Tekemistä kohteessa

Saint-Émilion

Lähde maisemalliselle ajomatkalle Dordogne-joen oikealla rannalla sijaitsevalle kauniille Saint-Emilionin viinialueelle ja kiertele tätä maailmanperintökohdetta. Koe yksityisen chateaun intiimi tunnelma, opi viinintuotannon salaisuudet, tutustu sammiohuoneeseen ja kellariin ja maista hienoimpia viinejä. Lähde Bordeaux'sta iltapäivällä ja vieraile "Great Classified Growth" (Grand Cru Classé) -viinitilalla, josta on näkymät Saint-Emilionin viinitarhoille. Kuule viininvalmistusprosessista ja palkitse itsesi aperitiivilla, joka tarjoillaan laadukkaan tuoreen leivän ja juuston kera. Opi maisteluopetuksessa oikean viininmaistelun vaiheet. Harjoittele nenääsi tunnistamaan viinin aromit ennen hienojen viinien nauttimista. Lähde sitten opastetulle kierrokselle Saint-Emilionin keskiaikaiseen kylään ja selvitä, miksi se on nimetty Unescon maailmanperintökohteeksi. Palaa Bordeaux'hun, jossa sinut jätetään kyydistä kierroksen päätteeksi.

Tämän kierroksen aikana vierailet kahdella viinitilalla, joilla on erilaiset viininvalmistusmenetelmät. Tutustu ensin perinteiseen viinitilaan, jossa on aito kellari ja klassinen Saint-Émilionin arkkitehtuuri ja jossa viini valmistetaan alueen perinteiseen tyyliin. Tutustu seuraavaksi moderniin viinitilaan, joka käyttää huipputeknologiaa viininvalmistusprosessin innovointiin ja jalostamiseen ja luo näin nykyaikaista viinityyliä. Opit viininvalmistuksen jokaisesta vaiheesta viiniköynnöksistä kypsytysprosessiin. Kierroksen päätteeksi maistellaan opastetusti kolmea Bordeaux'n viiniä, joista yksi on Saint-Émilion Grand Cru, ja tutustutaan viininmaistelutekniikoihin.

Lähde Bordeaux'n keskustasta pakettiautolla tutustumaan Saint-Emilioniin, sen viineihin ja historiaan. Vieraile 3 viinitilalla ja rentoudu piknikillä Châteaun luona. Tutustu ensin Unescon maailmanperintökohteeksi nimetyn Saint-Emilionin historiaan ja sen historiallisiin muistomerkkeihin. Tutustu tämän keskiaikaisen kaupungin salaisuuksiin ja sen rooliin Bordeaux'n viininviljelyn synnyinpaikkana. Nauti keskipäivällä kolmen viinin maistelu Châteaun viinitilalla. Nauti piknikistä, jonka tarjoaa käsityöläinen ja perinteinen pitopalvelu, joka tarjoaa tuoreita, paikallisia tuotteita purkeissa, Baskimaan leikkeleitä ja juustoja viinilasillisen kera. Vieraile sen jälkeen toisella Châteaun viinitilalla ja nauti kahden viinin maistiaisista. Tutustu tarkemmin tämän nimityksen erityispiirteisiin, kuten rypälelajikkeisiin ja viininvalmistustekniikoihin, joita käytetään näiden ainutlaatuisten viinien luomisessa. Päivän päätteeksi voit mennä viimeiseen Château-viinitilaan maistelemaan 3 viiniä.

