Islay

La visite guidée de Caol Ila, Flavour Journey, est une expérience immersive et sensorielle. Sous la conduite d'un guide expert, vous découvrirez la riche histoire de Caol Ila et apprendrez comment nous sommes devenus la terre d'accueil de Johnnie Walker sur l'île d'Islay - l'une des distilleries des quatre coins de l'Écosse dont les liquides entrent dans la composition de l'assemblage. Cette expérience de 90 minutes comprend une visite de la distillerie, y compris de notre salle d'histoires sensorielles, avant une dégustation guidée de 3 drams et un petit cocktail servi au bar. Profitez d'une vue à couper le souffle sur les Paps du Jura, tout en sirotant et en découvrant les saveurs de Caol Ila et de Johnnie Walker. Tous les whiskies sont des mesures de 15 ml.

Jour 1 Laissant Édimbourg derrière vous, vous vous dirigez directement vers les Highlands, avec un premier arrêt dans le parc national des Trossachs pour vous imprégner des paysages à couper le souffle de l'Écosse et savourer les délices locaux. Votre chauffeur-guide vous divertira avec des contes folkloriques écossais pendant que vous traversez les paysages montagneux des Western Highlands jusqu'à Oban. Autrefois plaque tournante de clans en conflit, Oban est aujourd'hui réputée pour ses fruits de mer frais et son whisky vieux de 200 ans, perfectionné dans sa propre distillerie. Profitez d'une dégustation et d'un déjeuner de délicieux fruits de mer locaux. Poursuivant votre aventure, vous traversez Kilmartin Glen, qui abrite d'anciennes pierres dressées et des forteresses datant de plus de 1 500 ans. À Kennacraig, vous embarquez le soir sur le ferry pour Islay, une traversée de deux heures au cours de laquelle vous apercevrez peut-être les Paps of Jura, qui vous guideront jusqu'à la reine des Hébrides, Islay. À votre arrivée, installez-vous dans votre logement sur l'île. Jour 2 Nous savons que la dégustation de whisky peut être un travail difficile, c'est pourquoi vous commencez la journée par une petite grasse matinée. Après un petit-déjeuner copieux, vous visiterez la distillerie Bowmore, l'une des plus anciennes d'Écosse. Vous avez le temps de visiter les lieux et de déguster du whisky avant de continuer à explorer l'île. Ensuite, votre guide-chauffeur vous emmène à la distillerie Kilchoman pour une visite et un déjeuner de friandises locales. Kilchoman est connu pour être le seul whisky écossais Single Farm Single Match d'Islay, renouant avec la distillation agricole traditionnelle de l'orge à la bouteille, ce qui fait de son whisky un produit 100% Islay. Après avoir goûté au garde-manger local, vous traversez la magnifique campagne pour vous rendre à la troisième distillerie de la journée. Le jeudi et le samedi, vous visitez Bruichladdich, la distillerie progressive spécialisée dans le whisky non tourbé. Le mardi, vous goûtez aux notes non alcoolisées et salées de Bunnahabhain, la distillerie la plus éloignée d'Islay. Vous retournez à Bowmore, où vous pouvez soit retourner à votre chambre pour la nuit, soit vous détendre et explorer le village. Troisième jour Aujourd'hui, vous explorerez le sud de l'île, où se trouvent les distilleries les plus réputées d'Écosse : Laphroaig, Lagavulin et Ardbeg. Après le petit-déjeuner, vous vous arrêterez d'abord à Ardbeg*, où une visite et une dégustation vous attendent. Ensuite, vous visiterez Laphroaig*, l'une des distilleries préférées de la famille royale britannique depuis 200 ans, marquée par le sceau du Prince de Galles. Tout au long de la journée, votre chauffeur-guide vous fera découvrir des sites historiques tels que les ruines de l'église de Kildalton et le château de Dunyvaig. Arrêtez-vous à Lagavulin pour déguster un whisky au goût intense, riche et fumé, et terminez votre journée à Bowmore. Jour 4 Ce matin, vous prenez le ferry pour retourner sur le continent. Vous traversez des paysages côtiers jusqu'au magnifique village d'Inveraray, sur les rives du Loch Fyne. La ville est ornée de bâtiments historiques, de vieux bateaux et d'une grande boutique de whisky. Votre voyage se poursuit jusqu'au Loch Lomond, où vous aurez l'occasion d'admirer la plus grande étendue d'eau de Grande-Bretagne en termes de superficie. Vous arrivez à Édimbourg en début de soirée. *L'itinéraire et les visites de distilleries sont susceptibles d'être modifiés.

