Dégustation d'huile d'olive avec vin et repas, histoire et parc national de Kamenjak
Nos invités embarquent pour un voyage à travers l'arrière-pays de la Dalmatie, en s'arrêtant dans les principaux sites historiques et de beauté sur le chemin de notre oliveraie familiale. Vous apprendrez tout sur l'huile d'olive et sa dégustation, vous mangerez des produits locaux et vous goûterez des vins locaux primés. L'excursion se déroule en trois parties : 1. Arrêts historiques au point de vue de l'opération Leap et à Benkovac Kastle. 2. Visite de notre moulin à huile, dégustation d'huile d'olive et de vin primés et délicieux buffet froid arrosé d'huile et accompagné de vin. 3. Visite du parc national de Kamejak pour profiter de vues sensationnelles sur l'archipel des Kornati. Notre moulin à huile d'olive - Huile d'olive, vin et nourriture : Le cœur de notre visite est la partie 2, l'expérience des méthodes traditionnelles et contemporaines de production d'huile d'olive dans nos moulins familiaux. Dans les moulins, vous apprendrez à déguster l'huile d'olive et le vin locaux, vous participerez à une séance de dégustation comparative et vous comprendrez comment sont créées des huiles d'olive exceptionnelles. Notre huile d'olive primée (or et argent dans les prix du Conseil oléicole international de New York et de Berlin au cours des trois dernières années). Nous vous enseignons des techniques professionnelles pour discerner les notes et caractéristiques subtiles qui distinguent une huile superbe d'une huile ordinaire, y compris le goût et les bienfaits pour la santé de nos polyphénols exceptionnellement élevés. Vous deviendrez habile à identifier les caractéristiques de l'excellence, de l'arôme initial à la finale persistante. Vous découvrirez également les bienfaits de l'huile d'olive et du régime méditerranéen pour la santé, ainsi que la science qui permet de prolonger et d'améliorer la qualité de vie à mesure que l'on vieillit. Le temps passé dans notre moulin comprend la dégustation d'un échantillon de fantastiques variétés locales de vins croates produits dans l'un des villages proches de notre moulin. Ces vins, qui ont remporté la médaille d'or, témoignent des progrès accomplis par les viticulteurs croates. La visite du moulin se termine par un repas buffet froid. Dégustez des fruits de mer, de la viande, du fromage et de la salade produits localement, arrosés. Découvrez l'histoire et la culture de la région : Outre la visite du moulin, la dégustation et le repas, la première partie de l'excursion présente l'histoire et la culture de la région. Vous découvrirez le riche patrimoine de la Dalmatie tandis que notre hôte vous guidera à travers la région. Vous visiterez des sites historiques tels que le char d'assaut au point de vue de l'opération Leap, le château de Benkovac et aurez un aperçu rapide mais complet de l'histoire du passé tumultueux de la région, de l'antiquité à l'époque moderne. Vues sensationnelles des Kornati : Enfin, la troisième partie de l'excursion consiste en une visite de l'archipel des Kornati, qui offre des vues sensationnelles. En revenant du moulin, nous nous arrêtons au parc national de Kamenjak pour nous promener et admirer les vues splendides sur Vransko Jezero et l'archipel. Pour découvrir le processus de transformation de notre moulin, qui fonctionne à plein régime en octobre et en novembre et produit nos huiles les plus riches en polyphénols, visitez le site : https://youtu.be/l7AVGvN-uCk.