Genova : cours de cuisine locale avec vin sur les pâtes et le pesto faits maison

La Pasta Fresca est l'un des chefs-d'œuvre italiens. Préparez-vous à apprendre à la préparer avec un sympathique chef local à Gênes. Entrez dans sa maison située dans le centre historique de la ville et profitez de la vue imprenable sur la ville depuis la terrasse. Vous commencerez la leçon en préparant la plus célèbre sauce pour pâtes de Ligurie : le pesto. Il se compose traditionnellement d'ail écrasé, de pignons de pin européens, de gros sel, de feuilles de basilic, de fromage à pâte dure comme le Parmigiano-Reggiano, le tout mélangé à de l'huile d'olive. Vous préparerez la pâte des pâtes, l'arôme, l'eau, les œufs pour un plat délicieux. Le secret est de mélanger des ingrédients bruts avec passion et les recettes de grand-mère sont le meilleur moyen de créer des délices ; vous apprendrez à le faire avec votre famille et vos amis. Obtenez des conseils de cuisine tout en roulant la pâte puis en la façonnant. Une fois le travail terminé, prenez place et dégustez le fruit de votre travail dans une ambiance conviviale. En outre, vous dégusterez un atipasto, un dessert traditionnel génois, tout en trinquant avec un vin local et en terminant avec une liqueur typiquement génoise. L'appartement se trouve au 5ème étage d'un palais historique, il n'y a pas d'ascenseur !