JOURNAL OFFICIEL 1 Partez d'Édimbourg et dirigez-vous vers l'ouest, dans le sud-ouest des Highlands. Vous voyagerez le long des rives du Loch Lomond, et à travers les paysages spectaculaires du Rest and Be Thankful, avant de faire une halte dans le village attrayant d'Inveraray sur les rives du Loch Fyne. Vous continuerez ensuite à voyager à travers l'ouest de l'Écosse, pour arriver au terminal de ferry de Kennacraig. Depuis Kennacraig, embarquez sur le ferry pour Islay. La traversée dure environ 2 heures. Admirez les vues magnifiques sur les îles et les environs, détendez-vous au bar avec un whisky d'Islay ou déjeunez. À l'arrivée, vous vous rendrez en voiture à la première distillerie d'Islay, avant de vous rendre à Bowmore pour vous enregistrer en vue de votre séjour de trois nuits. *Dans ce cas, nous vous proposons une expérience whisky sur le continent écossais, et vous vous rendez directement à votre hébergement à votre arrivée sur Islay. JOURS 2 et 3 Avec deux jours entiers pour explorer, les possibilités de visites ne manquent pas : plages désertes, villages blanchis à la chaux, sites anciens, Kildalton Cross, forteresses médiévales, faune locale et cultures traditionnelles - sans oublier les fruits de mer frais à savourer. Avec seulement 3 000 habitants et 9 distilleries de classe mondiale, les chances de trouver un "wee dram" sur Islay sont très bonnes. Votre première journée sur l'île comprendra une visite d'entrepôt à Lagavulin, un déjeuner et une visite à Ardbeg, ainsi qu'une visite des malteries de Laphroaig. Le deuxième jour est consacré à une visite privée de Bruichladdich, à la possibilité de contempler le détroit du Jura depuis le Bunnahabhain et à une visite des coulisses de la distillerie indépendante Kilchoman. *Pour diverses raisons (météo, fermetures et événements spéciaux), il n'est pas toujours possible de visiter toutes les distilleries mentionnées. Si tel est le cas, nous ferons en sorte de trouver des solutions de remplacement. JOURNÉE 4 Prenez le ferry du matin pour Kennacraig. À l'arrivée, dirigez-vous vers la ville d'Inveraray, au bord du loch. C'est le siège du clan Campbell, où se trouve la boutique de whisky Loch Fyne et où vous vous arrêterez pour déjeuner. Après le déjeuner, vous longerez les rives du Loch Fyne et du Loch Long avant de grimper jusqu'aux cols de montagne Rest and Be Thankful (Reposez-vous et soyez reconnaissants), d'où vous aurez une vue imprenable. Vous ferez un dernier arrêt sur les rives du Loch Lomond avant de retourner à Édimbourg.

Jour 1 : Vous quittez Édimbourg et passez par le château de Stirling jusqu'à la petite ville animée de Callander. De là, vous traversez le parc forestier Queen Elizabeth et le terrain hérissé des Trossachs, avant d'atteindre les vastes étendues reculées de Rannoch Moor. Votre trajet vers le nord vous amène à Glencoe, théâtre du tristement célèbre massacre du clan MacDonald en 1692. Après une courte traversée en ferry du Loch Linnhe, vous serpentez à travers les impressionnantes montagnes de Morven jusqu'à Lochaline, où vous prenez un autre ferry pour l'île hébridaise de Mull. Vous arrivez à Tobermory, la capitale de l'île, pour un séjour de trois nuits. Tobermory, qui signifie "puits de Marie", possède des maisons aux couleurs vives qui donnent sur la mer et est souvent considérée comme l'une des plus jolies villes portuaires d'Écosse. Jour 2 : Vous vous dirigez vers le sud jusqu'à Fionnphort, où vous prenez un ferry pour la petite île de Iona. Iona est une île au charme tranquille, berceau du christianisme celtique. Vous aurez le temps d'explorer l'abbaye de l'île et le musée de l'histoire et de l'héritage celtique. Il y a de magnifiques croix et pierres tombales celtiques à voir, ou bien vous pouvez vous promener le long des plages de sable paisibles. Dans l'après-midi, vous avez la possibilité de prendre un petit bateau pour une excursion facultative vers l'île de Staffa, où les amateurs de nature peuvent découvrir la vie marine abondante. Staffa abrite la grotte de Fingal, l'un des sites géologiques les plus étonnants, surnommée la "cathédrale de la nature". Après une journée en plein air, vous retournerez à Tobermory pour la nuit. Jour 3 : Vous vous rendez dans les régions reculées de l'île et visitez le joli village de Dervaig. De là, vous vous aventurez sur les rivages sablonneux et sauvages de Calgary Bay. Si vous avez de la chance, vous verrez peut-être les énormes aigles à queue blanche qui vivent dans cette région. Le retour à Tobermory en début d'après-midi vous permet de vous imprégner de l'atmosphère de cette jolie ville. Vous aurez l'occasion de parcourir les petites boutiques et la distillerie de whisky locale de Tobermory. Jour 4 : En quittant Tobermory, vous vous dirigez vers Craignure, au sud, pour une courte traversée vers Oban, la plus grande ville d'Argyll. En continuant vers l'ouest, vous arriverez à Inveraray, une ville du XVIIIe siècle blanchie à la chaux, située sur les rives du Loch Fyne. Le château d'Inveraray est un mélange d'architecture baronniale écossaise et néo-gothique et est le siège du clan Campbell. Après avoir quitté la ville, vous arrivez dans le parc national du Loch Lomond et vous montez de plus de 800 pieds jusqu'au point de vue "Rest and be Thankful" (Reposez-vous et soyez reconnaissants). Vous continuez à rouler vers l'est en direction de Stirling, avec des possibilités de photos du château, avant de retourner à Édimbourg en début de soirée.