Sukella Bordeaux'n viinien maailmaan vierailemalla paikallisella perheen viinitarhalla ja tutustumalla heidän kellareihinsa. Vieraile viehättävässä Saint-Émilionin keskiaikaisessa yhteisössä kiertueella kuuluisassa Château Saint-Georgesissa ja maistele heidän korkealaatuisia viinejään. Aloita vierailusi kuulemalla perustajaperheen historiasta, joka on edelleen työskennellyt kartanolla viiden sukupolven jälkeen. Tutustu erilaisiin käytettyihin rypälelajikkeisiin ja ainutlaatuiseen maaperään, joka parantaa valmistettujen viinien laatua tässä etuoikeutetulla paikalla Pavie Hillillä. Astu kellariin saadaksesi yksityiskohtaisen selityksen viinin valmistuksesta ja tynnyreissä tapahtuvasta vanhenemisprosessista. Maista valikoima heidän eleganssistaan tunnettuja viinejä, jotka kuuluvat ainutlaatuisen Saint-Émilion Grand Cru -nimen alle.

Marraskuusta maaliskuuhun: 1 lähtö viikossa lauantaisin Saint-Emilioniin. Huhtikuusta lokakuuhun : Tutustu muutaman tunnin ajan Bordeaux'n viinialueeseen opastetulla kierroksella. Tutustu Medociin, Saint-Emilioniin, Gravesiin ja Sauternesiin tai Entre-deux-Mersiin - jokaisella on oma viehätyksensä. Viinialue riippuu vierailupäivästäsi. Lähde Bordeaux'n matkailutoimistosta ja tutustu erityyppisiin châteaux'iin ja maista viinien värejä viinialueen mukaan. Matkan aikana oppaasi kertoo Bordeaux'n viinistä ja antaa paljon tietoa.

Tutustu Saint-Emilioniin, sen viineihin ja historiaan opastetulla kierroksella Bordeaux'sta. Vieraile historiallisessa châteaussa ja maista 3 erilaista korkealaatuista viiniä. Tavataan Bordeaux'n keskustassa ja matkustetaan pakettiautolla Saint-Emilionin viinialueelle. Vieraile ensin Saint-Emilionin kylässä, joka on Unescon maailmanperintökohde. Tutustu sen historiallisiin muistomerkkeihin lyhyellä opastetulla kierroksella. Seuraavaksi vierailet linnassa ja nautit kolmen viinin maistiaisista. Opit lisää tämän nimityksen erityispiirteistä, kuten rypälelajikkeista ja viininvalmistustekniikoista, joita käytetään näiden ainutlaatuisten viinien luomisessa.

Vietä päivä tutustumalla Bordeaux'n viinitiloihin ja viinitarhoihin opastetulla viininmaisteluretkellä. Maistele viinejä kolmella viinitilalla ja kiertele Saint-Emilionin historiallisessa kaupungissa. Maistele paikallisia erikoisuuksia piknikillä Châteaussa (viinitilalla). Lähde Bordeaux'n keskustasta tutustumaan molempien rantojen kauneimpiin viinitarhoihin. Vieraile aluksi Saint-Emilionissa oppaasi kanssa. Tutustu Unescon maailmanperintökohteeseen kuuluvaan kylään ja sen historiallisiin muistomerkkeihin. Myöhemmin vierailet Châteaussa (viinitila) ja nautit kolmen viinin maistiaisista samalla kun opit Saint-Émilionista. Maistelun aikana oppaasi valmistelee piknikin, joka tarjoillaan kauniissa pöydässä ja jonka aikana voit nauttia lasillisen Châteaun viiniä. Nauti ruoasta, jonka on valmistanut käsityöläinen ja perinteinen bordeaux'lainen pitopalvelu, joka tarjoaa tuoreita, paikallisia ja maukkaita tuotteita sekä baskimaan leikkeleitä ja juustoja. Nauti iltapäivän alussa ja tunnin ajomatkan jälkeen vasemmalle rannalle suuntautuvan vierailun ja kolmen viinin maistelun jälkeen perheyrityksen viinitilalla kuuluisalla Médocin alueella (erityisesti Margaux'n appellatiossa). Pysähdy sitten kuuluisan Château Margaux'n luona ja ota valokuvia ennen kuin suuntaat kolmannelle viinitilalle (luokiteltu vuonna 1855, Napoleonin luokitus), jossa sinua odottaa kommentoitu viininmaistelu. Päätä kierroksesi uuden näkökulman myötä viininvalmistuksen taiteeseen.

