Les meilleurs plats de San Diego : Que manger et où ?

La diversité de la cuisine de San Diego reflète son charme cosmopolite, avec des influences du monde entier. De la bière et du vin locaux au ceviche péruvien, en passant par les tacos de poisson, la chaudrée de palourdes et les pizzas au feu de bois, l'ambiance décontractée de la ville transparaît dans sa nourriture. Que vous soyez à la recherche d'activités romantiques à faire à San Diego, à la recherche des meilleures activités pour les familles, ou simplement d'un en-cas rapide sur le chemin de votre prochaine aventure, ce guide de ce qu'il faut manger à San Diego vous donnera envie d'en redemander.

1. Tacos de poisson

Comme il se doit pour une ville portuaire, les fruits de mer figurent en bonne place sur la liste des meilleurs plats de San Diego. Pour apprécier à sa juste valeur l'influence du Mexique et de sa communauté immigrée sur la cuisine de San Diego, essayez les tacos au poisson. Comparez les versions frites et grillées, et ajoutez autant de pico de gallo que vous le souhaitez, mais veillez toujours à terminer par une bonne pincée de citron vert frais.

Comment manger les meilleurs tacos de poisson à San Diego ?

Pour les meilleurs tacos de poisson, rendez-vous à Ocean Beach, où les restaurants de tacos locaux bordent les rues. Associez-les à une vue sur la mer et à une boisson rafraîchissante pour une expérience ultime.

2. Pizza de style californien

Le style de la pizza peut définir une ville, et la version de San Diego du plat populaire italien n'est pas différente. Traditionnellement cuite au feu de bois avec une croûte très fine, la pizza californienne est connue pour ses garnitures fraîches et saines. Des artichauts à l'avocat, de la sauce aux cacahuètes au pak choi, la seule limite est votre imagination.

Comment manger la meilleure pizza californienne à San Diego ?

Faites une visite à pied de la Petite Italie, où les croûtes fines rencontrent des saveurs vibrantes. Explorez les restaurants du quartier pour découvrir des garnitures inventives comme l'avocat et la sauce aux cacahuètes.

3. Huîtres à la Baja

Les huîtres fraîches sont un élément essentiel des menus de San Diego. Mais si vous voulez vraiment vous sentir comme un habitant de la région, commandez-les à la manière de la Baja California. Rehaussé des saveurs du Mexique, vous goûterez l'ail, le chili et le citron vert à chaque bouchée.

Comment manger les meilleures huîtres de style Baja à San Diego ?

Pour déguster les meilleures huîtres à la Baja, rendez-vous sur le front de mer. Promenez-vous à votre rythme en découvrant les monuments et en vous arrêtant pour jeter un coup d'œil sur les assiettes dans les nombreux lieux de nourriture qui jalonnent le parcours - asseyez-vous et commandez une demi-douzaine d'huîtres dès que vous en trouvez une à laquelle vous ne pouvez pas dire non.

4. Guacamole

San Diego est réputé pour son guacamole. Le comté produit 90 % de la récolte nationale d'avocats, il n'est donc pas surprenant que ce soit là que l'on trouve le plus d'avocats. En tant que garniture de burritos, trempette avec des frites ou garniture de pizza, l'humble avocat a plus que sa place dans les menus de San Diego.

Comment manger le meilleur guacamole de San Diego ?

Franchement ? Le meilleur guacamole de San Diego se mange avec tout. Faites une visite à pied de l'East Village pour découvrir la nourriture et les boissons et voir comment les gens du coin s'y prennent.

5. Burritos californiens

Les burritos sont sans doute la nourriture la plus célèbre à avoir de multiples variations selon les villes. À San Diego, c'est le burrito californien. Contrairement à d'autres styles, les garnitures sont assez simples : viande, fromage et salsa, avec éventuellement de la crème aigre et du guacamole.

Comment manger les meilleurs burritos de San Diego ?

Si vous voulez les meilleurs plats, rendez-vous dans le quartier de la nourriture de Barrio Logan . Vous pouvez passer d'un remplissage à l'autre jusqu'à ce que vous trouviez votre bonheur.

6. Frites de carne asada

La carne asada est un steak finement coupé et mariné dans une variété d'épices piquantes et de jus d'agrumes. Traditionnellement utilisé comme garniture de burrito, San Diego a adopté la polyvalence de ce plat et le sert avec des frites, le tout agrémenté de crème aigre, de guacamole et de fromage. Vous trouverez cette nourriture connue sur presque tous les menus de cuisine de rue.

Comment manger les meilleures frites carne asada à San Diego ?

Il existe des versions authentiques à San Diego, mais pourquoi ne pas découvrir leurs racines à Tijuana lors d'une visite guidée au départ de San Diego. Vous goûterez les meilleures saveurs de la ville mexicaine, y compris les meilleures frites de carne asada.

7. Ceviche

Le creviche est un plat de poisson originaire du Pérou. San Diego l'a adopté et l'a véritablement fait sien. Plutôt que des patates douces et du maïs, vous trouverez le poisson accompagné d'avocats, de tomates et de concombres, le tout mariné au citron vert. Le tout constitue une bouchée rafraîchissante lorsque le soleil californien est le plus chaud.

Comment manger le meilleur ceviche à San Diego ?

Savourez le ceviche à La Jolla, où les cafés en bord de mer servent ce mets rafraîchissant. Accompagnez-la de tostadas ou de chips tortilla pour une bouchée légère et savoureuse.

