Idées d’activités

Dijon

Découvrez la riche culture vinicole de la Bourgogne et familiarisez-vous avec sa grande variété fascinante de vins, tous représentatifs de la région. Visitez La Cave du Palais, une cave voûtée unique, et profitez d'une dégustation guidée de certains des vins les plus emblématiques de la région. Participez à un voyage instructif au fil des climats et des années de production de chaque vin et découvrez leur impact sur le goût et les qualités de chaque bouteille. Pénétrez dans ce cadre privilégié au cœur de Dijon et participez à un voyage culturel interactif. Apprenez à connaître la culture du vin en Bourgogne comme un habitant et dégustez 6 vins différents, d'appellations régionales aux grands crus, la plus haute appellation viticole.

Découvrez tous les incontournables de Dijon en 1h45 lors d'une visite à pied avec un guide francophone. Émerveillez-vous devant les monuments du centre historique classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, tels que le Palais des Ducs de Bourgogne et la magnifique façade de l'Église Notre-Dame. Promenez-vous dans les ruelles médiévales pour découvrir les étonnantes résidences de l'aristocratie et appréciez l'architecture élégante du centre-ville. Apprenez-en plus sur l'époque de la Maison de Bourgogne, de Robert II de France à sa confiscation par Louis XI.

Equipé d'un audioguide et d'un plan de la ville, explorez Dijon et visitez 18 sites populaires autour de la ville. Profitez de la visite à votre rythme et découvrez l'histoire fascinante et les faits cachés derrière chaque recoin avec votre audioguide. Commencez votre aventure à pied à l'office de tourisme et dirigez-vous vers l'église Notre-Dame de Dijon, l'un des monuments historiques les plus impressionnants de la ville. Découvrez la célèbre chouette de Dijon et découvrez son histoire grâce à votre audioguide. Continuez jusqu'à la cathédrale Saint-Bénigne, la "Porte Guillaume" ou le Palais des Ducs de Bourgogne. Émerveillez-vous devant le toit coloré et l'architecture gothique de ce monument national classé.

Vous serez pris en charge à 9h30 à l'office de tourisme de Beaune et voyagerez dans un minibus climatisé (maximum 8 passagers) pour cette excursion d'une journée dans les vignobles. La visite commence par une visite d'un domaine viticole près de Beaune, où vous trouverez une large gamme de vins différents, notamment des vins de village, de premier cru et de grand cru. Vous découvrirez différentes appellations telles que Saint-Aubin, Meursault, Les Charmes et Corton-Charlemagne. Après la visite du domaine viticole, votre guide vous recommandera un restaurant local pour déjeuner avec des plats locaux (à vos frais). Après le déjeuner, vous emprunterez la pittoresque Route des Grands Crus et vous arrêterez au célèbre Romanée-Conti, qui produit le vin le plus cher du monde. Vous ferez également une halte au Château du Clos de Vougeot. Fondé en 1098 par des moines, le vignoble du Clos de Vougeot s'étend sur 50 hectares. Le château abrite la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Ses vins sont parmi les plus réputés de Bourgogne, notamment Le Clos Vougeot Grand Cru. A Nuits Saint Georges, vous aurez l'occasion de visiter une cave à vin et de partager un moment avec le vigneron autour d'une dégustation de ses meilleurs vins de Pinot Noir. Pour finir, profitez d'une dégustation de vin dans un caviste local dans le charmant village de Chambolle-Misigny. A la fin de la visite, vous serez transféré à Beaune et déposé à l'office de tourisme à 17h45.

Découvrez le monde du fromage et du vin français dans le centre de Dijon. Rendez-vous dans une cave au centre de la ville, située dans un espace de coworking. Venez déguster des fromages locaux et essayer différents accords avec des vins locaux. Apprenez pourquoi certains fromages se marient bien avec les vins et découvrez les fromages locaux. Rejoignez un spécialiste local et apprenez-en plus sur les traditions et l'histoire du vin dans la région et sur le vaste monde des fromages. Vous ne trouvez pas la date qui vous convient ? Contactez-moi, je suis flexible ! Vous avez des enfants ? N'hésitez pas à me le faire savoir et nous pourrons organiser quelque chose :)

