Modène : l'expérience de la glace

Une expérience unique conçue pour les amateurs de gelato et ceux qui souhaitent découvrir les secrets de l'authentique glace italienne faite maison. À Casa Toschi Gelato Studio, la créativité et l'innovation se mêlent à la tradition italienne et à l'expertise de Toschi.

Le maître artisan du gelato vous dévoilera les secrets de la création d'une authentique glace artisanale italienne à chaque étape : des mesures précises et du mélange des ingrédients à la maîtrise de l'équipement, de l'extraction du gelato du congélateur à sa présentation dans la vitrine du magasin.

Après la démonstration, les participants auront l'occasion de créer eux-mêmes un ou deux parfums de gelato, sous la direction du maître artisan du gelato. Non seulement ils manipuleront divers ingrédients et outils, mais ils apprendront également à obtenir la crème et la texture parfaites pour un gelato étonnant. Le livre de recettes comprend des saveurs à base de lait, comme les classiques "pistacchio" et "fiordilatte" panachés de cerises Toschi, et des saveurs à base de fruits, comme la fraise et le citron. À la fin, les participants jouiront de la plus douce des récompenses : la dégustation de leurs propres créations.