Hoi An : Visite matinale de la campagne à vélo

Le matin est le moment idéal pour explorer les passages cachés et les ruelles sinueuses de Hoi An. Rendez-vous au magasin de l'organisateur local de visites au 21 de la rue Hai Ba Trung. Marchez 20 mètres dans la petite ruelle et vous l'apercevrez sur votre gauche derrière les barrières vertes. Votre guide ajustera votre vélo, donnera un briefing de sécurité et fournira un aperçu de l'excursion. Vous aurez l'occasion de photographier l'emblématique pont japonais dans le quartier historique. Traversez d'abord le pont-canal près du marché de nuit, puis continuez jusqu'au nouveau pont métallique pour vélos qui relie Hoi An proprement dit et ses villages du sud de la province de Quang Nam. Non loin du pont, visitez une famille locale qui fabrique des Banh Beo selon la méthode traditionnelle. Ces petits bols salés à base de farine de riz sont un aliment de base du petit-déjeuner dans les campagnes. Poursuivez votre route vers l'un des plus beaux villages de Hoi An, en vous arrêtant chez une famille pour découvrir la tradition des chapelles familiales. Votre hôte a près de 90 ans et se souvient avec émotion de ses expériences pendant la guerre américaine. Pédalez le long de rizières et de fermes maraîchères, le long de petits canaux et de voies d'eau, jusqu'à un chantier de construction de bateaux en bois. La pêche est toujours l'activité vitale de la province et la construction de ces bateaux est tout à fait étonnante à observer et à photographier. Si le moment est propice, vous verrez également des familles se rassembler pour nettoyer les filets de pêche entre deux voyages en mer. Les routes se réduisent à nouveau à des chemins en béton et vos derniers arrêts comprendront un atelier traditionnel de tissage de nattes et une distillerie familiale, où le vin de riz est produit de la même manière depuis des générations. Bien entendu, des échantillons vous seront offerts pour une dégustation. Peu après, vous monterez à bord d'un ferry local pour retourner en ville. Préparez vos appareils photo pour admirer les superbes vues du front de mer de Hoi An. Une fois sur le quai, un court trajet de 5 minutes à travers les ruelles vous ramènera au magasin de l'organisateur local, pour un total de 20 kilomètres.