Hoi An : Culture du café vietnamien et cours de préparation du café

Faites le lien entre le café et la culture lors de cet atelier guidé à Hoi An. Apprenez de manière pratique à préparer quatre types de café vietnamien et dégustez le café que vous aurez préparé en l'accompagnant d'un biscuit.

Rencontrez votre guide et commencez par une tasse de tisane spéciale. Écoutez votre instructeur vous raconter les histoires des cafés populaires du Vietnam et leur lien avec l'histoire et la culture. Commencez à maîtriser l'art de la préparation du café vietnamien en apprenant comment il passe de la récolte à la tasse.

Découvrez comment le café local est infusé à l'aide d'un petit filtre métallique appelé Phin (une version de la presse française) pour créer une saveur vraiment riche et profonde. Découvrez les étapes nécessaires à la torréfaction des grains foncés, afin qu'ils se mélangent parfaitement au lait concentré sucré.

Préparez du café noir, du café blanc heureux, du café au sel impérial de Hue, du café à la noix de coco et du café aux œufs de la capitale de Ha Noi. Sirotez votre café avec un biscuit à la fin du cours tout en écoutant de la bonne musique dans une atmosphère confortable.