Au départ de Florence : Visite privée de la Romagne (parmesan et balsamique)

Partez à la découverte de la région évocatrice de la Romagne avec un petit groupe de 8 personnes maximum. Après un court trajet à travers les paysages toscans et les Apennins, vous atteindrez la Romagne, célèbre pour sa tradition gastronomique. Le premier arrêt se fera dans une authentique ferme laitière, où vous aurez l'occasion de vous immerger dans le monde de la production du Parmigiano Reggiano. Vous pourrez assister à la fabrication du fromage et déguster du parmesan frais directement à partir des meules affinées. Après 15 minutes de route depuis la ferme laitière, la prochaine visite sera historique.
Le château de Torrechiara. La forteresse, qui montre l'influence des châteaux Sforza-Visconti, est donc née non seulement comme un instrument de défense, mais aussi comme une résidence noble, fusionnant les structures défensives et résidentielles. Il a été construit entre 1448 et 1460 par Pier Maria Rossi, comte de San Secondo, grand chef au service des Visconti, afin, d'une part, de contrôler la sortie du ruisseau Parma dans la plaine et de renforcer l'échiquier fortifié, qui garantissait les accès de la Ligurie et de la Toscane, aux mains de sa famille, et, d'autre part, d'en faire sa résidence avec sa bien-aimée Bianca Pellegrini, originaire d'Arluno. L'intérieur du château est très riche en salles de fresques, principalement sur des thèmes naturalistes, fantastiques et grotesques.
L'excursion vous conduira ensuite à Modène, réputée pour son vinaigre balsamique traditionnel. Vous visiterez une vinaigrerie locale, où vous découvrirez le processus de production du vinaigre balsamique et goûterez aux différentes nuances de ce délicieux condiment. La visite de la vinaigrerie sera suivie d'un délicieux déjeuner léger. (note : le déjeuner n'est pas inclus) Le cœur plein d'expériences savoureuses, vous retournerez à Florence dans l'après-midi, emportant avec vous les saveurs et les arômes inoubliables de la Romagne.