Buje: Istrianischer Familienbauernhof mit Rundgang, Essen und Wein
Entdecke den authentischen Charme Istriens mit unserem Olivo Istriano Erlebnis, das Geschichte, Tradition und köstliche Aromen zu einer wahrhaft eindringlichen Reise verbindet. Dein Abenteuer beginnt in der majestätischen Palazzina Montebello, einem prächtigen Beispiel venezianisch-österreichisch-ungarischer Architektur aus dem Jahr 1899, die auf dem üppigen Hügel von Montecucco liegt und seit 1102 in die Geschichte eingegangen ist. Schlendere durch unseren blühenden Obstgarten, der dank des mediterranen Klimas mit 31 frischen Obstsorten aus eigenem Anbau gesegnet ist - ein Obstgarten voller Farben und Düfte. Als Nächstes kannst du durch unsere Olivenhaine und Weinberge wandern und den atemberaubenden Panoramablick auf Hügelstädte, Terrassenfelder und die typische istrische Landschaft genießen. Hier erfahren wir mehr über unsere nachhaltigen und ethischen Anbaupraktiken, die zu einem Olivenöl von Weltklasse führen. Unsere Reise geht im Weinkeller weiter, wo du mehr über die antiken und modernen Techniken der Ernte und Herstellung von erstklassigem nativem Olivenöl extra erfährst - von der Römerzeit bis zu den innovativen Methoden von heute. Schärfe deine Sinne bei einer professionellen Verkostung unter der Leitung eines zertifizierten Olivenöl-Sommeliers, der die feinen Eigenschaften dieses flüssigen Goldes zu erkennen weiß. Genieße eine köstliche Kombination aus Essen und Wein außerhalb der Palazzina, im Schatten eines riesigen Baumes. Genieße eine typisch istrische Wurstplatte mit Produkten aus der Region - Prosciutto, Salamino, Baccala in bianco (Kabeljau), marinierte Sardellen, Käse, frischen Ricotta, Oliven, Obst der Saison aus unserem Garten, selbstgebackenes Brot und vieles mehr - perfekt ergänzt durch zwei Weine, hausgemachten Saft und erfrischendes Wasser. Zum krönenden Abschluss dieses außergewöhnlichen Tages gibt es ein handwerklich hergestelltes Dessert, das dein Farm-to-Table-Erlebnis mit einer süßen Note abrundet. Begib dich mit uns auf eine unvergessliche Reise durch die Aromen, die Geschichte und die Familientraditionen Istriens - ein authentischer Geschmack des Landes, serviert mit Herzlichkeit und Leidenschaft.