

Le guide complet pour passer le Nouvel An à Istanbul
Des feux d'artifice sur le Bosphore aux fêtes sur la place Taksim, voici comment passer un Nouvel An à Istanbul.
Istanbul est une ville où les festivités modernes se mêlent aux traditions culturelles. Il y a beaucoup à faire et à voir tout au long de l'année. Mais fêter le Nouvel An à Istanbul est encore plus spectaculaire, avec l'atmosphère électrique de la place Taksim , le charme d'une croisière sur le Bosphore sous les feux d'artifice, ou l'intimité et la chaleur d'une meyhane (taverne locale). Profitez de la vue depuis le toit d'un restaurant avec des spectacles, ou explorez Kadıköy pour une célébration plus authentique et moins fréquentée. Avec autant de choses à faire à Istanbul le soir du Nouvel An, ce guide vous propose les meilleures options.
Tout ce que vous devez savoir sur le Nouvel An à Istanbul
Feu d'artifice du Nouvel An: Le feu d'artifice est tiré au-dessus du détroit du Bosphore. Les principaux lieux d'observation sont Ortaköy et Bebek.
Meilleure activité gratuite pour le Nouvel An: Fêtes de rue sur la place Taksim ou à Kadıköy.
Température moyenne: 41 F à 50 F (5 C à 10 C).
Ce qu'il faut éviter le jour du Nouvel An: La rue Istiklal peut être envahie par la foule, ce qui rend l'expérience difficile.

Célébrez le Nouvel An à Istanbul lors d'une croisière sur le Bosphore.
1. Assistez au spectacle captivant des feux d'artifice lors d'une croisière sur le Bosphore
Une croisière sur le Nouvel An sur le Bosphore offre un point de vue inégalé pour admirer le spectaculaire feu d'artifice sur la ligne d'horizon d'Istanbul. Savourez des mets locaux authentiques et admirez la ville de loin dans toute sa splendeur et son enchantement, tout en naviguant le long de l'une des portes maritimes les plus fréquentées au monde, le détroit du Bosphore, qui chevauche les frontières continentales de l'Europe et de l'Asie. Il y a tant de choses à faire à Istanbul le jour du Nouvel An, mais une croisière sur le Bosphore est un moment fort à ne pas manquer.
Conseil pour visiter
Réservez vos billets de croisière bien à l'avance, en particulier pour les croisières proposant de la musique et des repas traditionnels turcs. Et si l'hiver stambouliote est doux, il est conseillé de s'habiller en plusieurs couches pour rester à l'aise tout au long de la soirée lors d'une croisière en bateau.
Réservez votre croisière sur le Bosphore à Istanbul

Photo : Tarpanjeh
La fête annuelle de la place Taksim à Istanbul marque le début du Nouvel An.
2. Participez aux festivités de la place Taksim
L'une des activités les plus sympas à faire à Istanbul pour les célébrations du Nouvel An est de participer à une fête de rue, et la place Taksim est l'endroit où il faut être. Sentez l'atmosphère électrique, dansez sur de la musique live et participez au compte à rebours jusqu'à minuit en compagnie d'une foule amusée lors de la fête du Nouvel An. Arrivez tôt pour vous assurer une bonne place d'observation et faites attention à vos affaires et à votre environnement.
Conseil pour visiter
Vous n'aimez pas les foules ? Pensez à explorer les quartiers voisins comme Beyoğlu pour des célébrations plus discrètes.
Adresse
Taksim Square, Şehit Muhtar, 34435 Beyoğlu/Istanbul, Turquie .
Découvrez d'autres choses à faire sur la place Taksim

Photo : Jorge Franganillo
Dégustez un authentique repas turc dans un meyhane de Nevizade Sokak.
3. Vivez une authentique fête de Meyhane à Nevizade Sokak
Lorsque vous vous demandez comment passer le Nouvel An à Istanbul, rien n'offre une célébration plus intime et authentique que d'aller dans un meyhane. Faites la fête comme autrefois et encore aujourd'hui, dans un meyhane turc de la rue Istiklal. Dégustez de délicieux meze (une sélection de plats chauds et froids, généralement servis en guise de hors-d'œuvre), sirotez du raki (une eau-de-vie claire aromatisée à l'anis), écoutez de la musique live et détendez-vous dans l'ambiance chaleureuse, accueillante et indéniablement festive de la culture meyhane.
Conseil pour visiter
Nevizade Sokak, une charmante ruelle de la rue Istiklal, abrite une variété de meyhanes, chacun offrant une expérience unique. Envisagez de faire un tour de nourriture sur la rue Istiklal pour explorer différentes options.
Adresse et heures d'ouverture
Nevizade Sokak, Beyoğlu, Istanbul .
Découvrez d'autres choses à faire le long de la rue Istiklal