8. Surf 'n turf

Véritable plat de protéines à l'américaine, le surf 'n turf est une spécialité de San Diego en raison de la fraîcheur des fruits de mer. Outre le steak, vous pourrez choisir du homard frais, des crevettes, des calmars ou des coquilles Saint-Jacques - ou un mélange des quatre - le tout servi avec une bonne cuillerée de beurre.

Comment manger le meilleur surf 'n turf à San Diego ?

Essayez une visite guidée de la nourriture qui vous emmènera au cœur des quartiers de la nourriture et demandez à votre guide de vous donner des conseils.

9. BBQ coréen

Depuis les années 1900, la cuisine coréenne est un élément essentiel de la ville, apportée par les vagues de migration. Le choix infini de viandes rôties, de sauces de trempage, de variantes de kimchi et d'accompagnements asiatiques devrait faire du barbecue l'une des priorités de votre liste de plats à tester lors de vos prochaines vacances.

Comment manger le mieux à San Diego ?

Dirigez-vous vers Convoy Street dans le Convoy District pour des buffets coréens à volonté, ou faites une visite guidée de nourriture secrète pour connaître de l'intérieur les pépites cachées, l'une des meilleures choses à faire à San Diego le soir .

10. Bière artisanale locale

Cette ville réputée pour sa décontraction possède une communauté de brasseurs artisanaux tout aussi réputée, qui évolue dans une ambiance branchée. Connue comme la capitale américaine de la bière artisanale, San Diego a été la première à créer le style Double IPA, une India Pale Ale fortement houblonnée, appréciée par les amateurs de bière pour sa forte teneur en alcool et sa saveur.

Comment boire la meilleure bière artisanale de San Diego ?

Explorez North Park, la capitale de la bière artisanale de San Diego, qui abrite des salles de dégustation et des brasseries de premier plan. Dégustez une gamme de bières houblonnées, dont les emblématiques Double IPA de la ville.

11. Vin californien

La Californie compte plus de 6 000 vignobles, il est donc logique que les crus locaux soient tout aussi abondants. Particulièrement connu pour ses Chardonnay et Cabernet Sauvignon, il existe un verre pour accompagner chaque plat - c'est la meilleure façon de savourer les saveurs.

Comment boire le meilleur vin californien à San Diego ?

Vous trouverez des salles de dégustation dans toute la ville et de délicieux vins californiens sur la plupart des menus, mais pourquoi ne pas vous faire conduire dans les meilleurs d'entre eux avec style lors d'une visite de dégustation de vins ? Vous découvrirez certains des producteurs de vin les plus passionnants de la région dans les meilleures salles de dégustation de San Diego.

12. Chaudrée de palourdes

San Diego s'est développée autour d'une communauté de pêcheurs, et la nourriture réconfortante qui y est proposée en est le reflet. Vous trouverez de la chaudrée de palourdes dans presque tous les États proches de l'océan. La version de San Diego est également composée de palourdes, de pommes de terre et d'oignons, mais elle est généralement un peu plus épaisse, car elle est servie dans un bol en pain au levain.

Comment manger la meilleure chaudrée de palourdes à San Diego ?

Rendez-vous à Embarcadero, où les cafés au bord de l'eau servent de riches chaudrées de palourdes dans des bols au levain. Savourez-le tout en admirant les vues panoramiques de la baie de San Diego.

FAQ

Quels sont les plats traditionnels à ne pas manquer à San Diego ?

Les plats traditionnels incontournables de San Diego comprennent tout ce qui contient du poisson ou des fruits de mer comme ingrédients, les plats mexicains de style Baja, le barbecue coréen et tout ce qui est à base d'avocat. Dégustez le tout avec des vins et des bières artisanales produits localement.

Quelles sont les meilleures visites guidées consacrées à la nourriture à San Diego ?

Les meilleurs quartiers pour manger à San Diego. Faites le tour de Little Italy pour les classiques de Nonna, de North Park pour les bières artisanales, de Barrio Logan pour les plats mexicains et du Convoy District pour les spécialités asiatiques.

Quels sont les meilleurs marchés de nourriture locale à visiter à San Diego ?

Les meilleurs marchés locaux sont le North Park Thursday Market, le Little Italy Mercato Farmer's Market pour les ingrédients italiens, le Hillcrest Farmers Market pour les fruits et légumes les plus frais, et le Bilbao International Market si vous voulez participer au mouvement SlowFood 0km qui ne vend que des produits cultivés localement.

Quelle est la meilleure période de l'année pour visiter San Diego pour les amateurs de nourriture ?

Les meilleurs moments pour visiter San Diego pour les amateurs de nourriture sont tous centrés sur les festivals annuels. Chaque saison apporte son lot de nouveautés, mais c'est à l'automne que vous trouverez le plus grand choix, avec de nombreux événements autour du vin et de la nourriture et l'incontournable Grape Stomp Festa, où vous aurez l'occasion de participer au processus.

Quel budget dois-je prévoir pour la nourriture à San Diego ?

Le visiteur moyen dépense environ 50 dollars par jour pour la nourriture à San Diego, mais si vous avez l'intention de goûter à une cuisine raffinée, attendez-vous à dépenser beaucoup plus. Heureusement, la ville offre également de nombreuses options pour les budgets plus serrés. Gardez un œil sur les lieux fréquentés par les habitants pour découvrir des pépites cachées qui ne vous ruineront pas.