Laissez-vous tenter par un voyage culinaire sans précédent avec la Thai Akha Kitchen, où le riche héritage du peuple Akha fusionne harmonieusement avec les saveurs vibrantes de la cuisine thaïlandaise. Descendants de la tribu Akha, qui a émigré en Thaïlande au début des années 1900, nos chefs sont profondément enracinés dans leurs traditions culturelles et sont impatients de partager avec vous leur patrimoine culinaire unique.
Niché dans les montagnes pittoresques de Thaïlande, le peuple Akha a développé ses propres traditions culinaires, mettant l'accent sur la fraîcheur, la santé et la durabilité. À la Thai Akha Kitchen, nous sommes fiers de mettre en valeur ces traditions, en offrant une expérience culinaire immersive qui va au-delà de la simple maîtrise des recettes.
Le menu du cours de cuisine :
Entrées (2)
Salade de papaye
Rouleau de printemps frit
Desserts (2)
Mangue avec riz gluant
Potiron au lait de coco
Plats Akha (3)
Sapi Thong (sauce de trempage à la tomate)
Salade Akha (tomate, concombre, coriandre, poivre, jus de citron vert, sel et cacahuètes moulues)
Soupe Akha
Curry et pâte (choisissez 1 des 4 plats)
Poulet au curry rouge
Poulet au curry vert
Poulet au curry Panang
Poulet au curry Massaman
Soupe thaïlandaise (choisissez 1 des 3 plats)
Poulet et lait de coco
Soupe de crevettes aigre-douce
Soupe claire à l'œuf et au tofu
Plat sauté (choisissez 1 parmi 4 plats)
Légumes et poulet aigre-doux
Poulet au basilic piquant
Poulet avec noix de cajou
Pad thaï
De l'exploration des marchés locaux à la sélection des ingrédients les plus frais, nos cours de cuisine offrent une approche pratique de l'apprentissage de l'art culinaire Akha. À chaque plat, vous découvrirez les histoires et les traditions transmises de génération en génération, ce qui vous permettra de mieux comprendre le mode de vie des Akha.
Mais notre mission ne se limite pas à l'enseignement des techniques culinaires. Nous nous efforçons de créer des expériences inoubliables pour nos hôtes, en veillant à ce qu'ils repartent non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec une compréhension plus profonde de la culture et des traditions Akha. Grâce à notre service personnalisé et à notre hospitalité authentique, nous vous invitons à vous joindre à nous pour préserver et célébrer le riche héritage du peuple Akha.