Cordoue : Wine Tour Privado a Colonia Caroya - Día completo
De quoi s'agit-il ? Il s'agit d'une excursion d'une journée au cours de laquelle nous visiterons deux caves et vignobles de Colonia Caroya et découvrirons les saveurs de ce terroir particulier. La proposition est de faire une visite guidée de cette zone, historique en termes de relation avec la viticulture dans la province, en nous laissant guider par les chemins du vin, ses paysages, ses saveurs et les histoires des petits producteurs qui produisent des vins de qualité en éditions très limitées. Itinéraire Nous partirons de la ville de Cordoue en direction du nord, pour arriver à Colonia Caroya une heure plus tard. Nous arriverons à la première cave où nous ferons une promenade guidée dans le vignoble pour découvrir les différentes vignes, le système d'irrigation, les soins que reçoit le vignoble, le type de sol, la technique de taille et bien d'autres détails qui se conjuguent pour obtenir l'expression maximale du fruit. Le tout dans un cadre magnifique qui fait de cette expérience un moment plein de magie. Une fois dans la cave, nous visiterons les salles de vinification et les différentes étapes par lesquelles les raisins passent, de la récolte au vieillissement en fûts de chêne, avec leurs conditions spécifiques de température, d'humidité et de lumière. Nous découvrirons ainsi l'histoire que chaque cave et chaque vin ont à raconter. Plus tard, nous commencerons à jouer avec la vue, l'odorat et le goût à la recherche des couleurs, des saveurs et des arômes qui nous permettent de reconnaître les vins que nous dégustons et d'apprécier le merveilleux voyage sensoriel qu'ils nous proposent. Nous déjeunerons dans un restaurant ou une cave de la région, où nous combinerons vin et gastronomie, en dégustant différents vins et en mettant en pratique les notions apprises. La visite se poursuivra dans un nouveau vignoble et une nouvelle cave, où nous pourrons apprécier les différences, les différentes méthodes de travail et la manière dont chaque cave cherche à exprimer ces particularités dans les vins qu'elle produit pour leur donner leur propre caractère et leur propre empreinte. Important : Toutes les visites nécessitent une réservation préalable et un nombre limité de places : 2 à 7 personnes. La visite privée d'une jounée comprend : Notre sommelier accompagne la promenade pour discuter des vins à partir du moment zéro. Lieu de prise en charge à l'hôtel, à la maison ou à un endroit à convenir. Guide espagnol-anglais. Transferts en unités modernes depuis la capitale Cordoue. Transport autorisé. Visite de deux (2) caves/vignobles de la région, avec dégustation incluse (service partagé). Bouteille d'eau gratuite. Déjeuner, trois plats, accompagnés de différents vins de Cordoue. Retour à la capitale de Cordoue.