Profitez d'un dîner-spectacle avec vue sur les feux d'artifice au-dessus du pont du Bosphore pour fêter le Nouvel An à Istanbul.
4. Dîner avec vue dans un restaurant sur le toit
Rehaussez votre célébration du Nouvel An avec un dîner-spectacle à Istanbul. De nombreux sites proposent des menus spéciaux, des spectacles et, si vous avez de la chance, une vue imprenable sur les feux d'artifice.
Conseil pour visiter
Le restaurant Mikla, perché au sommet de l'hôtel Marmara Pera, est réputé pour sa vue imprenable sur le Bosphore et son approche moderne de la cuisine turque. Leb-i Derya, à Beyoğlu, offre une ambiance plus bohème, mais aussi des vues tout aussi impressionnantes. Pensez à réserver longtemps à l'avance.
Réservez un dîner-spectacle à Istanbul

Photo : Guilhem Vellut
Prenez un ferry pour Kadıköy et explorez ses pépites cachées pour une célébration unique du NYE à Istanbul.
5. Découvrez le charme festif de Kadıköy
Fuyez les foules et vivez une fête plus authentique à Kadıköy, située sur la rive asiatique d'Istanbul. Explorez les rues animées, laissez-vous tenter par une délicieuse nourriture de rue et découvrez les nombreux pépites cachées qu'Istanbul a à offrir, hors des sentiers battus.
Conseil pour visiter
Promenez-vous le long de Bagdat Caddesi, une rue animée connue pour son atmosphère conviviale et ses nombreux cafés et bars. Le trajet en ferry jusqu'à Kadıköy offre une vue imprenable sur la ligne d'horizon de la ville, ce qui ajoute à l'expérience.
Adresse
Kadıköy, Istanbul , Turquie .
Trouvez des activités amusantes à Kadıköy

Photo : Peter O'Connor aka anemoneprojectors
Dégustez un festin turc traditionnel lors du Nouvel An à Istanbul.
6. Savourez un festin traditionnel turc à l'occasion du Nouvel An.
Laissez-vous tenter par un voyage culinaire avec un festin traditionnel turc pour le Nouvel An. De nombreux restaurants préparent des menus spéciaux comprenant de la dinde rôtie, des dolmas (feuilles de vigne farcies) et du baklava (dessert à base de pâte filo avec des noix hachées et du miel). Traditionnellement, la dinde entière est préparée et farcie de riz, de châtaignes et de raisins de Corinthe avant d'être assaisonnée de cannelle ou de piment de la Jamaïque. D'autres accompagnements tels que les pommes de terre et les légumes sont servis en abondance.
Conseil pour visiter
Dégustez une variété de meze pour découvrir tout l'éventail des saveurs turques. Pour une expérience vraiment immersive, pensez à vous inscrire à un cours de cuisine à Istanbul pour apprendre l'art de préparer ces plats vous-même.
Réservez un cours de cuisine à Istanbul
FAQ
1. Faut-il des billets pour les événements du Nouvel An à Istanbul ?
De nombreux événements, tels que les croisières et les dîners spéciaux, nécessitent des billets et il est fortement recommandé de réserver à l'avance. Les célébrations de rue à Taksim et Kadıköy sont gratuites et ne nécessitent aucune réservation.
2. Quel est le meilleur moyen de se déplacer à Istanbul le jour du Nouvel An ?
Les transports en commun, y compris le métro et les tramways, sont une bonne option pour se déplacer à Istanbul le Nouvel An, mais attendez-vous à des foules. Des taxis sont disponibles, mais vous risquez d'être confronté à une circulation dense et à des tarifs plus élevés. Vous pouvez également utiliser des applications de covoiturage telles que BiTaksi ou Uber.
3. Où puis-je éviter la foule à Istanbul le jour du Nouvel An ?
Kadıköy, du côté asiatique, offre une atmosphère plus détendue que Taksim. Vous pouvez également profiter d'une célébration plus calme dans un meyhane local.
4. Certains quartiers d'Istanbul sont-ils fermés le jour du Nouvel An ?
La plupart des attractions sont ouvertes pendant la journée, mais certaines peuvent fermer plus tôt que d'habitude. Consultez la liste des lieux pour connaître leurs heures d'ouverture.
5. Quel est le meilleur endroit pour regarder les feux d'artifice à Istanbul le soir du Nouvel An ?
Ortaköy, Bebek, les restaurants sur les toits et les croisières sur le Bosphore offrent des points de vue privilégiés sur le feu d'artifice.
6. Que mangent les Turcs le jour du Nouvel An ?
Les Turcs dégustent traditionnellement de la dinde ou du poulet pour le Nouvel An, accompagnés de pommes de terre et de légumes. Assaisonné d'herbes et d'épices locales, ce repas festif est un exemple savoureux de ce que l'on peut manger à Istanbul pendant les fêtes de fin d'année.
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