Stockholm, excursion de cueillette de champignons et de plantes sauvages avec un expert

Découvrez la nature sauvage comestible : Excursion de recherche de champignons et de plantes sauvages avec cuisine à feu ouvert avec Helena, biologiste et consultante en champignons. Pénétrez dans la forêt enchanteresse lors d'une aventure guidée de recherche de nourriture, où vous découvrirez le monde diversifié des champignons, des baies comestibles et des plantes sauvages, qui changent tous au fil des saisons. Renouez avec la nature, en utilisant tous vos sens pour découvrir les secrets des trésors comestibles et médicinaux cachés dans les bois. Terminez par une expérience de cuisine partagée autour d'un feu ouvert. En vous promenant dans des forêts moussues et en profitant de la sérénité d'un lac voisin, vous aurez l'occasion de vous détendre, d'absorber le paysage paisible et peut-être de vous baigner dans l'eau rafraîchissante si vous apportez une serviette. Apprenez à identifier les différents champignons, des comestibles savoureux aux variétés médicinales, en passant par les espèces qui leur ressemblent le plus. Dans la vieille forêt suédoise, Helena partagera ses connaissances sur les pratiques durables de recherche de nourriture, l'importance des champignons et des plantes sauvages dans les écosystèmes forestiers et la manière dont ces espèces communiquent à travers la "toile de bois" de la forêt. Vous entendrez des histoires fascinantes sur ces plantes et champignons et sur la manière dont ils nourrissent la forêt qui les entoure. Prenez le temps de faire une pause, de respirer profondément et de vous connecter à votre environnement. En mettant l'accent sur la recherche attentive de nourriture, apprenez à reconnaître les couleurs, les textures et les odeurs subtiles qui révèlent les secrets comestibles de la forêt. Cette expérience va au-delà de l'identification et favorise une appréciation plus profonde du monde naturel. Après avoir rempli vos paniers, rassemblez-vous autour d'un feu ouvert pour préparer un repas simple et délicieux à l'aide des champignons et des plantes sauvages que vous avez ramassés. Sous la direction d'un guide, vous aiderez à nettoyer, préparer et cuire vos trouvailles. Pendant que vous dégustez votre repas, sirotez un thé à base de champignons médicinaux Chaga. Ce moment est l'occasion de faire le point sur votre récolte, de poser des questions, de partager des histoires et de célébrer ensemble les joies de la cueillette.