Rendez-vous à la Maison Veuve Ambal, un domaine viticole familial situé à Montagny-lès-Beaune, pour une visite et une dégustation d'une heure et demie. La maison a été fondée au cœur de la Bourgogne il y a plus d'un siècle et produit des vins de qualité depuis 1898. À votre arrivée, vous ferez une promenade guidée dans les caves de vieillissement et les ateliers. Vous verrez les robots et les automates qui fabriquent le vin mousseux et en apprendrez davantage sur le processus. Poursuivez ensuite vers la boutique Veuve Ambal, où vous aurez droit à une dégustation guidée de trois boissons à base de Crémant de Bourgogne. Ensuite, passez du temps à parcourir la boutique et à discuter de vos nouvelles connaissances en matière de vin. Les visites commencent à : 10H30, 14H30, 15H30, 16H30

Après avoir rencontré votre guide, vous commencerez votre balade sur les pistes cyclables de l'un des plus prestigieux vignobles de France, entre vieilles pierres et patrimoine profond. Votre visite guidée traversera plusieurs des charmantes villes et villages qui font la réputation des grands vins de Bourgogne, tels que Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon et Gevrey-Chambertin. Il n'y a pas de difficulté pour ce parcours, cette promenade s'adresse à tous. Elle sera ponctuée de pauses au cours desquelles vous pourrez apprécier le décor, parler du vignoble et déguster des spécialités locales telles que le jambon persillé et les fromages. Le tout bien sûr accompagné de vins de la région !

Option 1 : Retrouvez votre guide région à 9h45 devant la porte principale du Parc Darcy dans le centre de Dijon et commencez la journée par un trajet à travers les vignobles renommés de la Côte de Nuits jusqu'au centre de la ville historique de Beaune. Option 2 : Retrouvez votre guide région à 11h00 devant les Hospices de Beaune et découvrez la ville historique de Beaune. Traversez la campagne pittoresque de la Bourgogne jusqu'à notre prochaine destination, un charmant domaine où vous commencerez par une dégustation des vins exquis du domaine. Découvrez les saveurs et les qualités uniques des vins renommés de Bourgogne. Après la dégustation, profitez d'un déjeuner traditionnel dans la cour (si le temps le permet), composé de charcuterie locale, de fromages artisanaux et d'autres vins du domaine. Savourez ces spécialités régionales dans le cadre serein du domaine, en vous immergeant dans le riche patrimoine culinaire de la Bourgogne. Vous découvrirez ensuite les parcelles d'où proviennent certains des vins que vous venez de déguster, notamment des parcelles de grands crus renommés, avant de traverser des lieux emblématiques de la Côte de Beaune. Dans le village historique de Meursault, vous ressentirez l'intimité d'une cave indépendante et comprendrez comment les Pinots et Chardonnays mondialement reconnus passent du raisin à la bouteille tout au long du voyage, puis vous profiterez d'une dégustation commentée unique de plusieurs vins de la production du domaine. Après une journée riche en expériences et en souvenirs précieux, votre guide vous déposera à Beaune à 16h30 ou à Dijon à 17h00.

Les dégustations commencent par une explication de la manière de déguster un vin correctement. Votre guide a atteint le plus haut niveau de cette école à Londres l'année dernière et a dix ans d'expérience dans l'animation de dégustations pour les amateurs et les professionnels. En plus de la dégustation des vins, il vous guidera à travers les différentes régions de Bourgogne, les différents cépages, l'histoire, les règles de production, la façon de lire une étiquette en Bourgogne, etc.

Un cépage noble, chargé d'histoire ! Du village au Grand Cru, ces 4 vins vous donneront la mesure des Climats de Bourgogne. Une expérience riche qui vous permettra de mieux comprendre ce qui fait la spécificité et la renommée des Grands Vins de Bourgogne et vous donnera toutes les informations nécessaires pour enrichir votre expérience sur la route des vins. Une mission d'ambassadeur Être au cœur d'un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO est une véritable chance, mais aussi un défi : le faire vivre et le valoriser. Nos dégustations sont conçues pour vous faire découvrir la Valeur Universelle Exceptionnelle des Climats, qui font de notre Côte Viticole un modèle de viticulture à l'échelle mondiale. Un label de qualité Ces dégustations sont certifiées Vignobles & Découvertes, label national de qualité des prestations oenotouristiques.