10 Gerichte, die man unbedingt essen muss und die das beste Essen in Paris zeigen

Ernest Hemingway nannte Paris bekanntlich ein "bewegliches Fest", und mit den kulinarischen Schätzen der Stadt auf beiden Seiten der Seine hatte er nicht unrecht.

Wenn du dich fragst, wofür das Essen in Paris bekannt ist, dann kannst du dich auf große Augen gefasst machen. Von den kultigen Croissants bis zu den berühmten Galettes und Crêpes - das Essen in Paris ist ein Traum für jeden Essensliebhaber. Damit deine Geschmacksnerven das Beste aus Paris herausholen können, findest du hier 10 Gerichte, die du unbedingt probieren musst.

Ob Käseverkostung in Montmartre oder authentisches chinesisches Essen in Belleville - diese beliebten Gerichte fangen die Essenz der Pariser Küche ein, die man probieren muss.

1. Wein und Käse

Wein und Käse sind ein typisches Pariser Paar, und in Frankreich werden sie zu einer Kunstform erhoben. Französische Grundnahrungsmittel wie Brie, Camembert und Comté stehen häufig auf den Speisekarten, begleitet von einer Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen.

Wie isst man den besten Wein und Käse in Paris?

In Paris ist der Apéro ein beliebtes Ritual mit Wein, Käse und guten Gesprächen. Um das beste Essen und den besten Wein in Paris zu genießen, besuche Le Baron Rouge, eine charmante Weinbar, in der du dir Tipps für die Kombination von Wein und Essen geben lassen kannst, bevor du in der Fromagerie Jouannault den perfekten Käse kaufst.

2. Macarons

Gute Dinge kommen in kleinen Paketen, und Frankreichs kultige Macarons sind da keine Ausnahme. Die Ursprünge dieser Süßigkeit liegen zwar in Italien, aber Paris machte sie in der Renaissance berühmt. Mit einer knusprigen Schale und einem weichen, zähen Kern gibt es Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Vanille und gesalzenes Karamell.

Wie isst man die besten Macarons in Paris?

Macarons findest du nicht in Boulangerien, sondern in Spezialitätengeschäften wie Ladurée und Pierre Hermé Paris, wo sie im Mittelpunkt stehen. Diese unwiderstehlichen Süßigkeiten werden normalerweise zum Nachmittagstee genossen, sind aber auch zu jeder anderen Tageszeit perfekt.

3. Würzige Nudelsuppe

Belleville , ein Künstlerviertel im Nordosten der Stadt, beherbergt eine große chinesische Gemeinde, die es zu einem kulinarischen Hotspot für authentisches asiatisches Essen in Paris macht. Eines der herausragenden Gerichte in dieser Gegend ist die scharfe Nudelsuppe, bei der die handgezogenen Nudeln in eine reichhaltige, würzige Brühe mit Chili, Knoblauch und Gewürzen getunkt werden - besonders perfekt im Winter in Paris.

Wie isst man die beste würzige Nudelsuppe in Paris?

Nimm die Metrolinie 11 bis zur Station Belleville und folge der Rue de Belleville bergauf. Jedes Restaurant entlang der Straße ist eine gute Wahl, aber komm früh, um den Menschenmassen zu entgehen. Sei gewarnt: Die Gewürze sind authentisch, wenn du also mildere Schärfe bevorzugst, solltest du vorbereitet sein!

4. Galettes und Crêpes

Manchmal ist weniger mehr, besonders bei den kultigen französischen Galettes und Crêpes, die aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Salz bestehen. Leckere Beläge wie Käse, Schinken, Pilze und Eier für die Galettes und gesalzenes Karamell und Butter für die süßen Crêpes sorgen für ein neues Geschmackserlebnis und sorgen dafür, dass die Einheimischen dem Gericht treu bleiben.

Wie isst man die besten Galettes und Crêpes in Paris?

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde Montparnasse durch bretonische Einwanderer zu einem Zentrum für diese Gerichte. Die erste Crêperie in Paris, La Crêperie de Josselin, wurde 1920 eröffnet und erlangte schnell Berühmtheit für ihre authentische bretonische Küche, die viele andere Crêperien dazu inspirierte, ihrem Beispiel zu folgen - ein Spiegelbild der einzigartigen Geschichte und Kultur von Paris. Wenn du deine Galettes und Crêpes mit Cidre kombinierst, wirst du dich wie ein echter Bretone fühlen.

5. Croissant und Gebäck

Nichts steht mehr für ein französisches Frühstück als Gebäck, das hierzulande " viennoiserie"genannt wird. Dazu gehören in der Regel das klassische buttrige Halbmond-Croissant, das süßere Schokoladen-Croissant und das Mandel-Croissant, das mit Mandelmus gefüllt und mit gerösteten Mandeln bestreut ist.

Wie isst man das beste Gebäck in Paris?

Steh auf wie ein echter Pariser und besuche eine der charmanten Boulangerien wie Du Pain et des Idées und Mamiche, wo du deinen Korb mit frisch gebackenem Gebäck füllen kannst. Wenn du deine Auswahl mit einem Café Crème kombinierst, bist du bereit, die besten Museen von Paris zu erkunden.

6. Französische Zwiebelsuppe

Das Essen in Paris ist bekannt dafür, dass es die Seele beruhigt, und die französische Zwiebelsuppe ist da keine Ausnahme. Das deftige Gericht besteht aus karamellisierten Zwiebeln, die in einer reichhaltigen Rinderbrühe geschmort werden, was eine sehr schmackhafte Basis ergibt. Belegt mit einer großzügigen Schicht geschmolzenen Käses und einer knusprigen Scheibe Brot ist dies ein Essen, das man probieren muss.

