Bologne : visite culinaire traditionnelle à pied avec repas complet

Découvrez le riche patrimoine culinaire de Bologne lors d'une visite culinaire guidée, menée par un expert local de la gastronomie. Plongez dans la culture culinaire dynamique de la région d'Émilie-Romagne en explorant les traditions, les saveurs et l'histoire de la ville d'un point de vue unique. Apprenez à connaître de l'intérieur les plats célèbres de Bologne, leur préparation et la signification culturelle qui les sous-tend. Bologne, surnommée la dotta (la sage) pour son université, la rossa (la rouge) pour ses toits en terre cuite et la grassa (la riche) pour sa cuisine de renommée mondiale, est un véritable haut lieu de la gastronomie italienne. Au cours de cette visite culinaire, vous découvrirez pourquoi Bologne est célébrée comme une capitale mondiale de l'excellence alimentaire. Voici un aperçu des plats que vous pourrez savourer au cours de votre voyage culinaire : Pâtes fraîches Essayez les fameuses Tagliatelle al Ragù Bolognese, garnies de parmesan produit localement. Ce plat bolognais par excellence est à goûter absolument, car il offre de riches saveurs tout en laissant la possibilité d'en découvrir d'autres. Vous pouvez également déguster des Tortellini in Brodo, des pâtes traditionnelles servies dans un bouillon chaud et savoureux. Tigelle Spécialité bien-aimée de la région d'Émilie-Romagne, ces petits pains ronds sont servis avec de délicieuses garnitures locales. Ou encore, goûtez à l'authentique mortadelle, le célèbre salami de Bologne, servi dans un cornet ou sur un plateau de dégustation. Cotoletta alla Bolognese Savourez une décadente escalope de veau nappée d'une sauce parmesane crémeuse et de jambon fumé - une spécialité de Bologne. Dessert Laissez-vous tenter par le meilleur gelato artisanal de Bologne, préparé avec des ingrédients naturels et des saveurs uniques. Vous pouvez aussi déguster la Torta degli Addobbi, un gâteau de riz traditionnel aux racines ancestrales. Café italien Terminez votre expérience par un Espresso ou un Macchiato parfaitement préparé, une façon italienne classique de terminer un repas. Embarquez pour ce voyage inoubliable à travers le paysage culinaire de Bologne et découvrez ses saveurs authentiques et ses traditions de première main.