Kierrä Saint-Émilionissa sijaitsevaa perheomisteista Château Haute-Nauvea perheenjäsenten Marie-Annen tai Florentin ( äiti ja poika) kanssa. Kävele viinitarhojen läpi ja opi ranskalaisen viinin valmistuksesta tekijöiltä, käy viinikellareissa ja päätä kokemus maistelemalla neljää viiniä tiloista. Aloita kierroksella viinitarhalla, jossa kuulet tilan perhehistoriasta ( 4. sukupolvi ) sekä Saint-Émilionin viinialueen erityispiirteistä ja lajikkeista. Näet eri viiniköynnöslohkoja ja opit, miten työt viinitarhalla muuttuvat vuoden mittaan. Muiden nähtävyyksien joukossa voit nähdä tuuliturbiinin ja 6 metriä korkean viinipullon. Kuule, miten Château vastaa satohallojen kaltaisiin haasteisiin, asettaa kestävyyden ja monipuolistamisen etusijalle ja kehittää uusia viinilajikkeita. Vieraile seuraavaksi viininvalmistuskellarissa ja tutustu koko tuotantoprosessiin, kuten käymiseen, pumppaamiseen ja puristamiseen. Kierros päättyy tynnyrikellariin, jossa näet viinin kypsytysmenetelmät. Lopuksi maistellaan Châteaun neljää viiniä, joista kaksi on Grand Cru -nimityksiä.

Uppoudu Ranskan viinimaan sydämeen opastetulla matkalla Bordeaux'sta Saint-Emilioniin. Maista jopa kymmentä alueellista viiniä kolmessa viininmaistelutilaisuudessa ja vieraile kahdella viinitilalla ennen kuin tutustut Saint-Emilionin viehättävään kaupunkiin. Tapaa oppaasi Bordeaux'n keskustassa ja lähde viiniseikkailulle Saint-Emilioniin. Pysähdy matkan varrella ensimmäisellä viinitilalla ja lähde opastetulle kierrokselle, johon kuuluu viininmaistelu. Rentoudu sitten hieman piknik-lounaalla châteaussa ja nauti lasillinen viiniä. Jatka toiselle viinitilalle toiselle opastetulle vierailulle ja osallistu sitten toiseen viininmaisteluun. Lähde sitten opastetulle kävelykierrokselle Unesco-listalla olevaan Saint-Emilionin kylään. Pysähdy toiseen viininmaisteluun tämän viehättävän kylän sydämessä. Nauti lopuksi sujuvasta paluukuljetuksesta takaisin Bordeaux'hon ja saavu lähtöpaikkaan illalla.

Matkusta Bordeaux'sta Saint-Émilioniin, kauniisti säilyneeseen historialliseen kaupunkiin, joka on peräisin keskiajalta. Nauti puolen päivän kierroksesta tässä Unescon luetteloon kuuluvassa kylässä, johon kuuluu myös luomuviinin maistelu. Vieraile luomuviinitilalla, jossa viinintekijä kertoo viinitilansa ympäristöystävällisestä lähestymistavasta. Tutustu viinitarhaan ja kauniiseen kellariin ennen kuin istuudut herkulliseen viininmaisteluun (vähintään 3 viiniä, pääasiassa punaviinejä). Kävele kylän kapeilla kaduilla ja tutustu sen vanhaan toriin ja kuuluisiin muistomerkkeihin. Nauti henkeäsalpaavista panoraamanäkymistä ja ota monia upeita kuvia. Tutustu tämän tyypillisen ranskalaisen kylän ja sitä ympäröivien viinitarhojen keskiaikaiseen historiaan. Palaa Bordeaux'hon retken päätteeksi.