Wie isst man die beste französische Zwiebelsuppe in Paris?

Die französische Zwiebelsuppe ist ein fester Bestandteil der Speisekarte der meisten typischen Brasserien in der Stadt und wird immer als Vorspeise serviert. Das alteingesessene Au Pied du Cochon bei Chatelet serviert eine herzhafte Schüssel und hat rund um die Uhr geöffnet - perfekt für alle, die unter Jetlag leiden oder nach Ideen für einen verregneten Tag in Paris suchen.

7. Kaffee der dritten Welle

Einst wurde Paris für seine minderwertige Tasse Kaffee verspottet. Die Einheimischen entschieden sich für einen bitteren Espresso an der Bar, bevor sie den Tag begannen. Zum Glück hat die Stadt einen langen Weg hinter sich, dank der vielen Kaffeehäuser, die alles von Flat Whites bis hin zu Chai Lattes und Matcha Tees anbieten.

Wie genießt man den besten Kaffee in Paris?

Im 10. Arrondissement wimmelt es nur so von supercoolen Cafés, die genauso cool sind wie die Einheimischen, die sie besuchen. Nimm deinen Kaffee zum Mitnehmen und mach das Beste aus den Pariser Stadtrundgängen.

8. Das klassische französische Baguette

Keine Reise nach Paris ist vollständig, ohne ein klassisches französisches Baguette zu essen. Dieser knusprige, goldene Laib ist das Symbol der französischen Bäckerei, denn die Pariser Boulangerien liefern sich einen erbitterten Wettbewerb um den besten Laib.

Wie isst man das beste Baguette in Paris?

Boulangerien findest du an fast jeder Ecke - ein wesentlicher Bestandteil des Pariser Lebens. Nimm dir morgens ein frisches Baguette und genieße es mit Käse oder Butter, oder genieße es pur, während du die besten Viertel von Paris erkundest. Mittags bieten viele Boulangerien gefüllte Baguettes mit Schinken und Butter oder Brathähnchen und Tomaten an.

9. Steak frites

Steak frites ist für Paris das, was der Sonntagsbraten für Großbritannien ist - ein echter Klassiker. Das Steak wird normalerweise mit einer Sauce nach Wahl - Pfeffer, Béarnaise oder Diane - und knusprigen Pommes frites serviert und gehört zu den Gerichten, die man in Paris unbedingt probieren sollte.

Wie isst man die besten Steak Frites in Paris?

Traditionelle Bistros servieren Steak Frites auf ihren Speisekarten und lassen dir die Wahl, wie du dein Steak zubereitet haben möchtest - blutig, medium oder durchgebraten (letzteres ist in Frankreich oft verpönt). Kombiniere es mit einem lokalen Wein, und du hast eine der perfekten Aktivitäten in Paris, wenn du solo reist.

10. Frischmarkt-Austern

Frische Austern sind das Highlight der Pariser Esskultur und spiegeln das Engagement der Stadt für hochwertige Zutaten wider. Die für ihre salzige Süße bekannten Austern sind nicht nur eine Delikatesse, sondern ein typisches Essen in Paris.

Wie isst man die besten frischen Austern in Paris?

Auf dem Bastille-Markt im 11. Arrondissement servieren die Verkäufer frische Austern mit einem Spritzer Zitrone und einem Glas trockenen Weißwein. Wenn du Paris am Wochenende besuchst, kannst du am Sonntagmorgen eine lebhafte Atmosphäre mit Einheimischen, Touristen und Straßenkünstlern erleben - eine gute Möglichkeit, den Tag zu beginnen, bevor du weitere versteckte Highlights von Paris erkundest.

FAQs

Welches ist das berühmteste Essen in Paris?

Das Essen in Paris ist ebenso berühmt wie vielfältig, und viele lokale Gerichte stehen weltweit im Mittelpunkt. In der klassischen Boulangerie gibt es die beliebten Croissants und Baguettes, während in den lokalen Bistros die ebenso berühmten Steak frites, Foie gras und Escargot serviert werden.

Wo muss man in Paris unbedingt essen gehen?

Das Quartier Latin am linken Ufer und Le Marais am rechten Ufer von Paris sind nicht nur für Touristen eine tolle Entdeckung, sondern beherbergen auch einige der berühmtesten Bars, Restaurants und Cafés der Stadt. Wenn du etwas anderes als typisch französisches Essen suchst, bietet Belleville im Nordosten von Paris authentisches chinesisches Essen.

Welches Essen darf man in Paris nicht verpassen?

Neben herzhaften Grundnahrungsmitteln wie Steak frites, Entenconfit und Escargot gibt es in Paris auch einzigartige Desserts, die du nirgendwo anders finden wirst - zumindest nicht in derselben Qualität. Crème brûlée, Mousse au Chocolat und Profiteroles werden dich nicht enttäuschen.

Wann ist die beste Zeit, Paris zu besuchen, wenn man Essen liebt?

Die beste Zeit für einen Besuch in Paris ist für Essensliebhaber im Frühling (April bis Juni) und im Herbst (September bis November). Diese Jahreszeiten bieten angenehmes Wetter für Essen im Freien, Marktbesuche und Essen-Festivals. Der Herbst in Paris ist besonders gut für saisonale Produkte wie Pilze und Trüffel.

Welche Aktivitäten kannst du mit einer Essenstour in Paris verbinden?

Kombiniere deine Essen-Tour mit einem Besuch auf einem der Pariser Märkte wie dem Bastille-Markt, mit Kochkursen, Weinproben oder sogar einem Schokoladen-Workshop. Einige der besten Viertel von Paris zu erkunden und dabei Essen zu probieren, das man unbedingt probieren muss, ist eine weitere tolle Art, Paris zu erleben - und dein Magen wird es dir danken!