d'un spectacle de musique traditionnelle interprété par un musicien local en costume traditionnel Hmong. Tout en écoutant la musique, admirez la vue imprenable sur les rizières qui entourent le bâtiment. Ensuite, vous assisterez à une cérémonie de "Baci", qui est une coutume locale exécutée lorsqu'une mère s'est remise d'un accouchement, lorsqu'un malade a été guéri ou lorsque des moines entrent dans le temple. La cérémonie peut avoir lieu n'importe quel jour de la semaine et tout au long de l'année, mais de préférence avant midi ou avant le coucher du soleil. Une fois cette dernière expérience terminée, vous serez transféré à votre hôtel.

Profitez d'une demi-journée de détente combinant un atelier de tissage de bambou et un cours de cuisine traditionnelle laotienne. Commencez par un ramassage à votre hôtel en tuk-tuk à 8h30 pour la session du matin ou à 16h00 pour la session du soir. Rendez-vous dans un pavillon rustique inspiré d'une maison traditionnelle lao, situé dans un cadre pittoresque à la périphérie de Luang Prabang. Après un accueil chaleureux, votre guide vous expliquera comment le bambou est un élément clé de la culture lao. Découvrez comment de nombreux articles que l'on trouve dans les foyers traditionnels laotiens sont en fait fabriqués à partir de la plante polyvalente qu'est le bambou, comme les outils de pêche et les instruments de musique. Ensuite, essayez de tisser une natte souvenir à partir de bandes de bambou. Votre professeur patient vous guidera à travers les techniques qui sont utilisées depuis des centaines d'années. Apprenez à aiguiser les couteaux et à couper le bambou en bandes, puis réalisez une petite natte en utilisant un procédé de tissage par recouvrement. Après avoir admiré votre création terminée, apprenez comment la plante de bambou joue également un rôle essentiel dans la cuisine quotidienne laotienne. Dans le cadre d'une démonstration pratique, aidez un chef à préparer des plats locaux tels que la soupe de pousses de bambou, les pousses de bambou cuites à la vapeur dans une feuille de bananier et la trempette aux pousses de bambou. Une fois l'activité terminée, vous serez transféré à votre hôtel à Luang Prabang.

Passez une journée entière à cuisiner des plats traditionnels et authentiques laotiens et à explorer les chutes de Kuang Si. Commencez votre voyage par un ramassage en tuk-tuk à votre hôtel à 8h30 et dirigez-vous vers un pavillon rustique modelé sur une maison traditionnelle laotienne dans un cadre pittoresque. Après un accueil chaleureux, votre guide vous expliquera comment le bambou est un élément clé de la culture laotienne et comment de nombreux objets que l'on trouve dans les foyers laotiens sont fabriqués à partir de la plante polyvalente qu'est le bambou, notamment des outils de pêche et des instruments de musique. Vous pourrez ensuite vous essayer au tissage d'une natte souvenir faite de bandes de bambou. Votre professeur local vous guidera à travers des techniques utilisées depuis des centaines d'années. Apprenez à aiguiser les couteaux et à couper le bambou en bandes, puis réalisez une petite natte en utilisant un procédé de tissage par recouvrement. Après avoir admiré votre création terminée, apprenez comment la plante de bambou joue également un rôle essentiel dans la cuisine quotidienne laotienne. Dans le cadre d'un atelier pratique, vous aiderez ensuite un chef à cuisiner des plats locaux traditionnels tels que la soupe de pousses de bambou, les pousses de bambou cuites à la vapeur dans une feuille de bananier et les trempettes de pousses de bambou. Après le cours, détendez-vous sur la terrasse et savourez vos créations culinaires tout en admirant la vue sur la campagne. Après le déjeuner, vous visiterez les plus belles chutes d'eau de Luang Prabang, les puissantes chutes de Kuang Si. Vous aurez également l'occasion de voir les ours du soleil qui vivent dans le centre de secours situé à l'intérieur des chutes. Enfin, profitez de la baignade dans la piscine turquoise à l'intérieur des chutes avant d'être transféré à votre hôtel à Luang Prabang dans la soirée.